巧用微课，提高中职旅游专业教学效率

杨峥嵘

摘要：当今的社会处在一个数字化的微时代，对于中职学校旅游专业的学生们来说，如何能够学到专业的技能与知识，是需要从教学方法、教学内容、教学资源等一系列的因素上体现出来的。但是如今在中职学校里，这些教学要素和社会发展的脚步相差太多，因此大大阻碍了学生们的学习水平，教学目标往往很难实现。处于信息化的微时代对中职学校旅游专业的学生来讲，正是需要逐步的培养信息化的意识，跟上社会发展的潮流，加强“微课”的利用。从而激发学习激情，调动学生学习的积极主动性[1]。

关键词：微课；中职；旅游专业；教学效率

引言：近几年，随着互联网技术和各种网络终端的发展，微课作为一种新的学习方法和学习理念，因其在数字化时代下，成本低、传播快、成效高的特点，因为微课的产生和发展主要起源于小学教育，因而对中职教育的影响力还没有那么大，但是随着近几年的发展，也慢慢的成为中职教育教学改革的重点，广泛运用于中职学校的教学中，成为中职教学改革中一道新的亮点。旅游专业的教学，重视把课本理论知识与生活中的实践案例结合在一起。教师要充分发挥微课的指导思想，让学生亲身经历旅游知识发生发展的过程，将视频录制旅游教学题材作为教学形式的微小课程，不断给学生提出问题，激发学生的创造力和想象力，让旅游管理课堂更生动、形象和具体[2]。

一、微课在中职旅游专业教学中的应用现状

微课应用于旅游教学实践主要集中在旅游专业主干课程，如导游业务、旅游政策法规等课程的教学中。教师利用微课的特点和作用，将其与传统教学相结合，有利于提高教学质量，对培养中职旅游专业人才具有重要作用。在旅游教学的其他课程上，微课也逐渐发挥作用，主要体现在教学课堂上，学生运用老师发布的微课，在课堂看小视频以了解重点知识。微课在中职旅游教学中的运用使得课堂更加生动，提高了学生学习专业知识的积极性，在课堂上没学懂的知识，不必再问老师，自己课余时间通过微课进行学习，也提高了学生自主学习的能力。其次，微课在课堂上的运用也让老师教课更加方便，学生听课方式更加多样化。

二、利用微课提升中职旅游专业教学效率的对策

（一）重视旅游微课教学价值，强化学生的应用目标。

随着人们生活水平的提高，各中职学校也加大了旅游专业的教学重视，重视旅游文化的发展历史，强化微课教学题材和应用目标，并引入多元化的旅游教学题材，让学生感受多种多样的旅游专业知识。注重课堂教学方法，合理整理和分析每一章的知识重点，为学生制定一个小的学习目标，通过微课的形式，有效激发学生的灵动性思维，保证微课促进中职旅游专业的教学高效性。随着旅游业越来越发达，旅游业包含许多重要的教学知识，如“少数民族的风俗习惯”“各地酒类的制造技术”等。教师可以合理运用微课的形式，在课堂上给学生播放一系列教育纪录片和旅游教学视频，激发学生的心灵共鸣，同时也发挥了微课的实效性和高质量性，保证了课堂的良好教学环境。

（二）引入旅游微课教学形式，激发学生的主体意识。

在微课的引入过程中，老师怎样制定教学方案才能在教学中充分体现旅游专业的价值呢？这是一个值得所有教师思考和探究的实际问题。现代的教学方式层出不穷，教学效果和教学方案各有其优势。但是在旅游业中，引入微课的教学形式，能从学生的兴趣角度出发，让旅游专业的课堂主题更加突出，形式更加丰富，便能够有效激发学生的自主学习能动性。

（三）丰富旅游微课教学内容，增强学生的项目把握。

旅游业的知识教育，涉及许多细节问题，如“餐饮问题”“酒店管理”等层次的内容，在课前课后，教师都要鼓励学生多浏览国内外的新闻事件，对国内外热点事件也要有所关注，并经常组织活动让学生探究和学习各个地区的风俗习惯和民族信仰，这些对于旅游专业的技能和学习能力的培养都是至关重要的。通过微课的引导和教学，能有效开发学生对于旅游文化的感知，配合教师创设的巧妙情景，并且充分發挥微课的教学实效性。

比如，许多酒店和餐馆中会采用“餐巾花”吸引顾客和游客的眼光，让游客留下深刻的印象，从而获得一致好评，有效增多了“回头客”。这是从事旅游业的相关学者必须掌握且学会的旅游专业技能，一定要加入相应的教学考核内容。教师可以在课堂活动中给学生做好演示，然后鼓励学生分组讨论活动和学习，互相切磋技能，对学生的手工能力和应变技巧也会有所锻炼。

总结：

总之，旅游教育是一项循序渐进的过程，教学者要根据自身的教学经验，充分整理和分析当代的新颖旅游话题和热点，全面合理地分析旅游风险和当代旅游业存在的问题，在课堂中适当引入微课，激发学生的自主性和活动性，重视旅游文化的发展历史，强化教学题材和应用目标，并不断引入多元化的旅游教学形式，激发学生的主体性意识。从而有效丰富旅游教学活动，增强学生对旅游项目的感触。

参考文献：

[1]范智军.中职旅游管理“专业关键能力”培养[J].社会科学论坛，2006，（10）：12-13.

[2]胡铁生，周晓清.高校微课建设的现状分析与发展对策研究[J].现代教育技术，2014，（02）：32-33.