庭园湾畔

西柚君

恰逢在读东野圭吾的《假面饭店》，除却推理与破案，故事里那间被作者赋予了传奇色彩的酒店格外吸引笔者： 即便面对凶案预告，酒店员工仍以为客人提供最优质的服务为第一要务。

它克制，却又流光溢彩

东京康莱德酒店被称作希尔顿集团在日本的旗舰店。這间开业于2005年的集团最顶级品牌酒店，毫无疑问是东京屈指可数的奢华酒店之一。然而“奢华”从来不是满眼的金光灿灿，亦不会是张扬与博出位。设计师以日本传统的黑白画墨绘和“门”为设计理念，打造了这个乍看之下相当克制而性冷淡的酒店空间。

事实上，日本传统的极简日式禅居概念所营造的清静感正是这份“克制”的根源，酒店公共区域典型的和风陈列，以素色墙壁、地板、挑高天花及灯光打造出大片留白，都透露出典型的日式风情，一如日本电影里常见的以配乐和空镜表达悠长意境的手法。

在克制之外，东京康莱德酒店却绝不清冷：来自美国的康莱德品牌在日式的素雅中不忘增添亮色，像是初入29楼电梯间色彩斑斓的祥云主题装饰画、问询处背后直达楼层顶端的大幅画作（在传统日本纸上用层红色墨水晕染刷技术，出自著名日本抽象画家篠田桃红之手），以及通往客房楼层电梯间颜色变得丰富的地毯……

这当然不是东京康莱德酒店的全部，这酒店在克制之外更为流光溢彩的一面，就在大堂吧、餐厅、客房开阔的落地窗外，那一个个窗框里，浜离宫恩赐庭园（Hamarikyu Garden）和东京湾（Tokyo Bay）仿如一幅幅美丽画作，观众便是每个走进这间酒店的人。

远不只一夜好眠

东京康莱德酒店共有290间客房与套房，在寸土寸金的东京，酒店的客房面积从宽敞的48㎡起，全没有传说中东京式的狭窄、逼仄。至于康莱德品牌一向重视的洗浴空间，亦在这里得到了极好的体现：双人洗手台与浴缸必不可少，这个无论对于商务客人抑或休闲客人都同等重要的私密休憩空间，用了大气的白色和明亮的灯光。夜幕降临，房内播着喜爱的音乐，闭目仰躺在浴缸里，让热水包裹全身，洗去一天的疲累，可爱的康莱德小鸭子在水面上自由游动，这个时刻，适合什么都不想……

带着满身令人舒坦的热气从浴室里走出，等待我的是窗外那片随时变幻却永不落幕的景致。见证了日本历史文化的浜离宫恩赐庭园、灵动蜿蜒的东京湾以及错落璀璨的东京城景就在眼前，叫人如何也看不够。如果时间充裕，可以加入东京“康莱德1/3/5”体验，跟随酒店礼宾大使，游历浜离宫恩赐庭园、学习制作荞麦面。

中餐的无限可能

日本料理餐厅风花（Kazahana）、中餐厅中国蓝（China Blue）、全日制餐厅Cerise相连，另有法国餐厅Collage位于酒店28层，为住客提供了丰富的餐饮选择。有意思的是，其中最有名的餐厅竟是“中国蓝”中餐厅，曾于2007年至2012年间被评为米其林一星。

餐厅主理人行政总厨Albert Tse加入东京康莱德酒店之前，已被誉为新加坡最好的中餐厨师。待Albert来到东京、成为中国蓝的灵魂人物之时，与厨房、食材打了二十几年交道的他有了更多灵感。中国蓝餐厅更别具一格地设立了红酒窖，出生于日本的品酒师Satoru Mori为美食与美酒的搭配提供最专业权威的建议。

在东京康莱德酒店29层之上，中餐不再局限于热闹的锅气，有了更多细致而精美的表达，那一抹神秘静谧的“中国蓝”，在东京，演绎着中餐的无限可能。