4～6月份柑橘、杨梅、大棚葡萄管理技术

高洪勤 徐春燕 何风杰

（浙江省台州市经济作物总站 台州 椒江 318000）

一、柑橘

1 肥水管理

1.1 幼树、初结果树

当年栽植的幼树，每月地面施1次稀薄人粪尿或尿素液，可每次每株用50g尿素加50～100g 硫酸钾溶解在6～8kg腐熟的稀粪尿或清水中，浇施在树冠滴水线处；其它幼树（包括初结果树）在各次梢抽发前1周地面各施1次速效薄肥，结合病虫防治每隔15～20d叶面追肥1次，以氮、钾肥为主，氮、磷、钾（N:P2O5:K2O）之比以1:0.3:0.5为宜，初结果树氮、磷、钾（N:P2O5:K2O）之比以1：（0.4～0.6）：（0.7～1）为宜，施肥量随着树冠的扩大不断增加。

1.2 结果树

早熟、特早熟温州蜜柑等早熟品种以及结果多而树势衰弱的树，在第二次生理落果基本结束（6月下旬）前施入壮果肥。以速效性钾肥为主，配施氮、磷，或者硫酸钾三元复合肥，肥力差的园地，可适当增施有机无机复混肥。施肥量约占全年35%～50%。一般成年结果树株施氮磷钾三元复合肥0.5～1.0kg，或尿素0.5kg加硫酸钾0.25～0.5kg。在树冠滴水线外挖15～40cm深的环沟或放射沟，将肥料均匀施入，加土覆盖。宜选择雨后初晴施肥，雨季可干施，旱季需灌水施肥或施后立即灌水；也可在下雨前撒施，施后中耕5～10cm。

1.3 水分管理

4～6月是柑橘抽梢、开花结果的关键期，对水分需求量比较大，遇干旱时要及时灌水或浇水。一般情况下，阴天叶片出现轻微萎蔫，或高温干旱天卷曲的叶片傍晚不能恢复正常时，应及时灌水；遇春雨绵绵或梅雨季节雨量较大时，及时疏通沟渠排水，严防橘园积水。

2 梢果管理

2.1 疏花控梢

根据树势和花量的多少进行。树势比较中庸花量多的树，花蕾期疏去部分无叶花枝，并摘除部分春梢过长的送脑花；盛花期和谢花后期各摇花一次，摇去畸形花、花瓣和授粉受精不良的幼果；初生树或长势较强的少花树，春梢旺发期，疏去树冠中上部、外围的春梢，疏梢量可占新梢量的30%～50%；树冠内部的新梢留4～6片叶摘心。也可在春梢4～5cm长时，树冠喷布15%多效唑可湿性粉剂200倍液压梢。疏去全部夏梢或留1～2叶摘心。本地早等因生长过旺不结果的橘树或低产树，可在开花后一周左右进行环割或环剥。

2.2 喷叶面肥

对多花、弱树，从花蕾期开始，每隔10～15d 喷一次叶面肥补充养分，可选用0.3%尿素加0.2%磷酸二氢钾混合液，或微补硼力（或速乐硼）2000倍液，或微补果力800倍液，或0.136%碧护可湿性粉剂15000倍液、或0.004%芸苔素内酯（云大-120）5000倍液等，以及稀土肥、爱多收、绿芬威等叶面肥，补充硼、锌、铁、锰、镁等微量元素。

对本地早、脐橙等一些树势强、花量少的树，抽梢前严格控制氮肥用量，在花谢2/3时喷布（40～50）×10～6赤霉素进行保果。

2.3 合理留果

为确保连年稳产、丰产，提高优质果率，对大年树实行疏果。疏果分两次进行：第一次是在第一次生理落果结束、幼果大小分明时，疏除小果、病虫果、畸形果、密生果；第二次是在第二次生理落果结束后，根据不同品种的叶果比要求适当疏除多余果实。宫川等早熟温州蜜柑一般小果型品质较佳，此期不宜疏果。

3 病虫防治

3.1 红蜘蛛

提倡采用生物防治：4月中下旬晴天下午5时后或阴天释放捕食螨。4月份红蜘蛛发生呈中心株发生态势，可采取挑治中心株，减少用药。全园发生时，当红蜘蛛达到2～4头/叶时进行喷药防治。花前药剂可选用99%SK矿物油乳油（绿颖）200～250倍液，或1.8%阿维菌素乳油（虫螨齐克）2500～3000倍液，或24%螺螨酯悬浮剂4000～5000倍液；花后选用73%炔螨特（克螨特）乳油2500倍液，或110g·L-1乙螨唑悬浮剂4000～5000倍液等交替使用，一般一种药剂一年使用一次。

3.2 花蕾蛆

上年发生较严重的橘园，成虫出土前（现蕾初期）覆盖地膜阻止成虫上树；花蕾露白时，地面撒施3%辛硫磷颗粒剂或每667m2用50%辛硫磷乳油150～200g混合15kg细土，或地面喷施18.1%zeta-氯氰菊酯乳油（富锐）3000倍液或5%顺式氯氰菊酯乳油（百事达）600倍液；4月中、下旬树冠喷洒80%敌敌畏乳油800～1000倍液，或2.5%氯氟氰菊酯乳油（功夫）1000～1500倍液，或2.5%联苯菊酯（天王星）乳油1000～1500倍液。及早摘除、清理受害的花蕾。

3.3 蚜虫

当20%嫩梢发现有“无翅蚜”为害时，可用10%烯啶虫胺2000倍液，或25%吡虫啉可湿性粉剂（允美）3000倍液，或3%啶虫脒乳油1500倍液等，可兼治木虱、粉虱和叶甲等害虫。

3.4 木虱

4月中旬至7月中旬（第1～3代若虫盛发期），当20%叶片或果实发现若虫为害时喷药防治。药剂可选用10%吡虫啉可湿性粉剂1000～1500倍液、25%吡虫啉可湿性粉剂（允美）3000倍液、40%乐果1200倍液等药剂交替使用，可结合蚜虫防治。

3.5 介壳类害虫

5月下旬幼虫孵化期选用99%SK矿物油乳油（绿颖）150～200倍液，或22%氟啶虫胺腈悬浮剂（特福力）4000倍液防治。可加入杀菌剂兼治黑点病、疮痂病等，隔10～15d轮换用药防治2次。

3.6 天牛

夏至前后用刀刮除虫卵，幼虫初发期，及时扒土亮蔸，检查虫孔、虫粪，在初期危害阶段，消灭幼虫于皮下。

3.7 疮痂病、黑点病、炭疽病和黑斑病

芽长2～3mm、花谢2/3及6月中旬，分别选用80%代森锰锌可湿性粉剂（大生M-45）600倍液，或60%唑脒·代森联水分散粒剂（百泰）1500倍液，或75%百菌清800倍液，或30%王铜600倍液，或77%氢氧化铜800倍液防治，隔10～15d 轮换用药防治2次，喷药后24h 内下雨需补喷。

二、杨梅

1 花果管理

1.1 保花保果

因为春梢抽发期通常会和花期、幼果期重叠，如果东魁杨梅春梢旺发，要采取控梢保果。树势强、花量少的树，可采用断根、拉枝等措施控制树势，抑制营养生长，或在开花前喷雾0.2%硼砂液。如因去年产量过高等原因导致树势弱、坐果差的树可用0.2%磷酸二氢钾等进行叶面喷施，减少落果。强树则采用人工压梢、结果初期抽发的春梢及时留桩摘心（留1～2叶）达到保果目的。

1.2 疏花疏果

花量过多的树，可疏删细弱密生的花枝，尤其是树冠上部的花枝，确保挂果适量。疏果在果实生理落果结束后，迅速膨大期前完成。分2～3次进行，东魁杨梅第1次一般在4月底5月初，盛花后20d，疏除病虫果、畸形果、密生小果，每枝约留4～6果；第2次在果实横径1cm左右时，再次疏除劣质果，每枝留2～4果；第3次定果，在5月下旬至6月上旬果实发水前，长果枝（15cm以上）留3～4果，中果枝（5～15cm）留2～3果，短果枝（5cm以下）留1果。

2 施肥

2.1 壮果肥

施肥时间在4月下旬～5月上旬。挂果少且树势强的树不施壮果肥。挂果量多，春梢抽发较少的杨梅树，应适当补施氮钾肥料防止树体衰弱，可株施硫酸钾0.5～1.0kg，5月上旬要结束施肥，否则施肥过迟会造成果实不能正常成熟。

2.2 采后肥

施肥时间在6月下旬～7月上旬。采后肥关键在于施用及时，目的是恢复树势，促进夏梢抽生和花芽分化。大年结果树采果后施肥要注重钾肥为主、氮肥为辅的速效肥，以利恢复树势和及时进入花芽分化;小年结果树采后施肥以杨梅专用复合肥为主，有利于减少秋冬季的花芽分化，相对减少第二年的花量。树势弱的树采后立即施，可株施草木灰（或堆肥、或腐熟栏肥、或饼肥）2～3kg，加焦泥灰10kg（或硫酸钾0.5～1.0kg），加尿素0.25～0.5kg；或选用硫酸钾型复合肥或杨梅专用肥，氮磷钾三素配比大致为15∶4∶20，按多结果多施肥的原则，每株树施1.5～2kg。树势较强且已有足量春、夏梢的树可不施采后肥，或将采后肥推迟到11月份再施，防止夏秋梢旺长，影响花芽分化。

2.3 叶面追肥

用于快速补肥或补给微量元素，喷施时间宜选阴天或傍晚。幼果期可选择0.2%磷酸二氢钾加硼或锌营养液等经登记的高效叶面肥进行叶面喷洒，减少落果和畸形果；采果后可选用0.2%磷酸二氢钾、或0.2%～0.3%尿素液、或0.01%～0.02%钼酸铵液叶面喷施，促进树势快速恢复。

3 病虫害防控

根据病虫害发生规律，综合运用农业防治、生物防治、物理防治，尽量减少化学防治，安全、经济、有效地控制病虫害。

3.1 果蝇

使用罗帐（防虫网）覆盖，采收前40d左右开始挂防虫帐，挂帐后停止喷药，如果杨梅成熟期雨水多可在防虫账顶部盖避雨布，防雨水过多造成果实腐烂；重视清园，在杨梅成熟前清除杨梅园杂物，有条件的进行白黑反光膜地面覆盖，成熟期拣除地上落果和烂果，减少虫源；采用毒饵诱杀，根据果蝇成虫的趋味性，从杨梅果实进入第1次生长高峰期开始，用豆腐渣、糖、醋以10：1：1比例混合，加入0.5%敌百虫，每株挂1份；地面喷施杀灭，5月中旬在地面喷洒50%辛硫磷乳油1000倍或灭蝇胺2000倍液。

3.2 褐斑病

春梢嫩期和采收后各喷1次杀菌剂防治。药剂可选用有波美度3～5度石硫合剂，或33.5%喹啉铜悬浮剂1000～2000倍液。

3.3 肉葱病

注意树体管控，培育中庸树势；谢花后至果实成熟前1个月，补充微量元素，可喷施高美施600～800倍液2～3次。

3.4 癌肿病

5月份剪除病枝或刮除病瘤，涂402抗菌剂50倍或硫酸铜100倍液加以防治及保护。采收后喷1：2：200波尔多液。

3.5 赤衣病

4～5月是赤衣病盛发期，先用刷子刷去病斑，再选用80%代森类可湿性粉剂（大生或品润）600倍液，或3%的波尔多浆液，或波美2～3°石硫合剂，每隔20～30d 涂抹或喷药一次，共2～3次。

3.6 介壳虫类

防治柏牡蛎蚧、榆牡蛎蚧、樟网盾蚧等蚧类害虫应首先剪除虫枝、枯枝，并及时烧毁，清除园内外杂草，保护利用天敌；第1代若虫孵化盛期，选用99%绿颖400倍液防治,或选用65%噻嗪酮可湿性粉剂2500～3000倍液、或30%松脂酸钠水乳剂300倍液、或20%松脂酸钠可溶粉剂200～300倍液喷雾。

3.7 尺蠖、蓑蛾

5月中旬～6月中旬，采用振频式杀虫灯或太阳能杀虫灯或糖醋液诱杀；天敌捕食，利用寄生蜂寄生或瓢虫、草蛉、食虫蝽等捕食幼虫；于4～5月份幼虫期发生初期选用35%氯虫苯甲酰胺水分散粒剂17500～25000倍喷雾。

三、大棚葡萄

1 棚膜管理与温湿度控制

果实生长期最佳棚温为18～30℃，以促进果实快速膨大，温度高于32℃时及时开天窗通风降温，以防日灼，有条件的打开顶部薄膜散热较快；当夜间最低气温稳定超过15℃时揭除裙膜，以保持良好通风透光条件。棚内空气湿度控制在60%～70%。生理落果结束后应揭除地膜，但维多利亚等青色品种需继续盖地膜，以防果面产生锈斑。

果实着色成熟期需及时关注棚内温度，需及时开棚揭膜、升高棚面通风降温除湿，白天棚内温度控制在25～28℃，高于35℃对果实成熟不利，近成熟期夜温最好不超过20℃，昼夜温差保持10℃以上，以利于果实着色和提高品质；此期棚内湿度保持50%～60%左右，防止湿度过大发生病害，可地面铺盖反光膜，既能控制棚内湿度，又利于果实增糖、着色。

2 果实及枝蔓管理

2.1 及时疏果、定穗，保果控产

若花期气候恶劣，为防授粉受精不良需进行保果，可于盛花后5d内用10mg·kg-1赤霉素加0.5～1mg·kg-1的吡效隆喷花序。落花后1周抖穗，使花冠及未授粉受精、发育不良的果粒脱落；对朝天穗和夹在枝条、铁丝之间的果穗全部顺到架面下，使其自然下垂。座果后1～2周果粒绿豆至黄豆大小时，疏果定穗1～2次，一般弱枝不留穗，中庸枝留一穗，壮枝留2穗，667m2产1500kg 的葡萄园可根据果穗大小选留2000～2500个果穗；果穗不宜太大，一般中大粒品种每穗控制在40～60粒，小粒品种留60～80粒。同时，疏除受精不良小粒、畸形粒、有伤粒及过密过紧相互挤压的果粒；果穗充足的情况下，去除坐果松散、穗型较差的果穗。

2.2 合理控制副梢，促进果实膨大和着色

膨大期加强枝蔓管理，对顶端新梢生长进行2～3次摘心，使养分集中到果穗上；疏除过密枝叶，维持叶面积系数在2左右，保持园内通风透光；对于日灼严重的品种，应在果穗附近多留叶片；对30cm 以下的弱梢，可不引缚，任其游离于架面以外，既可使架面通透，又可增加叶面积，保持叶果比在25:1左右。转色期仍不停止生长的新梢避免强摘心，进行轻摘心，副梢留1～2片叶摘心；疏除过密副梢，摘除枝蔓基部老化、黄化叶片及遮挡果穗的过密叶片，改善架面通风透光，促进着色。树势较旺树，浆果开始着色前，可在结果母枝或结果枝基部进行环割或环剥以促进浆果着色、提早成熟。

3 肥水管理

3.1 及时追肥

浆果生长期及时施用膨果肥，以速效性氮肥为主，结合施磷、钾肥，一般座果后一周、果粒黄豆大小时，667m2施复合肥15～20kg；也可叶面喷施1%～3%过磷酸钙溶液、0.1%～0.2%硫酸锌或多元叶面肥2～3次，可促花壮花、防止大小粒；长势偏弱、留果量大的果园，667m2可施高钾冲施肥10～15kg。果实硬核后至变软前叶面喷施2～3次1%的硝酸钙或氨基酸钙300倍液，可提高果实硬度、防裂果；转色初期施着色肥，以磷、钾肥为主，可株施100g磷肥+150g钾肥，或浆果软化后叶面喷施0.3%磷酸二氢钾溶液或3%草木灰浸出液，以促浆果着色。

3.2 合理灌水

果实膨大期，新梢生长旺盛，急需养分和水分，要结合施肥灌催果水，保持土壤湿度60%～70%，干旱时每隔15d灌1次透水，但如遇连续阴雨需排水降渍。果粒着色开始变软后对水分需求减少，避免大水漫灌，采前1～2周内停止浇水；深沟高垄栽培尽量降低地下水位，沟内铺旧膜隔水防裂果，遇大雨要及时排水，以提高果实品质和耐贮性；过于干旱时不利糖分积累和着色，应小水浇灌，保持土壤相对湿度50%～60%为宜。

4 病虫防治

4.1果实发育期重点预防

果实发育期重点做好炭疽病、白腐病、灰霉病及鳞翅目幼虫等常见多发病虫害的防治，选用长效、广谱、低毒，且不抑制果实膨大、无药斑污染果面的药剂，如25%福美双1500倍液、20%苯醚甲环唑3000倍液、50%抑霉唑3000倍液、78%波尔·锰锌500倍液、5%甲维盐3000倍液，可交替使用，重点均匀细致喷布果穗，保果护叶；注意喷7.5%氯氰·吡虫啉乳油2000～3000倍液防治金龟子、喷施0.5%烟碱苦参碱600～800倍液防治红蜘蛛、透翅蛾二级叶蝉等害虫。

4.2 近成熟期适时防治

果实近成熟期是果实病害的多发期，可根据病虫害发生情况适时防治，发现霜霉病用66.8%丙森·缬霉威600倍液防治，发现酸腐病喷施80%必备400倍液防治；如遇暴风雨或发生炭疽病、白腐病，加入22%抑霉唑1500倍液或80%戊唑醇6000倍液防治；有虫害发生时喷施3%苯氧威乳油1000倍液或2.0%阿维菌素4000倍液防治。果实软化后在棚周围罩防鸟网防止鸟害，近成熟期用药须严格注意使用浓度和安全间隔期，采收期严禁用药。

5 采收、包装

5.1 适时分批采收

采收时期最好是果实达到品种固有大小、色泽和风味即充分成熟时进行，规模种植需根据成熟度分批采收。采收时间宜选择天气晴朗、气温较低的无风早晨、在露水干后进行，阴雨、大雾天及烈日暴晒下的中午不宜采收。采收时需轻拿轻放，避免擦掉果粉、造成掉粒，或采前在树上套上白色网袋，以保护果粉、减少运输损伤。

5.2 合理分级包装

采收后根据果穗、果粒的大小、色泽、均匀度等指标进行分级包装，分档销售。采收后严格整穗，即把病虫果、破损果、小青粒、畸形果、腐烂果认真剪除，剪去过长果柄。包装箱要浅且不宜过大，切忌果穗堆放过多过厚，一般放2～3层，欧美杂交种以单层包装为宜；一般以每箱2.5～5kg，且要留有透气孔，以便运输和贮藏。