非洲低湿度下加强喷雾加湿电孵鸭蛋效果调查

黄继珉

（兴国县畜牧兽医局，江西 赣州 342400）

机器孵化种鸭蛋多为全自动孵化，系用电力供温、仪表测温测湿、自动控温控湿、机器翻蛋与通风、超限报警的得力装备。为了防止临时停电事故，一般还备有专用的发电设备。2017年8月，笔者执行“南南合作”任务赴非洲刚果（金），期间曾对热带草原气候的CDM农场电机孵化鸭蛋效果进行专题调研。

1 基本情况

调查地为加丹加省卢本巴希市东南郊CDM农场，地势平坦，海拔1216m（属于加丹加高原），属热带草原气候，旱、雨季明显,每年4月中旬到10月中旬为旱季，气温6℃～28℃，湿度偏低（多为50%～70%，偶见20%～30%），其中6～7月份早晚温度最低（约6℃），早晨偶见霜；10月中旬到次年4月中旬为雨季，气温13℃～30℃，湿度50%～85%，体感稍闷热。

CDM农场孵化种鸭蛋采用一台山东德州产的科裕微电脑全自动孵化机（型号为002112，箱体式，共设有7层蛋盘架，最大可孵鸭蛋1 323枚），孵化、出雏兼用,温度、湿度、通风及翻蛋全自动控制。场方还备有柴油发电机，以保证应急用电需要。场方安排1名中方技术员掌管该机器，采用恒温多批入孵种鸭蛋、流水作业的方式孵化该场的种鸭蛋（多为7d入孵1批），为本场供应鸭苗。种蛋为本场种鸭自产，新鲜程度较好。该场已制定一套较完整的孵化管理制度，执行也较严格，大体内容是中方技术员负责挑选种蛋及消毒、上蛋、照蛋，当地黑人工人辅助做些配套的体力活，如清扫孵化室、通风、消毒、添水、喷雾、拣雏等。运行近2年，出雏约15批，中方技术员反映出雏时相当一部分需要助产，弱雏比例稍大（约20%），旱季尤其明显（25%以上）。受精蛋孵化率为63.80%。

经过近3个月的仔细调查摸底，包括检查该孵化机各项性能参数，试机验证，查阅孵化记录，察看多批鸭蛋入孵、照蛋、淋蛋、出雏完整流程后，初步得出孵化中后期湿度达不到要求，导致孵化率低、特别是健雏率低，孵化成绩勉强及格。最终我们建议适当修改该场的孵化操作规程，主要是人工增加孵化流程中后期的喷雾增湿，确保孵化后期湿度达到应有的标准，出雏时，鸭苗可自行啄壳脱壳，绒毛与壳膜一般不粘连。

2 改进技术措施

2.1 温度

采用恒温孵化方式。设定机内温度为37.5℃。

2.2 湿度

湿度保留默认设置为72%，临近出雏期间每天增加喷雾2～4次为宜，防止雏鸭的啄壳、脱壳困难以及绒毛粘在蛋壳上。每天检查机内盛水盘水位，如水位偏低时人工加水至高限水位。

2.3 入孵

每批约100～120枚鸭种蛋，大头朝上码放在2个蛋盘，贴好标签（标明品种及入孵日期），用浓度为0.1%的新洁尔灭溶液喷雾消毒一次，晾干后在孵化室内预温6～18h，当蛋逐渐达到室温后，在下午4～5点时再上机入孵；入孵时，将正在孵化的“老蛋”梯次置放孵化机内的第二、三、四层蛋盘架内（均降一层），腾出孵化机最上层，放置当日入孵的蛋盘；但应注意孵化机内前后、上下、左右的温差不应过大，应控制在±0.1℃～0.2℃。

2.4 照蛋

共分2次。头照在入孵后6～7d进行，将无精蛋、死精蛋剔除；二照在24～25d进行，将死胚蛋剔除。及时清理剔除的破损蛋、无精蛋、死胚蛋、臭蛋等。

2.5 “淋蛋”（即喷雾洒水）

具有晾蛋和增湿双重作用。具体操作方法如下：考虑到当地气候类型为热带草原气候，应在孵化机内增加人工喷雾加湿，具体为从孵化的第14天开始，每天上午下午上班后及下班前各淋蛋及孵化机门壁1次，雨季为每天上午下午上班时各淋蛋1次。方法是用1L或2L的喷壶，盛装25℃～35℃的温热水，手工打气加压，向全部的蛋盘、蛋架喷雾2～3遍，确保蛋表面布满雾珠，最后向孵化机侧壁、门内壁喷雾。

2.6 翻蛋

自动翻蛋（1.5 h翻1次）。

2.7 通风

每天上午及下午上班后人工打开孵化机的通风开关5～10min。

2.8 出雏

出雏前将配套出雏篮置孵化机底部，盛装破壳出雏的鸭苗。必要时辅以人工破壳助产。

2.9 其它

一是保持孵化室室内空气清新，每天清扫时将门窗打开通风，清扫结束时关闭门窗；二是定期对孵化室内外消毒；三是入孵鸭蛋时对孵化机清扫、消毒一次。

3 小结

自从增加喷雾增湿程序后，鸭蛋人工助产的概率大为降低，仅个别需要帮助一下，甚至不再需要助产，雏鸭能自行出壳，从下层蛋盘架上跳下或从出雏篮自行出雏。经过10批鸭蛋的孵化实践，经统计弱雏比例平均为8.2%，受精蛋孵化率提高到73.60%，大大提高了电孵成绩。虽然孵化率仍未达到理想水平，可能与种蛋存贮时间、海拔高度、营养水平和饲养管理有关，待今后继续探究加以解决。值得注意的是，在热带草原气候条件下，用“全自动”孵化机孵化鸭蛋，孵化机因湿度不足（旱季严重不足）表现不佳，因此，不可盲目相信孵化机的“自动控湿”功能，而要有针对性的人工喷雾增加孵化机内的湿度，方能达到较好的孵化成绩。