体验式教学法在旅游规划与开发课程中的应用

肖瑜+郑岩

[摘要]基于对体验式教学法相关概念的阐述，分析了旅游规划与开发运用体验式教学法的必要性和意义，探讨了体验式教学法在旅游规划与开发课程的实践情况，最后提出存在的问题以及后续应改进措施。

[关键词]体验式教学法； 旅游规划与开发； 旅游管理专业

[中图分类号]G6420

[文献标识码]A

[文章编号]2095-3283（2017）12-0140-03

一、体验式教学法概述

1984 年，美国学者大卫·库铂在其著作《体验式学习——让体验学习成为学习和发展的源泉》中，提出体验式学习（Experiential Learning）模型。将其归纳为通过精心设计的活动让人们体验，引导体验者审视自己的经历，积累积极正面的体验，使心智得到改善与建设的一种学习方式。将体验式学习这种方式运用到教育领域，称为“体验式教学”。 根据Kolb的四阶段体验式学习，将体验式教学划分为“启动（准备）”、“体验”、“反思、分享”和“总结应用”四个过程。

“体验式教学”是教师进行教学准备，在组织和实施教学过程中，以增强学生的体验为目的。体验式教学是在教学过程中，根据课程的教学特点和目标，结合学生实际认知情况，将教学内容和实践情境相结合，让学生在亲历感受中主动理解并建构知识。体验式教学强调学生学习的主体性，其核心是学生学习的能动性、自主性和创造性。

二、旅游规划与开发课程采用体验式教学法的必要性和意义

旅游规划与开发是旅游管理专业的核心课程之一，具有“三强”特征即理论性强、实践性强、综合性强。该课程内容主要全面系统阐述旅游规划与开发相关的基础理论、规划技术和具体方法。在日常教学过程中，大部分教学都是重视理论知识的讲授，而忽视学生实践能力的培养。运用传统的讲授方法，不利于学生对于有关基本理论知识、规划与开发技能、方法的理解和掌握。笔者在授课过程中，已经尝试了多种教学方法，如案例法、实地考察方法，但没有形成体系和操作规范，取得的教学效果还不是很理想。

旅游规划与开发采用体验式教学方法为学生创设体验情境，使学生在学中做，在做中学，更好地学习和掌握有关知识与技能、方法，并提高学生的实践能力、创新精神、团队精神，提高就业竞争力。采用体验式教学法应该是旅游管理专业课程教学的大趋势，该课程采用体验式教学法的经验可以推广到旅游管理专业其他课程的教学中，形成合力，开拓出一条培养复合型、应用型、开放型人才的基本模式。

三、体验式教学法在旅游规划与开发课程中的实践

（一）旅游规划与开发课程分析

旅游规划与开发课程教学实践中尝试采用体验式教学法，首先，分析课程的内容以及特点；其次，综合考虑内容特点，确定适合的具体体验式教学方法；第三，按照体验式教学环节的四个阶段实际应用；最后，总结评价教学效果，总结经验，找出问题，再完善修改应用过程。

对旅游规划与开发课程内容进行分析后，最后确定具体采取的体验式教学法以及对应的主要内容。通过分析，该课程确定主要采用案例分析体验法、小组讨论体验法、情景模拟体验法、实地体验法、课外体验法、模拟规划法。

（二）体验式教学法在旅游规划与开发课程中的应用

1案例分析体验法

该方法是运用较多的方法，几乎贯穿课程内容的始终。首先，是真实的旅游规划案例，让学生阅读、分析、总结、评价，从而学习旅游规划的框架内容确定，规划的方法、技能，以及如何进行规划的创新。真实案例主要有大连市旅游发展总体规划、大连市俭汤温泉旅游度假区控制性详细规划、辽宁省旅游发展总体规划、盘锦市旅游发展规划，既包括级区域旅游规划，也包括景区旅游规划。

其次，旅游开发、旅游形象策划方面的案例，学生运用所学知识，对案例中的开发和规划进行分析，得出启示。如河南信阳市鸡公山景区旅游形象策划案例、加拿大卡布拉诺吊桥公园生态旅游开发案例、盘锦汽车营地可行性报告等。

2情景模拟体验法

情境体验教学法是指在教學过程中，授课教师基于教学目标、教学对象以及教学内容的有效分析，有针对性地引入或创设一个情境，构建一个形象生动的工作或生活场景，让学生在仿真的情境中进行角色扮演，或在参与情境中引起学生一定的态度体验，从而帮助学生理解教材，获取知识、提升技能、培养素质。具体操作方法是学生分小组，选定一个学生比较熟悉、能够进行实地考察的旅游景区作为旅游规划对象，模拟旅游规划单位为该景区做旅游规划的全过程，包括前期材料收集、考察、编制旅游大纲、撰写旅游规划内容（重点为旅游发展目标、旅游资源调查评价、旅游市场分析、旅游形象策划、旅游功能分区、旅游产品规划等方面）、讨论修改、定稿、评审等基本流程。

旅游规划与开发课程两个教学内容运用了这种方法。一是旅游规划流程中，旅游规划项目的招投标过程，学生分出两大组，一组写招标书，一组写投标书。然后模拟招标会，投标方进行现场答辩，评审组提问，最终确定旅游规划编制单位。二是模拟旅游规划评审会，各小组同学分别对自己的规划进行陈述，并回答评审专家的问题，评审专家指出问题，最后表决是否通过评审。

3小组讨论体验法

将旅游管理专业年级的学生分成8到10人的小组，组成模拟旅游规划单位规划团队，课程过程中围绕课程内容抛出讨论题目，引发学生思考，让学生在讨论过程中，互相促进，阐述思想火花，利于创新思维。

4实地考察体验法

实地考察体验法是旅游规划课程中的重要体验方法，即带学生到某景区实地，对旅游规划的流程中的野外考察，学习旅游规划流程、旅游资源调查与评价、旅游市场调查方法、旅游景区景点分布、旅游开发情况调查等。例如，带领旅游管理2015级学生到大连市金普新区的东沟生态文化旅游风景区进行实地考察实践，学生能够亲身实践，再加上教师的及时指导，很直观、形象地掌握了基本的旅游资源和市场的调查程序、方法和技巧。

5课外体验法

学生自选一个景区，实地考察、体验，完成旅游旅游与开发前期调研和考察，将书本上的有关理论知识、方法等实际联系起来，利于对知识的理解和掌握。

四、主要问题及后续改进措施

（一）存在的主要问题

旅游规划与开发课程运用体验式教学方法改革，通过调查问卷和面对面交流的方法对改革效果进行了调查，学生总体反映较好，通过课程尝试的各种体验式教学方法，对旅游规划与开发有关理论知识和方法有了较好的理解，并掌握了有关的具体方法和技能，总体较满意。但也发现存在一些问题，如体验式教学方法多样化不足，操作过程不够完善，如过程中对学生的积极性调动、全员参与方面还不够，与体验式教学法相配套的课程总评成绩构成不尽合理等。

（二）后续改进措施

1 增加和完善体验式教学法

一是增加模拟规划法。具体操作方法是学生分小组，选定一个学生比较熟悉、能够进行实地考察的旅游景区作为旅游规划对象，模拟旅游规划单位为该景区做旅游规划的全过程，包括前期材料收集、考察、编制旅游大纲、撰写旅游规划内容（重点为旅游发展目标、旅游资源调查评价、旅游市场分析、旅游形象策划、旅游功能分区、旅游产品规划等几个方面）、讨论修改、定稿、评审等基本流程。

二是完善和改进已用的方法，如情景模拟体验方法，除了旅游规划项目招投标过程模拟外，增加旅游规划前期调研座谈会、旅游规划稿研讨等模拟。完善旅游规划评审阶段模拟，除了汇报答辩外，增加专家给出评审意见模拟。

三是增加讨论体验法的次数，结合旅游规划与开发研究的当前热点，在课程进行到有关内容部分，抛出讨论题目，促进学生积极思考，提高思维能力。如讨论全域旅游背景下旅游规划与开发应注意的问题、新兴的旅游产品类型等。

2 创造轻松愉悦的体验环境，建立良好的师生关系

体验式教学法要求创设的情境要使学生感到轻松愉快、心平气和、耳目一新，促进学生心理活动的展开和深入进行。建立良好的师生关系是体验式教学的基本保证。教学本是一种特定情境中的人际交往，体验式教学更强调这一点。师生之间相互信任和相互尊重，教师对学生真正做到“晓之以理，动之以情”时，学生能真正做到身心的接受和达到最好的心理体验。这样才能调动学生参与的积极性，为获得良好的教学效果、学生掌握有关知识奠定基础。

3完善体验式教学法的操作过程由于旅游规划与开发课程的学时为48学时，运用多种教学方法，过程中会有些环节联系不够紧密，而出现学时紧张现象，体验式教学的环节操作不完善，影响教学效果，如讨论体验法，过程中讨论不充分，后期的评价环节未能展开或者匆忙结束。为解决这一问题，可以考慮有些理论概念性知识用微课形式提前让学生学习。情景创设阶段，材料要充分，可以通过图片、文字、视频等形式营造一个氛围，使学生快速进入情景进行学习构建。

4适应体验式教学法，改变总评成绩构成

首先，对总成绩构成比例进行调整，将平时成绩占到总成绩的40%或50%，期末闭卷考试占总成绩的50%或60%。因为运用多种体验式教学法，利于学生掌握有关知识和技能方法，达到理论和实践相结合，平时学生需要进行很多内容的实践，完成很多课上和课下任务，应该增加平时成绩比例，注重学生平时的学习效果和表现，更公平也更能调动学生的积极性。

[参考文献]

[1]吕翠华.旅游管理专业体验式教学模式的探索——以《旅行社管理》课程为例[J].教育现代化，2016（9）.

[2]黄荣娟.体验式教学法在地方高校旅游管理专业教学中的应用——以河池学院为例[J].湖北科技学院学报，2015（8）.

[3]黄建男，卢文琼，申斯，皮祖华.“讲授、模拟、实践、评价”四位一体的“旅游规划与开发”课程教学模式构建[J].上饶师范学院学报，2016（10）.

（责任编辑：顾晓滨马琳）