猪场的选址与规划布局

许长涛

摘要：目前，规模化养猪生产有专业型规模化养殖和生态型规模化养殖两种生产模式。应根据当地具体条件（土地、资金、技术等）选择合适的生产模式。猪场的选址要从地势地形、水源与地下水位、地理位置等方面考虑。猪场一般分为三个区，即办公生活管理区、生产区和兽医卫生管理区。现对以上提及的关键点进行详细的阐释。

关键词：猪场；生产模式；选址；规划布局

中图分类号：S858. 28

文献标识码：B

文章编号：2095-9737（2018）06-0141-01

1 猪场的生产模式

专业型规模化养殖模式采用T厂化流水式生产线、“全进全出”的生产工艺组织和管理养猪生产，以最低的成本获得最佳效益的养殖方式。现阶段的规模化养猪场大都采用该模式进行生产，其特点是猪场占地面积小、集约化程度高、生产管理方便、生产效率高，但农牧结合不紧，粪污及废弃物处理难度较大。生态型规模化养殖模式是按照生态学、系统学原理，将生态设计、生物安全、清洁生产、环境保护、节能减排、物质循环、资源利用和可持续发展等融为一体的规模养殖模式。这种模式农牧结合，能够实现粪污资源化利用，提高猪场综合经济效益，是值得推广的先进养猪生产模式。

2 猪场场址的选择

影响规模猪场效益的因素有遗传、营养和环境。有资料表明，猪的生产力中大约20%取决于遗传，40 %～50%取决于营养，30%—40%取决于环境。遗传和营养只有通过健康的猪才能得到充分发挥，而猪所处的环境优劣直接影响到猪的健康。良好的生产、生活环境对提高养猪生产效率和猪场持续发展起着决定性作用。因此猪场选址应保证场区具有良好的气候条件；要符合各项生产工艺要求，便于合理组织生产，提高设备利用率和工作人员的劳动效率；要便于执行各项卫生防疫制度和措施，要能防止周围环境对猪场污染，同时也要避免猪场对周围环境造成影响。所以，要从猪场场址的选择、场地的规划、场内建筑的布局、场区卫生防疫设施等方面进行认真、详细的考虑，做到技术上可行，经济上合理。

地势地形。地势高燥、南向坡地、高而平坦、通风良好且背向北风。地形开阔、整齐、面积充足。

水源与地下水位。①水源：猪场的供水量要充足，水质要良好，地面水、江、河、湖、水库、塘等不能作为猪场的水源，猪的饮水应符合《畜禽饮用水水质标准》（ NY5027 - 2001）。②地下水位：猪场的地下水位应在2m以下。地下水位过高，一是会引起猪舍地面潮湿；二是猪场污水易污染地下水源；三是成为病原微生物、寄生虫卵以及蝇蛆等存活和滋生的场所。同时，要求猪场所在地高出当地历年最高洪水线2m以上。

猪场地理位置。猪场宜建在交通方便的位置，但一般要求与主要公路距离1000 m、与铁路距离1000 m以上、与城镇和居民区距离2000 m、与水源地（江河）距离1000 m以上、与村级公路距离300 m以上、与其他畜禽养殖场距离3000 m以上。选择在居民区平行风向或下风向，位于工厂的上风向。

3 猪场规划布局

猪场一般分为三个区，即办公生活管理区、生产区、兽医卫生管理区。总平面及竖向布置方案，应根据项目组成、生产规模、工艺流程、卫生防疫、环保、消防、安全等具体要求，结合场址地形地貌、自然环境、气象等条件进行分区规划，为安全生猪生产及管理创造一个生产、生活方便，有利卫生与防疫，经济合理，美观的生产环境。

猪场分区。合理安排各区位置，并根据地势和主风向进行合理布局。生产区与办公生活管理区，生产区与兽医卫生管理区应保持一定的距离，且应防止办公生活区、兽医卫生管理区的污水流人生产区。

办公生活管理区。办公生活管理区应靠近猪场的大门，并和生产区严格分开，外来人员只能在管理区活动，不得进入生产区。管理区应设在靠近交通干线、输电线路的位置。生活管理区又分为办公区、宿舍区和销售区，办公区内主要建筑有办公楼、车库、配电房、地磅房等，宿舍区主要建筑有宿舍、员工食堂、生活锅炉房等，销售区主要建筑有接待室、选猪室、磅秤房、装猪台等。

生产区。生产区是猪场的核心，其主要建筑物为各种猪舍和一些必需的生产辅助建筑物。生产区又分为种猪区、产仔区、保育区、育肥区、饲料加工区和生产区大门，各區域之间的距离应保持20 m以上。种猪区主要建筑有公猪舍、人丁授精室、配种舍、怀孕舍等；产仔区主要建筑有产仔舍和锅炉房（热风炉房）；保育区主要建筑有保育舍、称猪磅秤房和锅炉房（热风炉房）；育肥区主要建筑有中猪舍、大猪舍；种猪场还应包括测定舍。大型猪场生产区内可分设生产线（场）。生产线规模以年出栏2万头肥猪为宜，生产线（场）之间的距离应保持在50 m以上。饲料加工与储存间主要由饲料加工车间、原料仓库、成品仓库和地磅房等组成。生产区大门由大门、消毒池、总消毒间以及药品仓库、值班室、生产区办公室等组成。

兽医卫生管理区。兽医卫生管理区主要用来治疗和隔离病猪以及处理猪场的粪尿、污水及其他废弃物，包括病猪隔离室、堆粪场及污水处理站等。此区应设在生产区的下风向及地势较低处，并远离生产区，与生产区应保持100 m以上的卫生间距。该区应设单独的道路与出人口，其所排放的污水与废弃物应严格控制，防止疫病扩散和对环境造成污染。