谈砀山酥梨的简化修剪

阚 知 王永光

近几年，砀山酥梨推行了“简化冬季修剪方案”，深受欢迎。

简化修剪的兴起，是时代所迫，也是科学需要。回顾砀山梨走过的半个多世纪的栽培路程，单就修剪一项来看，各时期有各时期的说法，归纳分类，无不与当时的经济社会形势关系密切。

计划经济时期砀山酥梨的修剪原则，基本上是“先整形，后结果”。当时普遍认为，树体形状是梨树丰产的基础，那时的冬季修剪过于讲究树形和追求一些数据。如主枝角度要求45°～55°；主干高度3m左右；层间距1.2～1.4m合适。数据不理想的，用锯子解决，“宁愿伤口满身，也要达到标准”。因为那时的梨产量由计划控制，栽下的树什么时候结果，有一定的计划年限，这就给梨树整形修剪留下了时间，再加上思想因素，所以推行起来比较容易。

20世纪60年代的形势是 “突出政治”，自然也影响到经济领域，果树修剪同样提出“三突出”——中央领导干要高于主枝；主枝要高于副主枝；副主枝要高于侧枝。“培养新生力量”对一些角度较好、着生部位合适、方向又正的枝条，再小也得保留，宁愿锯除旁边的大枝，也要为其让路，并美其名曰“路线问题”。因此很多地方出现“去大留小（枝）”的过度修剪现象。那时生产处于瘫痪，技术没有市场。

改革开放后，市场经济繁荣，水果需求量增大，为了让梨尽早结果，对新栽幼树多采用“弯干代截干”“剪主变曲主（枝）”的修剪方法（这是简化修剪的前身），打破了“桃三杏四梨五年”的管理方式。与国际市场接轨后，砀山梨的质量成了我们普遍关注的目标，以砀山果园场为首率先提出了“量化修剪”方案，要求结果枝组控制在一定数量内，扭转了“重视产量，忽略质量”的观点。

如今，农村青年大多外出打工，劳力向大城市转移，留守人员要想管好果树，沿用以往的模式肯定不行，必须采用科学手法，简化程序，争取人人会拿剪子，以适应妇女老人的需要，迅速推广。“简化修剪”理念应运而生。

简化修剪的意义体现在3个方面。其一，减轻劳动强度。现在果树喷药可以机械化，施肥灌水有的地方也实现了半机械化，而冬季修剪仍需要人工操作，如再不简化一下修剪方法，势必增加寒冷季节果农的劳动强度。实践证明，采用简化修剪可节省近1/3劳动时间。其二，减少对树体的破坏，避免人为过多地造伤。伤口既给病害侵染创造了机会，又给害虫越冬提供了场所，造伤的弊端很多。其三，便于推广。由此看来，简化修剪迎合了当前“普及科技，解放生产力”的形势需要，对拥有70万亩果树的砀山来说，无疑是场新的革命。

简化修剪要把握6个要点：第一，不刻意讲究树形，在往年“基部多主枝疏散分层形”的基础上“因树修剪，随枝作形”。第二，调好光路和水路。所谓光路，就是通风透光，它不单指某一局部，还包括树的个体光照和群体光照；所谓水路，就是营养输送，除捋顺枝条少制造伤口外，还要加强肥水管理。第三，淡化副主枝、辅养枝概念，统统看作是结果枝组，减少分枝级次，便于新手掌握。第四，配好“三套枝”，即让结果枝、发育枝、叶丛枝比例合适，进入良性循环。第五，以果压树，以肥促条，使树体趋于平衡，比单用修剪更科学更实惠。第六，将冬季修剪内容分出一部分到春夏进行，如摘心、拉枝、抹芽、疏花、疏果等。说到底，简化修剪就是将纯技术操作演变成综合科学管理模式。

果树修剪的实质，就是减少无效枝条。我们可以借助其他手段达到这个目的，比如，加强肥水管理，营造理想的树体生长环境；配方施肥，让发育枝结果枝适得其所；扭伤别拉，把“徒长枝”引导到“能干活”的范畴内；疏花疏果，及早去除不合格产品。如果真的做到这些，那么简化修剪的提出，真是与时俱进了。