樱桃番茄高产高效栽培技术

王 帅

（河南省安阳市农业科学院 455000）

樱桃番茄与大番茄相比，病虫害少，生产上容易通过栽培技术达到无公害水平，从销售渠道和经济效益来说樱桃番茄已为大家所熟悉，产量和价格都高于大番茄，经济效益相当可观，是农业结构调整，农民致富的新亮点。

1 主要产地

近年来，种植面积逐渐扩大，全国各地都有种植，其中以海南、广东、广西、江苏、山东和河南种植规模最大。

2 品种选择

选择高产、抗病、易发枝、无限生长、连续坐果能力强的品种，如台南1416，其长势强盛，耐低温，耐热，座果性强，果色深亮红，椭圆鸡心形，单果可达18克左右，糖度9.7度左右，耐裂果，果质硬，耐储运，花萼鲜亮张扬，具有新鲜感，植株长势旺盛，产量极高，高抗萎凋病，病毒病，叶霉病。

3 适期播种、培育壮苗

3.1 栽培季节

为提前上市，早春大棚栽培一般11月下旬开始育苗，立春后（2月下旬）开始定植，5月进入采收期，7月上旬拉秧。

3.2 播种育苗

樱桃西红柿栽培多采用育苗移栽的方式。

3.2.1 苗床准备：育苗选择通风向阳，土壤疏松肥沃的地块为苗床，且前茬尽量未种过茄科类蔬菜，苗床上掺入40%～50%腐熟有机肥，每立方米营养土中混入过磷酸钙1千克，草木灰5～10千克，混合后过筛，铺在育苗床上。早春育苗苗床要设在温室内；夏季育苗苗床要设在阴凉、通风处；夏天雨水多，育苗床要有避雨设施，床端要有排水沟。

3.2.2 种子处理：樱桃西红柿的病害多由种子带菌传播，因此播前要进行种子消毒。为防治病毒病的发生，生产上多用磷酸三钠消毒。方法为：先用清水湿润种子，用纱布包好，放于10%磷酸三钠溶液中浸泡15～20分钟，取出种子包，用温毛巾包好放于28℃处催芽。催芽期间每天冲洗种子1次，约3～4天当1/2种子露白时即可播种。

3.2.3 播种：育苗床先浇水，早春播种时浇水可适当小些，夏天播种育苗床要灌足水，待水渗下后均匀撒种，再覆1厘米过筛细土。每平方米育苗床用种3～5克，每亩定植需6～8平方米育苗床。

3.2.4 幼苗管理：早春育苗应注意保温，出苗前苗床地温控制在25～30℃。夏季育苗应防雨、降温。当大部分种子出苗后要及时降温，温度控制在白天20℃、晚上12℃～15℃，当幼苗长出两片真叶时分苗。

3.2.5 分苗：早春温度渐高，早春分苗应在晴天上午进行，采用暗水栽的方法，先开沟，再浇水，待水渗下后放苗、埋土。埋好后表面看不到泥水。株行距10厘米×10厘米。夏季分苗在傍晚或阴天进行，方法同早春分苗，株行距10厘米×10厘米。目前生产上多采用穴盘护根育苗。栽后灌水，畦上遮阳，待缓苗后去掉覆盖物。分苗床温度在缓苗前白天25～28℃，晚上15～18℃；缓苗后白天20～25℃，晚上13～15℃。早春不浇水，夏天分苗床经常浇水。幼苗长至8片真叶时定植。

4 整地、定植

4.1 整地施基肥

选排灌方便、土层深厚、3年以上未种过茄科作物，无青枯病的田块种植；酸性土壤每667平方米宜施100千克生石灰改良。将土壤翻深30厘米，耕平耙碎后，1.2～1.3米连沟作畦，畦宽约80～90厘米，沟宽30～40厘米，深25厘米。在畦中央开深25厘米的施肥沟，每667平方米施腐熟厩肥2000～3000千克，钙镁磷25千克，氮磷钾复合肥20千克，将肥料与土壤均匀拌和后，覆土平沟，整平畦面。

4.2 定植

春季定植时间因栽培设施而异，大棚栽培可在2月中下旬定植；小拱棚栽培在3月中旬左右定植；地膜栽培和露地栽培一般在3月下旬至4月上旬定植。定植宜选择在晴天进行，取苗时应淘汰弱小病苗，选根系发达，茎秆粗壮的健壮苗定植，少伤根，营养钵不要散坨。每畦定植2行，株距35厘米。秋番茄一般在8月下旬至9月初定植，此时气温尚高、也有暴雨，因此要求盖好大棚顶膜。在定植幼苗期应根据天气状况适当遮荫。

4.3 定植后的田间管理

4.3.1 浇水：浇足定植水的，至第一穗花序开花坐果不用再浇水。若定植水浇的少，可在畦内开沟浇小水，选晴天上午进行。第一穗花坐果后浇第一次大水，结果期需水量大，每5～6天浇一次水，要求见干见湿。采收期减少浇水，以防裂果。

4.3.2 追肥：第一穗花坐果后结合浇水每亩追施氮磷钾复合肥10千克，第一穗果转色时每亩追复合肥10千克，以促果实发育，以后每出现2穗果追肥1次，追肥量每亩 10 千克复合肥［1］。

4.3.3 温度管理：保护地栽培温度比普通西红柿高，晚上要求10℃以上，白天为20～25℃，最高不高于35℃。

4.3.4 整枝：樱桃西红柿植株高大，直立性差，当植株长至50厘米时插架以防倒伏。侧枝生长力强，一般进行双干整枝，先留2个壮枝，其它抹去。一般不打顶，当下部老叶发黄时及时摘掉以减少养分消耗。

4.3.5 疏花保果：早春气温低时授粉不良易落花，可用2.4-D涂抹刚开放的花萼及花柄（只需涂抹1次）。樱桃西红柿每穗开花结果较多，选留坐果良好的20～30个果，其余去掉。

4.3.6 搭架整枝：当苗高20厘米时，就及时搭架绑蔓，架材一般用竹竿，也可用树枝、秸秆或塑料绳；架高0.8～1.5米，人字形架，绑蔓松紧要适度。整枝是番茄栽培中的一项重要措施，可有效促进早熟，提高产量和品质。无限生长型品种一般采用单秆整枝，即在植株整个生长过程中，只留1个主枝，其它所有侧枝都及时摘去。自封顶类型或中间类型品种则适宜双秆整枝，即除留主枝外，再留第一花序下的一个侧枝，其余侧枝全部摘去。

4.3.7 保花保果：樱桃番茄在不良环境条件的影响下，容易落花落果，特别是在早春低温和早秋高温时更易发生，影响早熟和产量。保花保果的措施，一是培育壮苗、合理施肥，使植株长势健壮，抗逆性强，花芽发育好。二是使用植物生长激素，常用的激素有2.4-D和番茄灵（防落素），2.4-D适宜使用浓度为15～20毫克/千克，使用时用毛笔将稀释好的2.4-D水溶液涂抹在盛开花的花柄上即可，为防止重复涂抹，可在稀释液中放少量颜料；番茄灵使用浓度一般为25～50毫克/千克，浓度高低与气温成反比关系，即高温时用低浓度，低温时用高浓度；当每序花有2～3朵花盛开时，用手持式小喷雾器对着花柄喷一下即可，3～4天进行1次，不要重复喷用，以免产生畸形果。

5 病虫害防治

常见的病害有早疫病、晚疫病、病毒病、灰霉病等。防治方法：与非茄科作物实行3～4年轮作。发病初期用70%代森锰锌500倍液、75%百菌清600倍液，每7～10天喷药1次，连喷4～5次。虫害主要是蚜虫，可用20%杀灭菊酯乳油 800～1000 倍液、50%避蚜雾 2000～3000 倍液防治［2］。

6 采收

樱桃番茄从开花至果实成熟需要的时间因品种、季节等不同而异。就地鲜销一般在果实2/3转红或完全红熟时采摘；远距离运输销售则应适当早采，一般在果实转白或1/3果实转红时采收。