思想政治教育环体的创设对高校节约校园建设的影响——以陕西师大自助称量销售系统的应用为例

刘渊洁，张文超，路正社

（陕西师范大学，陕西西安 710062）

党的十九大报告中提出 “要加快一流大学和一流学科建设，实现高等教育内涵式发展”。北京大学师生座谈会上，习总书记指出：“学生在大学里学什么、能学到什么、学得怎么样，同大学人才培养体系密切相关。”在思想政治教育过程中，教育环体是一个不可缺少的重要因素，它不仅同时作用于教育者和受教育者，而且还作用于教育介体，影响着教育内容和教育方法的选择方向。高校后勤作为高校人才培养体系中不可或缺的一环，承担并发挥着“育人”的重要职能。与课堂教学不同的是，后勤育人功能更多的是通过日常服务来实现。因此，如何不断改进、提高高校后勤服务方式，以引导代替说教，在高校中营造以传承中华民族传统美德为己任的生活环境，通过改造思想政治教育环体，潜移默化地引导学生实现行为方式、生活方式的转变，为大学生塑造良好习惯，使其成为公共规范和社会良俗的积极塑造者和推动力量，最终实现“育人”重任，的是目前高校后勤工作者亟待思考的问题。

1 思想政治教育环体改善对节约校园建设的理论意义

马克思和恩格斯指出：“人的意识起初是对周围的可感知的环境的一种意识，是对处于开始意识到自身的个人以外的其他人和其他物的狭隘联系的一种意识。”受教育者的意识是随着其生活条件、其所处的社会关系和其所感知到的社会存在的改变而改变的。一定的物质因素、制度因素、精神文化，无一不在影响和决定着受教育者的政治立场和价值取向，决定着受教育者对思想政治教育所传递信息的认识，评价、择取、内化和践行。教育环体对受教育者的自发影响与教育者对受教育者的自觉影响同时并存于思想政治教育过程之中，无时不有，无处不在地影响着思想政治教育过程及其诸要素。

2 高校饮食浪费现状级自助称量销售系统应用原理

大多数高校目前面临的问题都是一致的：食堂浪费问题严重，节约问题常抓常有。对于浪费的成因进行调查后得知，大多数学生认为饭菜口味不符合个人喜好，所以直接将饭菜倒掉，还有一部分的学生认为口味合适但是饭菜分量太多，实在吃不下所以倒掉。由此可见，高校食堂浪费问题之所以严重，除了学生节约意识淡薄，引导机制、引导环境没有固化以外，打饭方式的单一也导致了高校食堂浪费成风且长期得不到解决。

对陕西部分高校食堂浪费情况进行统计后得知，食堂倒掉的饭菜总量为学生买饭菜总量的30.3%。饭菜回收处调查显示，学生食堂浪费种类多主要以主食（米饭、面条）、蔬菜、肉类等。其中以主食（米饭类）浪费比例最多，分别为37.8%，其次是剩菜17%，面粉14.6%，泔水桶回收13桶。

自助称量销售系统以称重扣费设备为基础，销售的菜品放置在不同电子天平上，就餐者自主选择购买量，经计算后形成单品的销售金额。可以一次选用多个品种，设备自动叠加每个品种的销售金额形成销售总额。单品金额和销售金额随着选购进程动态显示在一个小显示屏上，供就餐者随时查看。选购完毕后，就餐者刷卡设备自动扣费，并记录就餐者身份、菜品品种、重量、单价、总价等信息。称重扣费系统灵敏度极高，可以精确到克，就餐者根据自身情况自助打饭，按需取食，有效地避免浪费。据测算，学生日常打菜4份，主食1份（包括一份麻婆豆腐0.32元，土豆丝炒肉1.27元，鱼香茄子0.84元，白菜鸡蛋1.68元，再加上4毛5分钱的米饭，）一共是4.56元。既实现了价格上的优惠，又实现了营养均衡。每打一份菜，学生都能看见实际的金额，直观、明白的消费让学生真切感受到钱花在了哪里，自然而然就不会多打，也不会浪费。

3 陕西师大自助称量应用效果分析

良好的教育环境虽然不能决定，但是可以促进和帮助人们形成良好的思想品德。高校的任务不仅是知识和技能的传授，更重要的是帮助学生走向社会，懂得正确的自我超越标准。考察自助称量销售系统的应用效果可以发现，思想政治教育环体的改善能够形成一种无形的感召力，使思想政治教育内容由书面文字变成切身所处氛围，这种氛围是一种无声的命令，也是一种巨大的精神驱动，对学生的行为形成约束力。在潜移默化中教导学生，影响学生。

3.1 节约由被动变为主动、观念宣传激发为行动落实

自助称量系统实现了精确的称量，有效地遏制了浪费，节约了粮食。自助称量系将学生打饭模式由被动接受变为主动挑选，让学生切身感受到每一分钱的真实消费情况，从而激发学生勤俭节约的内驱力，使学生自觉按照社会规律来切实落实节约理念。

3.2 光盘率不断提高、学生浪费逐渐减少

自助称量销售系统进入餐厅以前，每餐泔水约为13桶（每桶30千克）左右；自助称量销售系统应用以后，每餐泔水减少至6桶左右，而且更重要的是，现在的泔水主要以汤汤水水为主，主食菜品等比较少。有了自助称量销售系统后，自助区光盘率在95%以上。

3.3 学生选择更加精细多样，膳食结构更加科学合理

在自助称量系统的推出和使用后，学生逐渐养成了科学选择饮食的意识和习惯，根据各自的健康膳食结构需求以及生活费用期望支配状况，在选择餐食的过程中更加的精细和多样，从而不仅满足了对饮食结构的需求、保持了健康，同时也节约了费用、避免了浪费。

3.4 餐食准备更加精确，有效提高餐食供给

通过自助称量系统的统计，高校餐厅更加准确的把握到学生在不同季节和时期对各方面餐食的需求的动态，从而有效促进餐厅在提高餐食供给方面做出更加精确，提高了有效供给，从而在源头上避免了很大部分的餐食过剩和浪费。

4 启示

塑造良好的高校生活氛围，对改善大学师生的行为习惯和校园文化有着重要的推动作用，而且也是近些年来国家教育部等教育主管部门所积极提倡的，因而探寻一定的模式对于改善校园文化生态有着积极且重要的作用，对高校校园生态建设有着不可替代的。

4.1 被动引导变为主动选择

传统的管理模式下，高校学生在一种既定的环境中，学校管理部门制定的规章制度来引导学生，这种被动的管理方式不仅不能提高管理效率，而且也不利于学生养成一些自主选择和决策的行为习惯。自助称量系统的开发和应用彻底改变了这种管理和消费方式，使节约变成一种受教育者所认同的观念并外化为社会行为，成为一种主动行为，并且有利于节约观念和意识的养成和传播。

4.2 利于高校后勤管理信息化

随着国家和社会信息化的高速发展，信息化的程度不断提高，高校的后勤管理也逐渐引进了信息化管理，这不仅有利于高校管理模式更加贴近时代步伐，也促进了高校管理效率的提高和管理能力的加强。

4.3 形成可推广模式，社会意义广泛

陕西师范大学自助称量系统的开发和应用，极大地降低高校粮食浪费，全国近3 000余所高校都可以直接借鉴该系统。可以预见，该系统如果能成功被大多数高校采用，每年节约的粮食极为可观。陕师大自助称量销售系统不仅为高校饮食管理提供了可行性方案，更是高校后勤育人的一次重要尝试。它证明了通过为学生创造良好的教育环体，高校后勤也能发挥处应有的育人作用，同时，也对建立节约型校园的有效探索。随着该系统的不断改进和推广应用，高校食堂的光盘行动将得到更好落实，节约型校园建设也将更好的推进。

5 结语

综下所述，教育环体是构成思想政治教育的一个基本要素。经过优化的环境本身就是思想政治教育的重要育人因素，她对人的熏陶感染。更是起着润物细无声的作用。