琯溪蜜柚高接换种及丰产管理技术

林顺杉

（福建省平和县五寨乡农技站 漳州 363700）

这几年随着三红琯溪蜜柚的推广，种植面积日渐扩大，市场上也受到消费者的追捧，2018年三红琯溪蜜柚平和县原产地收购价4元/kg，价格高、效益好。由于受到三红琯溪蜜柚的影响，2018年平和县原产地白肉琯溪蜜柚收购仅为1.4元/kg。由于效益低，果农对种植白肉琯溪蜜柚失去信心，目前有较多果园的白肉琯溪蜜柚被高接换种成三红琯溪蜜柚。笔者于2016年在自家果园高接1000棵三红琯溪蜜柚，2018年投产，产量2500kg· 667m-2，产值10000元·667m-2，纯效益6000元·667m-2。下面，笔者将这两年的三红琯溪蜜柚高接换种及管理技术总结如下。

1 苗木选择

必须选择纯正三红琯溪蜜柚品种。三红琯溪蜜柚是平和县红肉琯溪蜜柚母树的芽变‘，三红’即果皮红、果皮和果肉之间的海绵层红、果肉红，只有具备这三个条件才是正宗三红琯溪蜜柚。目前市面上有较多红肉蜜柚苗（接穗）冒充三红蜜柚销售，因此在购买苗木时应通过正规渠道购买。

2 嫁接

2.1 嫁接时间

在冬季没有霜冻的地区，可以选择在蜜柚采摘后10月份进行嫁接。有霜冻的地区应在大寒节气后，气温稳定回升时进行嫁接。嫁接应选择在晴天进行，结合天气预报，忌在阴雨天和嫁接后第2d下雨进行。

2.2 嫁接方法

2.2.1 接穗的选择。选择枝条结实圆润、芽眼饱满的春梢营养枝。嫁接前剪下枝条，去掉叶片和刺，取枝条上部6个芽，下部芽发芽较迟，因此不宜选用。

2.2.2 嫁接方法。采用芽接技术。果实采摘后，在距离地面1m 左右高度锯掉蜜柚主枝，保留一枝较小的主枝做营养枝，以提供根系发育的营养，到第3批芽开始抽出时锯掉。主枝较多可以根据枝条分支情况嫁接5～6个枝。每个主枝接口放2个芽，主枝较少的可以在主枝两边各削一个接口，以保证出芽数量，利于早长成茂盛树冠。

2.3 嫁接后管理

2.3.1 检查、补接。嫁接后要经常检查包接的塑料薄膜是否破损（蚂蚁、鸟、老鼠的为害），要及时重新包扎，发现烂芽也要及时补接。一般嫁接20～30d后开始长芽，有的芽生长较弱，不能顶破塑料薄膜，因此要及时观察并人工挑破塑料膜。

2.3.2 摘心。第一批芽长到20cm时保留5～6片叶摘心；第2、第3批芽的直立枝留7～8片叶摘心。以后树冠自然生长，到第2年年底时再修剪。

2.3.3 施肥。嫁接后至第3批芽抽出时，由于树体营养积累充足，此时一般不施肥；第3批芽抽出后开始施肥，以后抽1次梢施2次肥（每次施复合肥0.5kg/株）。第2年按照正常结果树进行施肥，少量多次，基肥多施有机肥或土杂肥。第3年可以进行适量挂果，施肥按照正常结果树进行。

3 丰产管理技术

3.1 修剪和树冠管理

经过前3次芽的摘心，前期分枝较多有利于培养茂盛树冠。第2年年底进行修剪，以轻剪为主，疏除过密的主枝，根据树冠大小保留5～6枝主枝，主枝之间距离60～70 cm。树冠中下部直立的营养枝剪除，保留斜长和下垂的枝条；树冠顶部的营养枝在主枝顶部40cm之间只保留1枝，其余剪除，有利于透光和减少明年树冠顶部抽生过多的营养枝而造成树冠郁闭。修剪后的树冠上部稀疏下部较密集（俗语：母鸡型树冠），利于明年结果。

3.2 促花

三红琯溪蜜柚较易成花，开花和成熟期早于白肉琯溪蜜柚。树势强壮的可采取喷多效唑、环割促花。一般不提倡环剥，环剥会严重影响树势，造成黄化和死树。

3.3 疏花疏果

三红琯溪蜜柚花期，花量多时要注意疏花。先疏花穗后疏花蕾，一个结果枝条只保留一个花穗，整片果园花穗疏好后开始疏花蕾，一个花穗去头尾保留中间2个花蕾。经过这样处理的三红琯溪蜜柚结果率非常高。疏果在果实长到直径3cm时开始。根据树冠大小和采果时果实大小进行留果，目前市场上单果重1.25～1.75kg 的三红琯溪蜜柚果实售价最高最好卖，果农应根据自己果园情况和管理水平进行合理留果。

3.4 套袋

三红琯溪蜜柚的果皮红色跟套袋时间有很大关系。没有套袋的果皮不会红，套袋时间越早果皮越红。越早套袋果皮越嫩，海绵层的红色能透出来，套袋迟的果皮老不易透出来。福建省平和县一般在5月下旬至6月上旬果实直径10cm 左右进行套袋。

3.5 病虫害防治

出芽后，芽期主要病虫害为疮痂病、溃疡病及潜叶蛾、蚜虫、蓟马；结果期病虫害主要为黄斑病、炭疽病及红蜘蛛、锈壁虱、介壳虫等，应提早防治。

3.6 采收

三红琯溪蜜柚的成熟期较白肉琯溪蜜柚早10～15d左右，但果肉也会较早木质化，一般提倡在果皮转色后及早出售。