魔芋切块繁殖的生长特性及产量分析

刘勇，魏芳勤，陈永刚，张耀玲，魏玲，王艳龙，孙瑞泽，葛红心，陈进

（陕西汉中市农业科学研究所，723000）

魔芋，又名蒟蒻，属于天南星科魔芋属多年生宿根性草本植物，其球茎含有葡甘露聚糖、果胶、生物碱、淀粉及多种氨基酸和微量元素，是广泛存在于我国西南山区的一种重要经济作物，有着广泛的用途和重要的经济地位[1～3]。魔芋产业的快速发展对我国西南山区农民脱贫致富有重要意义。魔芋种芋常由小球茎繁殖而来，但繁殖系数低、667 m2用种量大等因素极大影响了魔芋种芋的充足供应。为了拓宽魔芋种芋繁殖的方式，提高魔芋种芋的供给，近年来魔芋切块、根状茎、组培脱毒小球茎等其他种芋繁育方式越来越受到人们的重视[4～6]。研究了不同魔芋切块对植株生长及产量的影响，以期更好地了解魔芋切块的生长繁殖特点，为切块种植在魔芋种芋繁育上的广泛应用提供数据支持和依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验于2016年4～11月在汉中市农业科学研究所试验合作基地进行，基地处于花卉苗木林下，土壤肥力中等。苗木间开沟作畦，畦宽2.0 m，每畦面种3行，畦两边种植玉补充遮荫。

供试魔芋为清江花魔芋品种，将500 g以上的大魔芋去除顶芽后，切成带有侧芽的100、150、200 g 3种规格切块，对切块进行消毒后备用。

1.2 试验方法

将切块按照统一行距30 cm，株距30 cm种植，每种规格小区面积为9.6 m2，每小区种84株。完全随机设计，3次重复。4月20日播种，按每667 m2施磷酸钾复合肥50 kg、有机肥80 kg作底肥，一次性施入。

1.3 项目测定

魔芋齐苗后，每个处理随机选定5株魔芋苗测量叶柄高度 （用卷尺测量地面到茎秆分叉处的距离）、叶柄粗（在地面以上用游标卡尺测量茎秆的直径），3次重复。

植株叶片完全展开，用SPAD502叶绿素仪测量魔芋叶片的叶绿素含量，3次重复。植株生长盛期，调查植株的小叶柄长度、叶片数，每个处理3次重复。

1.4 产量计算

试验于11月15日收获，统计小区收获的球茎数目、根状茎数目，并分别称其质量，获得小区球茎产量，小区总产量，计算球茎单株产量、单株膨大系数、小区膨大系数等。

小区总产量=小区球茎产量+小区根状茎产量；单个球茎质量=小区球茎产量÷小区收获球茎个数；繁殖系数=（新生球茎数+新生根状茎数）/种植切块数；小区膨大系数=小区产量/小区种植总质量；单株膨大系数=单株产量/单个切块质量。

1.5 数据处理

采用Micrsoft Excel 2010软件对试验数据进行统计分析和作图，用DPS软件进行方差分析，并用Duncan's新复极差法进行多重比较。

2 结果与分析

2.1 切块质量对植株生长的影响

①对植株叶柄高、叶柄粗的影响 切块种植于6月底开始出苗，10月底植株开始变黄倒苗。全生育期在120 d左右。植株出苗后长势迅速，到8月22日前后植株高度达到最大值，对此时的叶柄高度、叶柄直径进行方差分析（表1）。

从表1可知，随着切块质量的增大，植株的叶柄高也随之增长，100 g、200 g处理间的叶柄高存在显著性差异。植株的叶柄高在31.37～36.20 cm，以200 g切块的叶柄最高。不同切块植株的叶柄粗在20.62～21.28 mm，差异不显著，150 g的切块叶柄粗最大。植株叶柄粗/叶柄高在0.065 6～0.057 8，100 g时最大，200 g时最小，说明随着切块质量的增加，植株的粗壮度减小。

②对植株小叶柄长及小叶叶片数的影响 对8月22日植株生长旺期各切块植株的小叶柄长及小叶叶片数进行方差分析（表2）。

由表2可知，不同切块对植株小叶柄长度影响较小，各处理间差异不显著，3种切块植株的小叶柄长在 38.14～38.58 cm。

小叶柄长/叶柄高，各处理间差异不显著，从数值看，100 g时值最大，而200 g时值最小。说明随着切块质量的增大，叶柄长度/叶柄高有随之下降的趋势。

不同质量切块的植株小叶叶片数在144.7～156.0片，不同切块间差异不显著。而每1 cm小叶柄长上的叶片数，以150 g切块植株的最多，与其他2个切块植株有显著差异。

③切块质量对植株叶绿素含量的影响 从图1可以看到，从8月8日到10月14日，切块植株的叶绿素含量一直保持较高水平，各切块植株叶片SPAD值在40.11～49.70，其中以150 g切块的值最小，与其他2个规格切块处理存在显著差异。切块出苗后，叶绿素含量增加迅速，并在9月5日前后达到最大值，9～10月植株生长的后期，其叶绿素含量还维持较高的水平，10月底植株开始变黄倒苗。

2.2 切块质量对植株收获率及繁殖系数的影响

试验于11月15日收获，收获时统计球茎和根状茎数量，试验的生长全过程都没有发病。

表1 不同切块质量对植株叶柄高和叶柄粗的影响

表2 不同切块质量对植株小叶柄长及小叶叶片数的影响

图1 不同切块质量的植株叶绿素含量

表3 不同切块质量对植株收获率及繁殖系数的影响

从表3可以看出，切块由于侧芽萌发出苗，存在双苗或多苗现象，收获时存在双球茎或多球茎的现象，切块种植的收获率在106.3%～134.9%，不同切块间存在显著差异。切块质量越大，收获率越高，多球茎个体占比越多。

随着切块质量的增加，植株产生的新生根状茎数目也随之增加，根状茎收获率在71.43%～96.83%，不同切块间存在显著性差异。

不同切块的繁殖系数在1.78～2.32，繁殖系数随着切块质量的增加而增加。

2.3 切块质量对产量及膨大系数的影响

表4结果显示，不同切块种植1 a后，单个球茎质量在195.95～310.49 g，单根根状茎质量在19.33～28.67 g，随着切块母种质量增加而增加。

试验小区产量差别较大，不同切块间的小区产量达到了显著差异水平，切块质量显著影响了单个球茎质量，进而影响小区产量。

表4 不同切块质量对魔芋产量及膨大系数的影响

从单株球茎的膨大系数看，膨大系数随着切块质量的增加而减少，不同质量的切块单株膨大系数在1.22～1.96，且存在显著性差异。

受根状茎质量的影响，小区膨大系数大于单株膨大系数，不同切块的小区膨大系数存在显著性差异，150 g切块的膨大系数为试验最高值。

2.4 不同切块种植生长值与产量的相关性

由表5可知，切块质量与植株高度及收获率、单株产量、小区产量有显著正相关关系，相关系数达0.97以上，叶柄直径则与叶片数呈显著正相关，相关系数为0.98，小叶柄长度、SPAD值与产量相关性不强。

表5 切块植株生长因素与产量的相关性分析

3 结论与讨论

100～200 g的清江花魔芋切块植株叶柄高在31.37～36.20 cm，小叶柄长 38.14～38.58 cm，叶柄粗在 20.62～21.28 mm，小叶数有 144.67～156.0 片。

100～200 g切块种植1 a的新生球茎单个质量在 198.95～310.19 g，球茎膨大系数为 1.55～1.96，繁殖系数为 1.79～2.32。

通过调查植株生长值发现，不同切块质量对植株叶柄高度的影响大于叶柄粗，随着切块质量的增加，植株粗度开始下降，越大的切块植株生长越高。切块种植时随着切块质量的增加，植株的收获率、繁殖系数及产量增加，但球茎膨大系数减小。

相关性分析显示，切块质量与植株高度及收获率、单株产量、小区产量呈显著性正相关，对植株小叶柄长和叶片数影响不大。

大魔芋切块后极易受病菌感染，因此魔芋切块种植要严格种芋消毒，试验发现严格的切块消毒能有效降低魔芋病害发生。试验中魔芋切块种植比球茎种植的出苗期晚[4]，刘佩瑛[1]研究认为，提早切块时期，为侧芽萌发提供充分的时间有利于提早切块植株的出苗。分析认为，试验切块种植由于生育期较短且偏后，植株生长后期光照强度减弱，有效光合速率下降，球茎膨大速率较慢，与球茎等繁殖方式相比[6，7]，产量和膨大系数较低。综合而言，切块繁殖膨大系数较小，但繁殖系数较大，且切块技术较简单易操作，是魔芋种芋繁育的一种重要方式。

[1]刘佩瑛.魔芋学[M].北京：中国农业出版社，2004.

[2]庞杰，张盛林.中国魔芋种质资源的研究[J].资源科学，2001（5）：87-89.

[3]张盛林.魔芋栽培与加工技术[M].北京：中国农业出版社，2005.

[4]韩勇，赵庆云，杨秀莲，等.魔芋种芋切块繁殖研究[J].长江蔬菜，2010（5）：45-46.

[5]王辉，王彦明，付饶，等.魔芋切块种植栽培技术[J].种子，2016（10）：128-129.

[6]杨秀莲，赵庆云，赵旭东，等.不同类型魔芋种芋的生长分析[J].长江蔬菜，2009（21）：40-42.

[7]崔鸣，赵兴喜，吴延新，等.秦巴山区魔芋种子繁殖密度试验研究[J].种子世界，2005（11）：23.