济源市蔬菜菌核病发生特点及防治技术

孔 涛 孙红霞

（河南省济源市农牧局，河南 济源 454650）

菌核病是十字花科蔬菜的主要病害之一，我国各地均有发生。此病的寄主范围很广，除十字花科蔬菜外，还可危害番茄、辣椒、黄瓜、菜豆、胡萝卜、洋葱等多种蔬菜。济源市的气候条件和地理地形非常适合进行十字花科蔬菜制种,因此济源市十字花科蔬制种量占全国总量的1/3。但是,菌核病的发生严重影响着十字花科蔬菜制种的产量和质量。为此,我们对十字花科蔬菜菌核病的发生特点进行了多年的试验研究,制定了一套综合防治技术,有效地控制了十字花科蔬菜制种田菌核病的发生为害。

1 发病症状

十字花科蔬菜采种株菌核病多发生在终花期后，以茎部受害为重，也为害叶片、叶柄、茎及种菜。先从基部老叶及叶柄处发病，以后蔓延到茎部和根部，也有根部先发病，然后发展到茎部的。十字花科蔬菜全生育期均可发病,幼苗发病,在近地面的茎基部产生水渍状病斑,很快腐烂或猝倒,病部稍凹陷，会产生明显的白霉。种株发病荚表面产生一层白色棉絮状菌丝体,荚内生出白色菌丝体和黑色菌核,使种株不能结荚或结荚率降低,籽粒不饱满,从而影响种子的产量和品质,茎腐烂后,破裂成乱麻状,茎中空,有白色丝状物,后期生有黑色鼠粪状的菌核,菌核为圆形或不规则形,早期白色,以后外部变为黑色,内部白色。

2 发病因素

根据近年来的调查研究显示，低温高湿有利于蔬菜菌核病的发生和流行。当气温在20℃左右，相对湿度85%以上，有利于菌核病病菌的发育和侵入危害。在白菜、甘蓝等包心后，或白菜和萝卜种株抽薹开花后，如遇多雨天气则病害更为严重；在十字花科、豆科和茄科等蔬菜连作的地块，病害容易加重发生；凡地势低洼、排水不良、大水漫灌、栽植密度过密或偏施氮肥造成枝叶旺长、通风不良的地块也易发病。

3 发生特点

3.1 为害严重

蔬菜菌核病发生后主要为害采种株的茎秆,或直接导致采种株枯死，或阻断养分和水的输送,造成籽粒干瘪或无籽,一般会使制种量减产5%～20%,为害严重的地块减产可达50%以上。在制种田发生蔬菜菌核病造成的损失比商品菜地大得多,严重威胁蔬菜制种的产量和质量。

3.2 范围广大

十字花科蔬菜菌核病在济源市绝大部分制种田发生,无论是山区还是平原,海拔高的地块还是山沟里,均可见到蔬菜菌核病的发生为害，在一定程度上影响蔬菜制种的发展。

3.3 种苗带菌

蔬菜采种株是需要先育苗再移栽,苗床成为菌核病的初侵染来源。苗床里培育十字花科蔬菜幼苗的温度和湿度与菌核病的发育温湿度相符合,有利于菌核萌发，产生子囊盘放射出子囊孢子,在幼苗下部衰老的叶片上,进行初侵染引起发病,形成病苗。

3.4 种植过密

蔬菜制种业要追求十字花科蔬菜种子高产,必然是加大种植密度,增加化肥使用,造成采种株旺长，但也会造成植株不健壮；同时造成田间郁蔽,这样的通风效果不良的制种环境有利于菌核的萌发,子囊孢子的形成和菌丝的生长。

3.5 防治困难

进行蔬菜制种生产的农民多数对于蔬菜菌核病认识不够,不知道怎样去防治,不能对症下药、防治方法不得当、防治效果不理想;多年连作也造成病源量增大,病菌对杀菌剂抗药性增强,再加上采种株生长到后期植株分枝多交叉密闭，更不易进行人工防治。

4 综合防治技术

对蔬菜菌核病应采取农业防治为主和化学防治为辅的综合防治措施，采取苗床防治和大田防治相结合的方法,推广使用无公害农药。

4.1 适度轮作

蔬菜制种与禾本科作物进行大面积轮作，避免与十字花科连作;轮作的年限应在两年以上，条件允许时应尽量远离去年的发病田块，可消灭土壤中大部分的菌核。

4.2 田间卫生

及时摘除病、黄、老叶，剔除病株，播种移栽前或收获后清除田间和四周杂草,收集十字花科蔬菜秸秆和残体集中烧毁或高温沤肥，减少蔬菜菌核病来年的初侵染源。

4.3 种子处理

播种前筛去混杂在种子中的粗大菌核，将种子放入14%的盐水中漂洗,以清除菌核和干瘪种子,再用清水清洗,晒干后用种子重量0.2%的40%拌种双粉剂包衣或拌种。然后用1.03～1.10波美度的盐水或硫铵水选种，除去上浮的秕粒和菌核，将下沉的种子用清水冲洗干净后播种。用硫铵水选种的则不必用水冲洗。

4.4 做好排灌

病区地势低洼、排水不良的地块，要特别注意整窄畦，开深沟，降低地下水位,达到雨停无积水;大雨过后及时清理排水沟系,防止湿气滞留,降低田间湿度,这是防治菌核病的重要措施。中沟和围沟相通无阻.做到明水能排.暗水能滤的要求。如果天气干旱需要灌溉，则应采取沟灌，防止漫灌。

4.5 土壤处理

每平方米苗床施用50%拌种双粉剂7g或70%五氯硝基苯可湿性粉剂7g，或50%福美双可湿性粉剂等量混合,或50%多菌灵可湿性粉剂或50%托布津可湿性粉剂8～l0g,加细土2～4kg拌匀。严重地块也可用上述杀菌剂进行大田撒施。

4.6 深耕足肥

深耕是减少蔬菜菌核病病源的重要方法之一。十字花科蔬菜前茬收获后及时深翻土壤，把子囊盘埋入土中12cm以下,使其产生子囊盘或子囊盘不能顶出土面，在子囊形成期进行中耕，可破坏子囊盘的产生或埋入土中，减少子囊孢子的传播。合理密植;施足腐熟基肥,增施磷、钾肥.避免过量施用氮肥，抽薹后多次喷施磷钾肥,促使植株健壮，抗病性强，增强防治效果。

4.7 药剂防治

发病初期喷洒50%速克灵可湿性粉剂2000倍液,或50%扑海因可湿性粉剂1500倍液，或50%农利灵可湿性粉剂1000倍液,或40%多·硫悬浮剂500～600倍液、50%甲基硫菌灵500倍液或20%甲基立枯磷乳油1000倍液。

4.8 田间管理

尽量保护地膜不要被破坏,防止土中越冬或越夏的菌核萌发后孢子向地上部传播,养活菌源量。同时使用地膜有利于形成壮苗。在幼苗期培育壮苗,盛花期及时摘除老叶、黄叶,防止病菌蔓延,改善田间通风透光条件,增强植株抗病力,均有利于减轻病害。