江汉平原松花菜秋季高温栽培技术

王杰 罗杜骏 周军 马毅

导读：松花菜口感清甜脆嫩，种植面积逐年扩大，但在持续高温环境下种植时，易出现先期现球、花期夹叶、毛花等现象。通过品种选择、播期控制、育苗时降温处理、花球膨大时折叶覆盖等各种措施，提高花球质量及生产效益。

松花菜又称散花菜、青梗松花菜、有机菜花，是十字花科甘蓝属花椰菜中的一个类型，因其蕾枝较长，花层较薄，花球充分膨大时形态不紧实，相对于普通花菜呈松散状，故此得名。松花菜食用品质较普通白花菜好，口感清甜脆嫩，深受餐馆、酒店及市民的喜爱。在江汉平原，普通花椰菜及西兰花种植面积较大，广大种植户有丰富的生产管理经验，因此松花菜易于推广，且种植面积逐步扩大。松花菜在持续高温的生长环境下，易发生先期现球、花球夹叶、毛花等现象，影响商品外观及食用品质，因此选择好的品种与合适的播种期，采取有效的田间管理措施非常重要。

1 品种选择

选择早中熟、耐热、抗性好的品种，如台湾农友FJ-1068，移栽后65天左右采收；FJ-2088，移栽后80天左右采收。

2 播种选择

根据多年种植经验，松花菜在7月10～25日播种育苗比较合适，苗龄25天左右移栽。

3 栽培要点

3.1 育苗

采用70孔穴盘，育苗基质用农友专用基质 （已经采取消毒处理），播种深度1 cm左右，播后覆土并浇足水。因育苗期正处于高温季节，需要对苗床加覆盖物如湿稻草进行降温处理，出苗后还需搭遮阳网拱棚，防阳光灼烧。晴天时，9：00盖网，17：00揭开，如遇大雨，还要覆盖塑料膜。在移栽前5天，揭开遮阳网炼苗。

3.2 土地准备

选择肥水中上、排灌方便的砂壤或壤土田块种植。每667 m2使用50 kg三元复合肥（15-15-15）、100 kg生物有机肥作底肥，深耕深翻，作30 cm高的畦，畦面宽100 cm，沟宽50 cm，双行种植。

3.3 种植密度

由于松花菜生长强健且植株开展度大，一般种植密度在1 500株/667 m2为宜，行株距75 cm×60 cm。

3.4 移栽

如遇晴好天气，移栽要在15：00后进行，栽后浇足定根水，并覆盖细土；阴天可全天移栽。栽后几天，如遇连续晴天，可视土壤墒情在早上或傍晚补浇2～3次清水，促进植株发根缓苗。

3.5 病虫害防治

秋种松花菜的生长前期正值高温季节，虫害发生较为严重，主要有斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、黄曲条跳甲等，夜蛾类用阿维菌素、Bt等高效低毒农药进行防治，黄曲条跳甲使用啶虫·哒螨灵防治；病害主要有霜霉病、黑腐病等，前者用霜脲·锰锌、甲霜铜等防治，后者喷施农用链霉素、络氨铜等进行防治。

3.6 花球遮盖

花球膨大期，光照强烈、气温高，花球易黄化并粗糙老化，可在花球膨大中后期折伤周围2～3片叶，覆盖花球，保持花球洁白鲜亮。

3.7 喷施硼肥

为了预防后期花球缺硼褐变，在松花菜现蕾前喷施1～2次硼肥。

4 适时采收

花球充分成熟开展，边缘稍有小花枝松开时采收，留3～4片小叶保护花球，装箱前用软质纸或专用泡沫网包裹花球，避免擦伤而影响商品性。

5 小结

通过上述管理措施，在2017年7月到9月上旬的高温干旱气候环境下，松花菜品种FJ-1068仍可获得较高的产量和优良的品质，广大农户获得理想的收益。