“导”入农村中学生物实验课堂

申先萍

新课程标准要求加强培养学生的生物学学科核心素养，尤其是科学探究和生物学实践能力，因此高中生物教材中设计了大量操作实验和探究实验，以增强学生的动手实践和探究体验的机会。

而在农村中学，学生初高中缺少衔接、学生的动手能力不强、实验意识不够;生物实验器材陈旧、实验设施不完善，这些多方面的原因导致学生对生物实验的兴趣不高，生物实验教学的实施离课标要求相差甚远，因此，如何成功地让学生“导”人生物实验课堂显得至关重要。

1.科学地引导学生进入课堂

实验课的开端是实施实验的前奏，是师生情感共鸣的第一音符，是师生心灵沟通的第一座桥梁，寻找多种方法把学生领进学习的大门，激起其内心的求知浪花，营造积极探索学习的氛围。

（1）复习巩固提问

制备细胞膜实验中，回顾：细胞膜的结构模型;科学家要研究细胞膜，首先要解决的问题，是获得相应的实验材料，即细胞膜。提问：用哪种细胞来制备细胞膜比较合适呢？为什么？科学家发现，哺乳动物成熟的红细胞中没有细胞核，而且细胞质的结构也比其他真核细胞简单得多，是制备细胞膜的理想材料。进一步提问：怎样才能获得纯净的细胞膜呢？直接剥离可以吗？有没有间接的方法？

（2）联系生活实际

质壁分离实验中，课前准备一份凉拌黄瓜，现场准备一份新鲜黄瓜，让学生品尝，学生异常兴奋，品尝的同时让学生观察：凉拌黄瓜盆中有较多水，黄瓜块变软、变小。这时提问：用佐料拌过的黄瓜为什么会出水，水从哪里来？这一平时习以为常的生活现象，紧紧抓住了学生的兴趣。

（3）巧設实验材料

凉皮是一道日常生活很受欢迎的美食，知道凉皮是如何制作的吗？凉皮在制作时要先将面团洗出面浆，面浆经过蒸煮成为面皮，洗完面浆剩余的部分蒸煮后成为面筋。以凉皮作为有机物鉴定实验的材料，拿出面筋，在学生指出其颜色后滴上双缩脲试剂，观察颜色，分析原因，拿出面汤，滴加碘液，摇晃后观察实验变化，分析原因。

（4）幽默的谚语俗语

制作生态瓶实验中，教师可以用“大鱼吃小鱼，小鱼吃小虾，小虾吃污泥”，引导学生在制作生态瓶时，生态瓶的中各种生物之间以及生物与无机环境之间，必须能够进行物质循环和能量流动。

2.适时疏导实验中的难点

实验中或多或少会存在一些障碍环节，或是使现象不易呈现、或是实验时间过长又或是无法实际操作等等，在实际教学中尽可能的化解这些环节，使之更符合农村实验课堂。

（1）改进实验材料

比如在观察叶绿体的试验中，教材提供的实验材料是黑藻，因为黑藻是种常见的沉水植物，其叶片小而薄，叶肉细胞中有大而清晰的叶绿体，是观察的理想材料。但事实上在实验中学生并不能达到理想结果，能否更换更好的材料而达到理想的实验现象呢？从黑藻我们联想到，水生生物中应该更易寻找，在大量的水生植物材料的实际实验观察后，发现查早叶绿体多且大，自由水含量高细胞质环流现象明显，实验课中以此作为实验材料，学生均观察到了叶绿体和细胞质环流现象。

（2）改进实验器具

在叶绿体中色素的提取与分离的实验中，关键步骤画滤液细线，要求滤液细线细、直、颜色深，教材建议用毛细吸管蘸取滤液画线，实际实验中学生按要求操作所画细线还是不能达到要求，影响色素带的层析。怎样才能画出理想的滤液细线？有比毛细吸管更好的器材吗？有，但对农村中学不现实，能否让毛细吸管变得更细？经过多方尝试，我们将毛细吸管在酒精灯下受热拉伸，成为更细更易操作的理想器材。

（3）改进实验方法

比如绿叶在光下制造淀粉的实验，教材要求隔水加热，如果把装有酒精的两个烧杯放在装水的大烧杯里，水沸腾后两个烧杯就会碰出响声，既不符合隔水加热的要求，又分散了学生的注意力。为了避免上述现象，用细树枝做成十字形木架放在大烧杯底部，可有效避免上述现象。

（4）做好演示实验

有些实验比如酵母菌种群数量变化规律，过程复杂多变，目的及要求又有一定难度，这时教师的演示实验就给学生提供了实验操作示范。当然演示实验并不是老师一味演示讲解，学生观察，在演示实验中，作为教师，一方面要注意实验现象的直观性，积极引导学生观察、推测、分析和归纳总结;另一方面应让学生自主参与到演示实验中，使学生充分了解实验原理和内容，加深印象巩固记忆。

3.适时引导扩散思维

科学探究是从问题开始的，学生在实验中遇到问题不要回避，让学生带着问题观察，启发和引导学生观察探究，由于学生带着问题观察，感知和思维仅仅围绕着被观察对象，给学生的思维提供了丰富多彩的实验材料，提高了学生的探究能力。

例如质壁分离及复原实验，选取洋葱紫色鳞片叶外表皮作为实验材料，因为其液泡有紫色便于观察，但是实验中有同学用成白色内表皮，自然观察不到实验现象。这时教师引导：内表皮细胞是否有大液泡？是否满足渗透作用的条件？学生自然想到无法观察，因为没有颜色参照。既然液泡没有颜色，那么能否让液泡外着色便于观察呢？这时要引发学生积极思考，和进一步探究的兴趣。

同样，在本实验中，教材用浓度为0.3g/mL的蔗糖溶液作为高渗溶液，实际操作中发现此浓度下的蔗糖溶液粘度较高，以至操作台难以擦拭，能否换成同浓度的其他溶液？鼓励学生大胆尝试，学生发现在用醋酸溶液做实验时发现质壁分离后不能复原，而用KN03溶液做实验时不需要滴加清水就自动复原，为什么呢？学生对出现的现象颇感兴奋，积极参与讨论。

当然我们在实际实验中还会面临很多问题，当学生在实验中遇到困难时要及时指导，学生因实验没有成功而难过时要适时开导，学生想继续做实验时要积极辅导，总之我们要充分相信学生，相信学生的想象力和创造力是无限的，农村有广阔的土地，有丰富的生物资源，有多种多样的实验材料，办法总比困难多，相信通过师生的共同努力，绝大部分的探究和实验室都可以完成。

（江苏省东台市安丰中学）