芡实:“水中人参”益肾固精

2018-02-09 16:43张昶
家庭医药·快乐养生 2018年2期
关键词:武火老鸭芡实

张昶

芡实是睡莲科植物芡的成熟种仁,颜色白如莲子,细如珍珠,被誉为“水中人参”,古药书中说,芡实是“婴儿食之不老,老人食之延年”的粮菜佳品,它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点,还有许多保健和医疗功效。

芡實性甘、涩,平;归脾、肾经;主治益肾固精,健脾止泻,除湿止带;适用于遗精、滑精、以及脾虚久泻、带下等症。不过,体质燥热、气郁胀气、尿赤便秘者不宜食用。

失眠

取生芡实,肥嫩的金银花茎叶,干莲藕各500克,先在锅内蒸熟,再晒干,研成粉。每次饭前取10克,用温开水调成羹服用;或芡实、百合、薏苡仁各250克,洗净入沙锅,加清水1500毫升,文火煮软;另取一锅,用水1000毫升,冰糖500克,做成蜜汁,倒入芡实锅中,煮熟后放入1/4小匙的桂花酱服用即可。

慢性支气管炎

取生芡实200克,老鸭1只。将老鸭宰杀后,去毛和内脏,洗净血水,再把洗净的芡实装入鸭腹,置沙锅中,加水适量,武火烧沸后,放入葱、生姜、料酒,文火炖熬2小时,至鸭肉熟烂后加少许食盐、味精食用。感冒时停用。

肾虚尿频

取生芡实50克,金樱肉20克,糯米100克,加水慢火熬成粥食用。每日1次。一般用此药1~3周即可有效。

结肠炎

取芡实30克,粳米100克,加适量水一起煮烂粥。可长期服药,健脾止泻,消除久泻久痢症状。一般用药1~2个月即可有效。endprint

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