鸡黄曲霉素中毒的临床表现、实验室检测及防治

谭艳 孙丽

摘要：鸡黄曲霉素中毒是常见的一种饲料中毒性疾病，主要是由于采食污染黄曲霉素的饲料、饲草而导致。任何动物都能够发生，其中鸡对黄曲霉素的敏感性较高。病鸡临床特征是消化机能异常、腹腔积水、全身浆膜出血以及神经症状。该病容易发生，且快速死亡，严重危害养鸡业发展，现概述该病的防治措施。

关键词：鸡；黄曲霉中毒；危害；临床症状；病理变化；实验室检测；药物治疗；饲料管理

中图分类号：S858. 31

文献标识码：B

文章编号：2095-9737（2018）06-0111-01

1 危害

黄曲霉素会严重破坏动物肝脏组织，引起急性肝炎，导致肝脏发生出血性坏死、肝细胞脂肪变性，同时胆管增生，严重时会诱使肝脏癌变，另外还会使胰脏和脾脏发生轻微病变。黄曲霉素的核心危害作用是严重破坏免疫系统，并明显抑制免疫应答，导致细胞免疫和体液免疫能力骤然减弱，影响机体免疫能力或者只可缓慢形成免疫应答反应，使机体容易感染疾病，抵抗力降低。动物发生黄曲霉素中毒后，由于其可破坏体内的凝血因子，往往会导致皮下出血，肝脏发生弥漫性出血，从而引起黄疸性肝炎、贫血等。黄曲霉素具有高度致癌性，能够诱发动物大部分器官的组织细胞持续异常增殖，尤其是肝脏最容易发生癌变。

2 临床症状

雏鸡中毒后，表现出精神萎靡，食欲减退，生长缓慢，机体贫血、消瘦、衰弱，羽毛蓬松杂乱，鸡冠苍白，双翅下垂，排出白色稀粪。接着持续呼吸道症状，如呼吸急促，张口喘气，发出气管哕音，有时会经常打喷嚏，不断摇头。后期发生腹泻，排出血样稀粪，部分双腿麻痹或者呈现跛行，逐渐死亡。部分病雏的眼结膜发生肿胀、充血，存在浆液性分泌物，严重时眼睑存在干酪样凝块。产蛋鸡中毒后，产蛋量会从正常的90%不断降低至80%，且会持续降低，同时死淘率从0.8%升高至4.5%。

3 病理变化

病死鸡尸体消瘦，结膜发生黄染，肛门周围的羽毛黏附黄绿色的稀粪；肌肉和皮下脂肪呈淡黄色；翅下或者胸部皮肤都出现轻微瘀血或者发生点状出血；胸腹腔和心包腔存在大量的黄色液体，少数腹腔积液甚至能够达到20 mL左右，且其中混杂少量的白色絮状物；胸腹膜发生程度不同的黄染，并存在出血点；肝脏呈棕黄色或者淡黄色，明显肿大，质地变硬，被膜下存在出血点，还散布有灰白色或者淡黄色结节，呈小米粒至高粱粒大小不等，切面有时呈灰白色、结构致密、中心突出，有时呈黄色干酪样、中心凹陷；胆囊充盈扩张.含有胶状胆汁，囊壁增厚，黏膜发生出血；脾脏呈淡黄色，略微肿大，质地脆弱，被膜存在针尖大小的出血点，还存在白色的小米粒状小点，切面湿润且结构致密；肾脏呈淡黄色，发生肿大，且存在出血点，切面结构模糊，肾小球发生肿大，肾被膜增厚，肾小管上皮细胞发生程度不同的空泡变性、脂肪变性和颗粒变性，严重时出现坏死、脱落，间质浸润淋巴细胞，毛细血管内皮细胞增生；肌胃积存一些砂粒和食物，剥离角质膜后出现高粱粒大小的坏死灶以及针尖大小的出血点，形成溃疡或者发生糜烂；大、小肠黏膜发生充血、出血，且大肠黏膜多处发生坏死、脱落，肠壁变薄，里面含有黄红色的黏稠内容物，其中混杂气泡，并散发恶臭味；脑膜上存在2 mm的灰白色结节，小血管发生充血、扩张、水肿，脑实质也发生充血；肌胃黏膜发生充血、出血，上皮细胞出现变性，形成局灶性坏死，并浸润有大量炎性细胞。

4 实验室检测

饲料检验。取大约2 kg可疑饲料，在暗环境中使用365 nm紫外灯照射、观察，如果呈现蓝紫光即为黄曲霉素Cl、C2，如果呈现绿光即为黄曲霉素Bl、B2。

病原的分离鉴定。取病死鸡肝脏在普通营养琼脂上接种，经过72 h没有长出细菌。取病死鸡肺脏或者气囊上的结节进行压片镜检，能够看到分割的菌丝，但无法看到顶囊和分生孢子；如果取霉斑表面覆盖物进行涂片镜检，就能够看到球状的分生孢子。取肺脏、肝脏上的结节，在Sabourand氏培养基上接种，置于37℃下进行24 h培养，能够长出扁平的白色圆形菌落，直径在0.3～0.5 cm；经过48 h培养，菌落直径为1.5～2.O cm，中心呈绿色绒毛状，周围呈白色绒毛样，表面形成皱纹，背面无色；经过72 h培养，菌落直径为1.5～3.0 cm，绿色部分变深且增大，表面出现放射状的条纹，培养基表面稍呈淡黃色。取72 h培养物进行涂片镜检，能够看到菌丝分隔，且存在大量的淡绿色分生孢子，其表面光滑。根据菌落、菌丝以及孢子的形态特征，判断为黄曲霉菌。

5 防治措施

紧急处理。立刻更换成安全的新鲜饲料，槽内剩余的饲料要及时清除，且料槽要使用0.05%硫酸铜水溶液清洗。确保鸡舍环境舒适，保持舍内温度、湿度适宜，适当通风，且要全面消毒鸡舍内外。加强鸡群护理，加速病鸡痊愈。同时，可增加饮用一些含有多种维生素、葡萄糖的水溶液。

药物治疗。鸡群可在饮水中添加适量的5%葡萄糖溶液和0.1%维生素C溶液，任鸡群自由饮用，连续使用2天。也可在饲料中添加适量的制霉菌素片，一般按每只使用20万～25万IU，每天2～3次，连续使用5～7天，同时配合饮用口服补液盐，经过l周基本能够控制住病情。