基于卓越工程师培养的《有机化学》绪论课教学的探讨

周华凤 郭育涛

摘要：《有机化学》课程是我校“卓越工程师教育培养计划”重点学科中的材料工程、冶金工程、环境工程开设的一门专业基础课。在培养未来工程师的大背景下，对如何教好《有机化学》绪论课从三个方面进行了探讨。

关键词：卓越工程师；《有机化学》；绪论教学

中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2018）18-0245-02

一、背景

“卓越工程师培养计划”（简称“卓越计划”）是为贯彻落实国家一系列战略部署以及教育改革发展规划纲要而提出的一项高等教育重大改革计划，旨在培养一大批创新能力强、适应经济社会发展需要的高质量工程技术人才，要求重视工程教育服务国家发展战略，重视与工业界的密切合作，更加重视工程人才培养的国际化。“卓越计划”从启动至今，在人才培养、校企合作、教师队伍建设等方面取得了令人瞩目的成就[1-3]。

西安建筑科技大学是在2010年成功入选第一批“卓越工程师教育培养计划”的实施高校，其中材料科学与工程、冶金工程、环境工程等专业是我校实施教育部“卓越工程师教育培养计划”的重点学科，在培养未来工程师的大背景下，各门课程都应该根据实际需要进行精心安排。

二、我校《有机化学》课程的现状

我校《有机化学》课程是针对材料科学与工程、冶金工程、环境工程等非化学专业开设的一门重要的专业基础课程。一般在大学二年级第一学期开设，这个阶段学生对自己的专业还没有深入的了解，再加上《有机化学》课程内容繁多、涉及面广且教学时间紧凑的特点，学生在学习过程中容易出现“有机化学繁难且无用”的观点，因此学生对《有机化学》课程的学习没有积极性，严重影响了教学效果，不利于后续专业课程的学习。为了帮助学生克服学习中的不良情绪，完善传统教学的不足，我们以完善学生知识结构为目的，针对不同学科背景、不同化学基础等实际存在的问题，精心安排绪论课，多角度激发学生的学习兴趣。

三、针对我校《有机化学》绪论课的探讨

良好的开端是成功的一半，对教学过程也是如此。绪论课讲解的好坏在整个《有机化学》教学过程中有着特殊的地位和重要性。如果绪论课没有精心安排、没有认真选取教学内容，学生对《有机化学》是一门怎么样的学科？学习它有什么用处？怎样才能学好？这三个基本问题都不清楚，势必会认为《有机化学》与自己所学专业关系不大，从而影响学习效果和积极性。因此，精心安排绪论课，多角度激发学生的学习兴趣就显得尤为重要了。在绪论课上，因学时的关系进行《有机化学》预备知识安排的同时[4，5]，要结合实例，使学生充分认识到学习《有机化学》的意义。通过小专题的布置[6]，了解《有机化学》的学习内容，同时适当融入化学史教育充分发挥榜样的力量。

1.结合具体实例，使学生认识到学习《有机化学》的意义。《有机化学》是材料工程、冶金工程、环境工程等专业的一门基础课，在绪论教学过程中应使学生了解学习《有机化学》的意义，特别要结合日常生活、医药、环保、新材料等多方面的实例。最近几年来，在《有机化学》绪论教学过程中针对不同的专业，我们安排了不同的实例，并收到了很好的效果。比如对环境工程专业，我们在绪论课给学生们介绍了几种高效的阻垢剂的单体，其结构如图1所示。

这些单体都是我们即将在《有机化学》课上学到的化合物，掌握它们的基本性质对未来进行阻垢劑性能的提高具有重要意义。材料工程专业，介绍重要的工业原料双酚A，还介绍了广泛用于混凝土施工的聚羧酸高性能减水剂。通过这些内容的设计可以将《有机化学》的知识渗透到学生的未来专业学习中去，让不同专业的学生真实感受到《有机化学》与自己所学专业、与自己未来所从事的工作密切联系时，才能消除学生心中“有机化学无用”的观点，才能以极大的主动性投入到《有机化学》的学习中。

2.介绍对应专题，使学生了解《有机化学》的学习内容。结合实例，使学生认识到学习《有机化学》的意义。这个时候学生还不能将生活实例与即将要学到的具体的《有机化学》知识结合起来。多数《有机化学》教材的知识结构是将有机物按照官能团体系来划分章节，在绪论中简单介绍有机化学的主要学习内容的同时，结合生产实际、科学前沿等提前展示小专题，使学生对即将要学习的《有机化学》的内容做到心中有数。结合我校各专业的相关情况，安排如下：在安排的过程中，不是专题内容的简单堆砌和罗列，而是采用图片、实物、教具等。

形象化的形式与即将所学的内容联系起来。运用这种小专题形式可以使学生在了解《有机化学》基本学习内容时的同时，还能从根本上使《有机化学》课程从学生心中的“繁难且乏味”转变为“有趣味”。

3.融入化学史教育，发挥榜样的力量。《有机化学》主要学习不同有机化合物的反应，有机反应复杂且种类繁多，学生初次学习难免会遇到困难，但大多数有机反应是以科学家的名字来命名的，且这样经典的人名反应贯穿着《有机化学》的重点内容。在绪论中可以融入化学史教育，在讲授绪论时常会讲到诺贝尔本人以及诺贝尔化学奖，就诺贝尔化学奖来说，自从1901年首次颁发诺贝尔奖以来至2016年共颁发了107次[7]。据不完全统计，在这107次中，诺贝尔化学奖涉及到有机化学领域共有43次，包括在《有机化学》课程中要学到的1912年的格林尼亚试剂、1950年的Diels-Alder反应、1979年的Witting反应、2010年的钯催化交叉偶联反应等。通过这些数据和实例说明了有机化学所取得的巨大成就以及为人类所做出的伟大贡献，从而说明有机化学在当代科学中的重要性。除了这样严肃的数据以外，还可以生动、简要地介绍科学家的奇闻趣事，例如格林尼亚试剂的发现者格林尼亚并不是天生的“学霸”，当年优越的家庭使少年的格林尼亚游手好闲，整天无所事事。在一次舞会上他邀请一位姑娘跳舞被姑娘拒绝且受到奚落，自尊心受到伤害的格林尼亚没有再一意孤行而是反思自己的行为，下定决心成为一个有用的人，经过苦读考入里昂大学，上大学以后，他日夜在实验室做实验，最终在导师的提携下制得了格林尼亚试剂并获得了诺贝尔化学奖，这样的奇闻趣事仿佛就发生在学生中间，会激起学生强烈的好奇心，从而使他们自己去查找资料，充分发挥榜样的力量，促进自学能力的提高。

总之，绪论课教学是教师面对新一届学生的首秀，在整个《有机化学》的学科教学中具有特殊的地位和重要性。因此，我们必须充分认识到上好绪论课的重要性，多角度、全方位地认真分析绪论课的特点，上好绪论课，引导学生走好《有机化学》课程的第一步。

参考文献：

[1]林健.谈实施卓越工程师培养计划引发的若干变革[J].中国高等教育，2010.

[2]林健.“卓越工程师教育培养计划”专业培养方案研究[J].清华大学教育研究，2011.

[3]林健.面向“卓越工程师”培养的课程体系和教学内容改革[J].高等工程教育研究，2011.

[4]赵超.谈高校工科有机化学课堂教学改革——使学生“鲜活”起来的“催化剂”多元化教学组织形式[J].大学教育，2015.

[5]张丹维.抓住基础、授人以渔——以有机化学课程的“绪论”内容选取为例[J].大学化学，2011.

[6]符晓曼.绪论在《有机化学》教学中的重要性[J].中国科教创新导刊，2012.

[7]王克让.有机化学课程中的诺贝尔化学奖与创新人才培养[J].高等理科教育，2017.