菌棒断植 平菇增产

袋栽平菇在出2～3潮菇后产量会大大降低，品质也开始下降。实践证明，采用断植法不仅能培育出与前潮菇产量相当甚至更高的后潮菇，且方法简单又实用。具体操作如下：

1 将出菇2～3潮后的菌棒脱去塑料袋，将其表面的老皮刮掉，浸泡在5%石灰水中；如果菌棒较干燥，还要在1%的食盐水中浸泡0.5 min。浸泡前要在菌棒中上下各打一透孔，以利盐水浸入，起到增产效果。

2 从中部将菌棒截成两段，断面朝上排入畦床或浅沟内，断面要平整，整体高度要比地面高出1～2 cm，周围再起垄以防雨水。

3 断棒之间的空隙用菌块碎屑掺土后填入，断面上用菌块碎屑掺熟土、草木灰覆盖，其比例为1∶1∶2，厚度约为1 cm，喷洒少许清水至湿润后轻轻压平。最后再覆盖1层菌块碎屑，厚度约为1 cm，喷洒少许清水后压平。注意要选用出菇极少的菌块揉成碎屑，且揉得越碎越好。保湿4～5 d后再喷水，之后按常规管理出菇。

此法一般可增产1倍以上。