塑料大棚葡萄大架栽培实践

折叶军 王西平

由于气候条件所限，陕北产区的葡萄树冬季必须埋土防寒，时间一般在当地土壤封冻前15天。当春季气温达10℃以上时，埋土防寒的葡萄就应及时出土上架。埋土和出土费时费力，极大地增加了劳动强度和生产成本。针对此，我们在塑料大棚葡萄上试验推广了葡萄大架式栽培，取得了一定成效。

1 基本情况

陕西神木介于北纬 38°13′～39°27′、 东经109°40′～110°54′之间，日照充足，年均日照时数2875.9小时，四季分明，气候干燥，温差大，无霜期199天，年均温8.9℃，极端最高温38.9℃，极端最低温-28.1℃，年均降水量440.8mm。试验示范园是位于神木市西沟四卜树村的沃禾生态农业示范园。

2 大架栽培要点

2.1 栽植方法 定植行与大棚修建方向一致，大棚跨度10m，长80m，栽植行数为两行，每行距大棚边缘为1.2m，株行距为3m×4m。品种有巨玫瑰、夏黑和户太八号。

2.2 第1年培养架势 第1年开始管理时，沿大棚方向在2.2m高度处，每隔15cm拉1道钢丝，当葡萄主干长到2.2m时，去掉2.2m以下的所有二次枝，在2.2m处固定，让葡萄沿株距（大棚）方向水平生长3m后摘心，在水平生长的3m葡萄主干上每30～35cm留1个二次枝，每个二次枝垂直于大棚方向固定在钢丝架面上，直到相对的两个二次枝在大棚中央相遇时摘心，这些二次枝作为永久结果枝。

第1年在这些二次枝上长出的三次枝每个留1～2片叶摘心，为第2年挂果做准备。

2.3 第2年初果期管理 当地大棚一般在3月20日开始管理，全园对第1年留下的三次枝上的芽用石灰氮进行催芽处理，葡萄刚萌芽时全棚喷1次3～5波美度的石硫合剂。葡萄发芽后主干2.2m以下所有二次枝及叶片全部抹除，沿植株生长方向主干上的新生二次枝全部抹除，只留叶片，结果枝中结果的在其上留8片叶摘心，不结果的留2片叶摘心。

坐果后，葡萄果粒黄豆大时，结合沼液浇地每亩施15-15-15复合肥20kg。秋季摘果后，葡萄叶开始发黄时，亩施腐熟有机肥3000kg，当地主要是羊粪。

落叶后，清理所有落叶，在大棚外覆盖不透光黑色无纺布，让葡萄进行休眠，减少了葡萄下架防寒的工序，减轻了种植户的劳动强度。

2.4 第3年丰产期管理 在促使葡萄结果方面，管理方法与第2年一样，不同的是沿植株生长方向的主干上的二次枝不用全部剪除，而是留一部分开始培育新的架面枝组。在当年年底达到第2年能够不减少产量时逐步更新。

3 小结与讨论

传统的小龙干整形易造成大棚空间郁闭，葡萄烂果严重，修剪量大，结果部位逐年抬高，枝蔓更新慢，产量不稳定。采用大架栽培，增大了生长空间，大大降低了修剪劳动强度，抬高了结果部位，产量不降反升，为以后大棚葡萄栽培创造了一种新模式，也为休闲农业葡萄种植发展提供了新理念。