蔬菜栽培学实践性教学模式的构建研究

李明艳

【摘要】园艺专业教学过程中的重要环节就是蔬菜栽培实践教学。加强蔬菜栽培学的基地建设，在实习内容以及实习方法等各个方面进行创新，从而有效的创新蔬菜栽培学实践性教学模式，有利于培养大学生的实践技能和创新能力。

【关键词】：蔬菜栽培学；实践性教学；教学模式

高校实践教学需要培养学生的基本技能和职业能力以及创新能力等。我国社会不断发展，在21世纪对于人才培养提出了很多新的要求，高校需要加强实践教学，提高学生的综合能力和全面素质。只有改革实践教学，才可以保证教学质量，并且提高学生对于当前教学的满意率。

1.传统实践教学过程中存在的问题

1.1实践教学内容缺乏科学性

虽然蔬菜栽培学的实践教学大纲通过多次修订，使实践教学的教学效果得到一定程度的提高，但是当前利用的大纲仍旧具备不科学性。

1.2认识不足，管理落后

因为教学观念比较落后，对于实践教学的认识不够充足，各级人员不够重视实践教学，这样一来实践教学的各个环节就会出现脱节的情况，很多实验的开展缺乏有效的支持。

1.3缺乏实践教学基地

蔬菜栽培学的发展缺乏实践教学基地，其实验室条件也比较差。实验室当中缺乏充足的硬件设备，现存的设备也比较陈旧，此外在管理方面也存在很多弊端，这样一来很多实验都很难正常的开展，再加上缺乏实验基地，导致实践教学效果不尽如人意。

1.4实践教学经费不足

蔬菜栽培学现有的实践教学资金来源比较单一，只是依靠国家发放的经费，这样一来就制约了课程实践教学的实施，无法保证教学改革正常的发展下去，各个专业普遍存在着经费奇缺的现象。

1.5理論教学和实践向脱节

蔬菜栽培学的理论教学和实践教学出现脱节的情况，这样就无法培养学生的创新意识和创新能力。

因为这些原因，导致当前蔬菜栽培学的教学模式比较单一，学生无法有效的实践，无法开阔学生的视野，学生学到的理论知识无法联系实践。在教师当中培养学生是无法具备创新精神的，因此蔬菜栽培学必须实现实践性教学模式的改革。

2.蔬菜栽培学实践性教学模式的构建

2.1教学实习内容的创新

在园艺专业教学计划当中，蔬菜栽培学课程只是利用一个学期就可以讲完，并且只有一周的教学实习机会。教学实习具有很强的课程依附性，教学实习和实际生产发生脱节。安排的实习内容只是关于蔬菜栽培的内容，很容易浪费实习资源，并且不利于培养学生的综合应用能力。

蔬菜培养学课程分成春季和秋季两个学期，分别安排蔬菜综合教学实习和秋冬蔬菜综合教学，紧密的结合蔬菜的实际生产。实习内容以蔬菜内容为主，也涉及到园艺专业的果树、花卉、园艺设计等内容。实施综合教学实习，涉及到蔬菜才配实习、蔬菜栽培、种子繁殖、病虫防治等内容，将教学资源的效益充分的发挥出来，重点培养学生的综合应用能力。同时教学实习内容的安排前期就是培养学生适应巩固走岗位的能力，提高其针对性和适应性，加强训练学生的生产技术环节和实际操作技能。

2.2教学实习方式和方法的创新

2.2.1双季实习模式

蔬菜生产具有季节性特点，因为修订教学计划的过程中需要开设出春秋两个学期，实现春夏蔬菜综合教学实习和秋冬蔬菜综合教学实习，让学生参与到蔬菜的生产设计当中，逐渐积累出更多的生产单技术管理经验，在生产和社会实践当中不断提高学生的综合能力。

2.2.2 5+4实习模式

可以利用教学实习周前后的两个周末，使实习链得到拉长，实际实习时间就变成9天，可以满足更多的操作需求，也可以更加充实的安排实习内容，使其可以更加适用生产实际需求，教师也可以带领学生来到实习基地展开实际观察，学生的操作训练也就具备了更多的时间和空间，提高学生的满意程度。

2.2.3住户住园实习模式

以校内外的实习基地的情况为基础，可以让学生在校园周边的蔬菜专业种植园区当中实现技能操作训练。通常就是4～5天的时间，学生的实践内容就是参与各种农时操作管理。大学生来到生产第一线，掌握有关蔬菜生产和管理等各个方面的情况，亲自参与到生产实践和实际操作当中，可以联系学生的理论知识和实际操作，帮助学生理解理论教学内容。学生通过和菜农的交流，可以顺利的完成各种实习操作内容，也可以学到更多课堂上没有的知识。

2.2.4操作练习的实训模式

学生通过实践，可以更好的理解所学的呢绒，通过实践，可以掌握各个环节的基本技能。操作联系实训模式要求学生完成各种实习实践操作，通过住园实习，主要就是完成一段蔬菜的生产操作和管理。例如在某个实习期间正好赶上了阴雾天气，在这种天气影响下，需要加强管理日光温室。学生参与了日光温室黄瓜的管理，例如温光调节和病虫害防治等，都具备很高的技术要求，对于学生来说这次学习机会非常难得，虽然生活条件比较艰苦，但是学生还是可以学到很多的技能，非常值得。

2.2.5调研模式

学生走出封闭的教室，深入到生产第一线当中，使学生的视野得到开阔，也可以培养学生观察和思维能力，获得良好的教学效果。例如可以让学生在春季，来到市场调查大白菜和萝卜的价格，这些蔬菜的价格比较低，主要是因为上市晚和上市比较集中等原因。教师可以带领学生来到蔬菜种植和生产资料市场进行调研，，明确种子的种类、价格、门市等情况，可以获得很多的重要信息。通过调研，学生可以明确现代农业园区的规划和建设以及实际运行情况，增强了对于现代农业生产的认识。

结语：

通过以上综合的论述，对于蔬菜栽培学实践性教学模式的构建进行全面的论述，实践教学改革属于系统工程，需要各个方面的积极配合和努力，只用就是为了培养学生的创造精神和创新能力。

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