中职旅游英语实训教学研究

摘 要：随着我国旅游业的发展和对外交往的逐渐深入，国家对中等职业学校旅游英语人才的需求不断增多，中职旅游英语教学如何从实际出发，在进行传统课堂教学的同时，重视实训教学，以培养适合社会发展的技能型人才，这是我们应该思考和研究的问题。

关键词：旅游英语；实训教学；实训基地

一、中职旅游英语教学存在的问题

部分中职学生由于学习基础比较差，尤其对英语学科感到吃力，从而失去了对英语学科的兴趣，导致实际英语成绩差。而口语又是学生学习英语最薄弱的环节。由于基础差，学生上课不敢开口，对英语产生了畏难情绪，害怕课堂提问，害怕读课文，更不愿意去操练口语对话，上课跟不上教师的教学活动。受传统教学方法的影响，一些教师授课方法不够灵活，不能充分调动学生的积极性，课堂上只是一味地进行讲解，学生被动听课。一些旅游专业外语教材比较陈旧，不能适应新时期外语教学的需要。

上课严肃的教学气氛、呆板的课堂教学方法、枯燥的语言教学环境都是制约旅游英语教学发展的因素。传统的旅游英语教学模式不能很好地顺应社会对专业人才的需求，也不能体现旅游英语的专业特色。因此为适应当今社会对旅游英语专业人才的需求，学校要建立以实际教学为主，理论教学为辅，同时兼顾职业资格证的教育体系，加强学生的素质与应用能力的培养，进而满足社会需求。因此，构建中职旅游英语实训教学模式显得尤为重要。

二、中职旅游英语实训教学模式的构建

1.校外实训基地建设

创建与旅游英语具体岗位技能要求相适应的校外实训基地和校内实训基地。校外实训基地多数是通过校企联合的方式进行的，多层次、多渠道地为社会培养专业的旅游人才。旅游英语课程必须加强实践教学，培养學生的创新能力以及语言的实际运用能力。

（1）通过“订单式”的培养模式，与当地知名旅行社或星级酒店建立稳定的校企合作关系，学校与企业合作教学，共同制订和调整教学方案，加强学校实用性人才的输出，以满足社会需要。

（2）随着国际间的合作、交流不断加深，旅游英语教学必须不断适应新形势，注重学生先进旅游管理理念的培养、丰富跨文化交际知识的充实、流利的旅游英语口语技能的提高，共同实现旅游英语人才的国际化。

2.校内实训基地建设

为确保教学效果，中职学校需根据旅游行业需求，精心制订教学计划，统筹安排校内实训教学，结合学校特点建设具有自身特色的实训基地。

（1）完善校内实训室建设。中等职业学校校内实训教学必须保持理论教学和实践教学的同步发展。校内实训教学包含课堂教学和校内实训室教学。旅游外语教学必须制订合理的培养计划，建设具有自己特色的校内实训基地，校内实训室教学是课堂教学的延伸。校内实训室教学主要包括三个部分：模拟导游实训室、模拟餐饮和客房服务实训室、旅行社模拟软件。

（2）正确设置校内实训教学。教师可以借助实训室实际演练和操作，强化学生在英语课堂上学习到的知识，通过案例分析和角色扮演，完成口语交际任务，完成工作场景下的实际工作任务来巩固课堂所学习到的知识，使得学生的语言知识转化为交际能力。教师在具体的教学过程中应很好地控制实训课和理论课的分配比重，根据具体教学内容合理安排实训课教学，对学生所学的理论知识做到及时强化。

3.优化师资队伍结构

（1）培养“双师型”实训指导教师。教师的专业教学水平和实践指导能力是顺利开展教学的有效保障。旅游英语专业的“双师型”教师应该是既有教师资格证又有旅游行业从业资格证，既能讲授英语专业知识，又能开展专业实践的复合型人才。“双师型”教师的培养应注重教师教科研能力的提高，教师可以参加校本培训，在自己的专业领域进行学习和提高；教师还可以深入企业进行实践，通过校企联合的方式，在实际岗位训练以及研讨中实现共同成长。校企合作办学是教师深入企业的最佳途径，通过与企业合作的方式，教师积累了较多的专业技术、实践技能和经验，实训指导水平有了大幅度提高。

（2）聘请校外专业骨干参与教学。旅行社或星级酒店等旅游相关行业的技术骨干在工作中积累了丰富的实践经验，能够将所学理论与实际工作紧密地联系起来，并能够及时地将行业的最新发展动态传授给学生，企业兼职教师以技术骨干和能工巧匠为主，在教学中言之有物，能丰富课堂教学内容，突出实践教学，加强学生行业实践能力的培养，提升学生的就业能力。

三、结语

中职旅游英语教学必须以市场需求为向导，从实际出发，构建实训教学模式，教师在教学中既重视知识的传授，更应通过实训教学提高学生的语言综合运用能力和职场交际能力，更好地适应未来旅游岗位的需求。

参考文献：

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[2]戴士弘.职业教育课程教学改革[M].北京：清华大学出版社，2007.

[3]孙晓敏.任务教学法在旅游英语教学中的应用[J].长春师范学院学报（人文社会科学版），2013（9）.

课题项目：基于区域经济发展需要的中职英语ESP教学模式研究。

作者简介：吴杰（1971— ），女，辽宁北镇人，教育硕士，研究方向：英语教学法。