基于产教融合的动物医学创新创业人才培养机制研究

孟凡生，李永洙

（临沂大学农林科学学院，山东临沂 276005）

基于产教融合的动物医学创新创业人才培养机制研究

孟凡生，李永洙

（临沂大学农林科学学院，山东临沂 276005）

以产教融合创新创业人才培养机制为主题，对校企共建人才培养机制、教学模式、课程建设、实践教学平台、教学质量评价等进行研究。提出了产教融合人才培养机制；探索出了产教融合的教学模式、课程体系设置体系和“三位一体”实践教学平台；探讨了产教融合教学评价体系；提出了构建产教融合创新创业人才培养机制的原则。

产教融合；创新创业；人才培养；机制

产教融合、校企合作是高等教育重要环节，也是地方区域大学办学的核心使命。《国务院关于大力发展高等职业教育的决定》和《中共山东省委山东省人民政府关于大力发展职业教育的决定》均明确提出：要大力推行工学结合、校企合作的培养模式。改革以学校和课堂为中心的传统人才培养模式，并逐步建立和完善半工半读制度。校企合作培养人才，就是遵循教育规律，全面贯彻党的教育方针的需要；是坚持以就业创业为导向，有效促进学生就业创业的需要；是关系到建设有中国特色的高等教育的一个带有方向性的关键问题。大力培养创新人才是国际中长期教育改革的主要方向，是新形势下社会对高等学校提出的战略要求。目前，国外大学的课程教学模式一般包括三种类型，第一种案例式；第二种是探究式；第三类是实践性、操作性、技能式。国外对课堂教学的创新研究与实践，在理论研究与实践上取得了丰硕的成果，尤其体现在个性化教学方面。而国内对大学创新课堂的研究，多是以适应新课改需要的课堂教学创新与改革，当前高校仍沿袭着以知识传授为目标导向，以单向灌输为基本方式的大学课堂，在信息化和价值多元化时代已经失去吸引力。现阶段我国高等教育受计划经济体制下人才培养工作的体系和教育观念的影响，存在诸多问题：一是供需脱节。由于高等教育的技能培训是全真模拟，和现实要求还有一定的距离，不能对社会要求的改变及时做出应对，所培养的技术人才与所需熟练劳动力的差距较大，加之经济发展的速度增快，高等教育的供给总量和质量与社会需求仍有较大距离。二是教学方式与培养目标存在差距。任课教师受以学科为中心组织教学的教学模式影响，往往自觉不自觉地沿用了这种办学模式；同时任课教师对生产、社会实际了解不多，缺乏实践经验，理论和实际脱节。另外，课程的结构不合理，基础理论和专业课程比重过小，学生缺乏可持续发展的能力，后劲不足。三是所培养的学生存在着基础应用知识不扎实，技能单一，缺乏创造力和创新精神等问题，难以成为适应社会发展需要及知识经济所需要的具有实践能力强、综合素质高，基础理论知识够用，能够迅速适应岗位工作，受社会欢迎的有特色、高质量人才。四是非技能教育内容不足。由于高等教育更多地关注学生专业能力和技术应用的培养，从而忽视了一些非智力的、非技术性的因素，如价值观念、道德水准、意志品格、心理情感等等。学生的德育目标要求过低，人文素养不高；过于彰显个性，以至缺乏合作意识和集体主义精神。因而，从整体上来说，国内学界将更多的注意力集中在课程论方面的研究，对创新创业能力培养机制改革关注不足。

目前，我国畜牧业行业及企业从业人员培养渠道基本以高等农业院校、职业技术学院和部分中等职业技术学校培养为主。这种传统的以学校培养畜牧兽医专业人才为主渠道的方式，为我国现代畜牧业的发展提供了很好的智力技术支持，促进了我国畜牧业特别是现代畜牧业的快速发展。我国现代畜牧业人才培养体系，培养目标明确，教学计划明晰，课程设置系统，教学内容规范，培养出的学生理论知识扎实，知识面宽泛，知识点多。目前，传统高等院校的畜牧兽医培养目标及课程设置基本上划分为四个模块：文化课程（通识课程）、专业基础课程、专业课程（方向课程）、选修课程。这些课程的设置沿用了传统和教学计划。然而，畜牧养殖企业生产是实践性很强的综合生产，我国畜牧养殖业近二十年的发展，已经丰富了很多内容，养殖业从业人员素质在不断提高，要求从业人员不仅要有较丰富的理论基础，而且还要有较为实际的生产技能，养殖企业对从业人员所具备知识要素的要求不断增加。现代畜牧养殖企业客观上要求畜牧兽医人才培养要与养殖生产一线紧密结合，要根据养殖生产、技术、经营、管理等环节及其岗位素质要求，设置课程，编写教学内容，同时又要按照传统高等院校教学规律确定课程设置与教学内容。

1.以社会经济发展为导向构建产教融合创新创业人才培养机制

新形势下，地方高校创新创业人才培养对区域经济发展的影响，以及适应区域经济发展的高校人才培养模式，使得地方高校人才培养具有更好的适应性、层次性和灵活性特点。地方高校利用自身专业特点主动作为，找准产学研合作切入点，拓展高等教育发展空间，深入了解社会、行业及企业人才需求现状与发展趋势，以多途径全方位灵活多样的合作办学方式，求得自身发展，是社会、行业、企业对高校的呼唤。目前，产教融合校企合作培养创新创业人才模式要把握好五个方面的问题：一是，抛弃单一的培养方式，超越传统本科“学究式”的模式，建立新的人才培养模式，突出或强化企业在人才培养中的作用，注重学生应变能力和创新创业能力的培养，使培养的学生具有运用所学知识和技能进行创新创业的能力，真正实现“从出口往回找”的培养模式转变。二是，探索校企合约式协同育人机制。学校与企业以合约形式签订办学协议，明确校企双方在产教融合办学中的职责分工、收益分配等，校企共同设计人才培养方案，制订专业教学计划、课程标准、岗位技能标准、企业导师选聘标准等，使校企合作办学产教融合培养创新创业人才真正落地生根开花结果。三是，完善校企联合招生、分段育人、多方评价的育人机制，引导和鼓励行业、企业与学校通过组建高等职业教育集团等形式，以此完善高等职教集团的治理结构、发展机制，以更好地整合资源，搭建平台，促进教育链和产业链有机融合。四是，统筹利用好校内实训场所、实验室、功能室和企业的研发中心、中试车间、生产车间等教学实习平台资源，不断改善产教融合创新创业人才培养的办学条件，提高教育教学水平，形成校企联合开展创新创业人才培养长效机制。五是，将创新创业教育理念这条主线贯穿人才培养全过程，统筹安排好通识课教育、专业课教育及岗位技术技能等多元化教育，实现人才培养与企业需求的有效对接。

2.构建产教融合创新创业人才教学模式与课程体系

2.1 探索“选择主题、项目实施、交流展示、评价完善”的“四步”人才培养模式。“四步”教学模式是把教学内容按项目分解为单元学习教学内容，引导学生以项目为单元，在学习过程中主动参与和交流。选择主题，就是根据学生职业规划，让学生自己选择一个职业主题方向，这个方向要与学生的职业一致。就是把学生的选择主题，分解成若干个单元内容，以学习单元项目落地到教学中，按项目进行学习；交流展示，就是让学生提炼学习成果，在学习团体中进行交流展示，充分展示个性，让学生担任职业岗位人的角色以展示成果；评价完善，就是制订学习成果评价内容与标准，这个评价体系要以学校、企业、学生为主体，实行多元化评价，对学生的评价要公开、透明、客观，实行动态管理，不排名不定级，尊重学生个性特点。

2.2 采用多元化创新创业人才培养教学模式。学校和教师要运用课堂教学、学术讲座、科学研究、技能训练、社会实践等教学活动，扩大学生学习视野；企业要利用产品研发、产品中试、工艺改造、技术升级等环节，引导学生参加企业生产经营管理工作。根据学生个性特点、爱好和能力，帮助学生建立创业就业目标，引导他们参加各种校内学习论坛、技能比赛、创新创业大赛、社会实践、企业生产实习等实践活动。努力培养以理论知识为基础、实践应用为重点，理论知识与素质协调发展的创新创业人才。

2.3 以基础理论知识为核心，设置基础知识课程模块，以动物医学专业技能为核心，设置专业基础课程模块；以畜牧企业岗位技能为基点，设置企业岗位知识点。基础文化课程模块的主要教学目标是，培养从业人员的基础文化知识、现代信息技术、应用文体写作知识、查阅文献资料等方面的知识元素，达到从业人员具备基础的语言交流、文字写作、信息收集、查阅文献等方面的知识和素养。此模块课程主要有语言应用文写作、现代科学技术概论、计算机基础与应用等。专业基础课程模块的主要教学目标是，培养从业人员的现代养殖基础理论、基础知识等方面的知识元素，使从业人员具备畜牧兽医方面的基础知识，此模块课程主要有动物生理解剖学、基础兽医学、临床兽医学、预防兽医学、动物生产学、畜禽疾病诊断与防治基础、动物营养与饲料生产基础、动物饲养概论等课程。

纵向分析我国养殖业的发展及国家“十三五”现代农业产业技术体系，目前我国畜牧产业分为养猪业、养禽业、养牛业、养羊业等，而每一产业又可分为不同的产业方向，如家禽养殖业横向又分为蛋鸡、肉鸡、水禽等，同一产业，如肉鸡又分为肉种鸡、商品肉鸡等。养殖业的分类是随着畜牧业发展而成为动态发展的，具体到每一企业，其从业岗位的结构、素质、知识、技能等的要求是不同的。基于此，必须根据具体某一畜牧企业特点而设置岗位职业技术知识课程。

3.以现代畜牧企业岗位设置为基点，构建创新创业人才教学课程体系

3.1 我国现代畜牧企业岗位设置案例分析。不同的产业，其岗位设置不同。为方便说明岗位设置，这里以我国规模化肉鸡养殖企业岗位设置为例加以说明。综合分析新希望六和、江苏益客集团、大北农集团、福建圣农集团、广东温氏集团等国内十多家肉鸡养殖企业的组织架构及内部岗位设置，规模化肉鸡养殖企业岗位设置为：总经理、生产副总经理、技术总经理（总监）、财务总监，肉种鸡线路总经理、种鸡场长、种鸡场技术场长（技术员）、种鸡饲养员，肉鸡苗孵化线路总经理、孵化厂厂长、孵化厂技术员、孵化厂孵化员，商品肉鸡线路总经理、肉鸡场场长、肉鸡场技术场长（技术员）、肉鸡场饲养员，鸡苗销售总经理、片区销售经理、销售业务员，种鸡、商品鸡、孵化线路的财务经理、主管会计、会计员。

3.2 现代畜牧企业岗位知识点结构分析。按照畜牧企业不同岗位的工作职责，编制不同岗位职责说明书，岗位职责说明书内容主要有岗位基本信息、工作目标、工作权限、工作特征、工作职责、任职资格、考核指标七个方面。其中，工作职责与任职资格两方面，对从业人员的基本知识提出了基本要求，如养殖场长要求有相关工作经验，具备畜牧兽医专业知识，一定的组织协调、管理能力、决策与计划能力、创新创业能力、解决生产实际问题能力等，有指导、鼓励、鞭策下级努力工作的能力，把这些能力转化为岗位的知识点，以此为基点构建岗位的应知应会知识点，并集成为课程。岗位职责与任职资格决定岗位应具备的综合素质与知识结构。归纳岗位知识结构，可以分为生产管理知识点、经营管理知识点、岗位专业知识点、生产岗位技能知识点、行政管理知识点、企业文化与职业道德知识点。

图1：岗位设置线路图

3.3 以岗位知识点为单元，构建岗位教学内容与课程设置体系。岗位职责是从业人员完成基本工作的范围，岗位知识点是完成岗位职责应具备的基本知识要素。从业人员必须经过系统的培训，把岗位知识点分解为具体的知识内容，以课程培训教学内容的形式，通过校企联合培养，方可实现畜牧企业岗位从业人员的知识结构由一般性知识结构向畜牧业从业人员专业知识结构转变。根据不同层级不同岗位人员的知识点，编制岗位应知应会知识手册。以肉鸡养殖企业为例，综合各岗位应知应会知识共分6类：生产管理应知应会知识，经营管理应知应会知识，岗位专业应知应会知识，生产岗位技能应知应会知识，行政管理应知应会知识和企业文化与职业道德应知应会知识。

基于创新创业人才所需知识技能要素考虑，构建创新创业人才教学课程体系应把握好以下三点：第一，必须以学校的专业教学计划为框架，设置课程体系。创新创业能力培养是建立在专业系统的理论知识基础之上的，任何创新创业实践教学内容的设置，必须是遵循先理论后实践的教学规律，理论课程要优先于实践课程。第二，必须以提升学生的创新创业能力为出发点，设置课程或教学内容模块。随着社会和经济的发展，信息时代的今天，对创新创业人才的知识结构、素质要求都发生了变化，于是势必要求课程设置与教学内容跟上时代的发展，不断更新课程设置结构，调整教学内容，以适应时代对创新创业人才的需要。第三，以企业的主营业务为核心，综合考虑产业链环节，设置实践教学内容。

4.搭建产教融合创新创业人才培养实践教学平台

实践教学平台，是校企合作培养学生的实践技能的重要载体，而这个载体又必须是校企共建共管共享。通过企业投资或共同投资等方式，按照集成、共享、开放的思路来建设创新创业人才培养平台，与企业、单位共同建设实验、实训基地。根据企业的特点，按照各类生产工艺（设计）流程，自行设计，打造职业情境，实现学生实习场所、企业员工培训基地、职业技能培训与鉴定场所“三位一体”的有机整合。以协作形式建立校外实训基地，企业的生产车间和研发中心转化为学校的校外教学实习基地（工厂），学校的实验室及设备转化为企业的技术研发中心，实现了教学资源和科研资源的共享，实现了校企共建共享，平台对接，优势互补，强强联合。充分利用好现有的实践平台，如学校的专业实验室和企业实践平台，同时积极建设社会需要有发展潜力的实践平台。另外，创建学生参与科研活动平台，专业教师及时总结产学研合作成果，并将其引入专业课的教学中，这样可以传授行业的最新发展趋势，既克服了专业课教材内容的陈旧弊端，又强化了专业课的新颖性和适用性，提升了学生专业课学习兴趣。积极组织学生参加大学生创新创业训练项目，根据学校与学院组织的大学生创新创业实验计划，组成学生科研小组，选择科研课题，积极参加项目的申报。教师把自己所承担科研任务部分工作交给学生，教师指导学生完成项目子课题研究，帮助学生在研究中提出新观点、新思路、新方法，让学生熟悉文献检索、查阅、整理、分析的基本方法，综合提升学生创新创业能力。

5.完善“双师型”“双导师制”教师队伍建设机制

专业教师的实践能力和实践教学水平，是培养学生实践技能和创新创业能力的前提。有好的“双师型”“双导师制”教师队伍，才能培养出“厚理论、高技能”的创新创业型人才。因此，高校专业教师，不仅要具备扎实的专业理论知识，而且必须具有较高的实践能力和实践教学技能。针对年轻教师实践教学能力的欠缺，通过实行教师企业挂职锻炼，强化技能培训，面向企业、社会招聘具有实践经验的专业技术人才作兼职教师，定期举行教师技能比赛等多种途径，不断提高专业教师的实践技能水平，同时充分发挥现有专业教师的实践技能，引导专业教师到企业任技术顾问，让他们在生产一线解决企业技术难题，收集企业急需的技术难题并转化为教师的研究课题，同时，定期聘请企业高层管理人员和技术专家，来校作专题工作报告，结合产业发展、企业生产等，为学生传道授业解惑。将学生的实验、实习、毕业设计等，安排到企业实践教学基地进行，实行校内企业双师指导学生完成实践教学任务。使“双师型”“双导师”真正落地。建设校企互聘共用的师资队伍。建立健全双导师的选拔、培养、考核、激励制度，形成校企互聘共用的管理机制。合作企业选拔优秀技术技能人才担任技术岗位指导教师，明确其责任和待遇，企业指导教师承担的教学任务应纳入考核，并可享受相应的教学工作津贴。学校将教师的企业实践和技术服务纳入考核内容。建立灵活的人才流动机制，校企双方共同制订双向挂职锻炼、横向联合技术研发的激励制度和考核奖惩制度。

6.完善产教融合创新创业人才培养质量评价机制

评价是教学中的一个环节，与教学是密不可分的，建立在校企共建的课程内容、实践教学方式改革下的新评价目标、评价标准、评价方式、评价主体，构建培养零距离就业人才新的课程评价体系。产教融合创新人才培养的主要意义在于提高学生的实践技能水平，对学生实践教育的评价是检验校企合作成绩的重要依据。构建以学生职业能力为核心的质量评价体系，强化学生的专业技能，打破旧的评价方法，降低理论在课程中的比重，提高实践技能在专业课程中的比重，专业技能作为专业考核的一项必须内容，设定最低的技能水平要求。创新考核评价制度，制订以育人为目标的实习实训考核评价标准，将学生自我评价、教师评价、企业评价、社会评价相结合，积极构建第三方评价机制，由行业、企业和中介机构对学生岗位群进行技能达标考核。建立定期检查、反馈等形式的教学质量监控机制。

7．构建产教融合创新创业人才培养机制的原则

试点先行，注重实效。构建过程要统筹利用好行业、企业、学校、科研机构、教师个人等方面的资源，根据经济社会发展需求，结合学校现有专业培养目标、合作企业人才需求导向，因地制宜，科学论证，一次规划，分步实施，先试点再推行，由点到面，逐步推进。

科学选择试点专业，制定试点实施细则，强化内涵建设。校企融合创新创业人才培养教学实践的切入点，首先要以学校现有专业为基础，优先选择应用学科类专业，并以此为先导，在区域内选择主营业务技术需求与所选专业基本对口的企业，同时要充分论证考虑企业的生产规模、经营体制、研发能力、自主知识产权、管理队伍与技术队伍等综合因素。

坚持合作共赢，职责共担。实行学校教师和企业师傅“双导师”教学，明确学生的大学学生和企业员工“双重”身份，形成学校和企业联合培养、一体化育人的长效机制，切实提高企业从业人员的综合素质和人才培养的针对性，为合作企业培养急需的高素质技术技能人才。

坚持系统设计，重点突破。明确校企融合培养机制试点工作的目标和重点，系统设计人才培养方案、教学管理、考试评价、学生教育管理、培养与就业、师资配备、保障措施等工作，力争在关键环节和重点领域取得突破。实行学生岗位群轮训制度，注重学生岗位技能提升，确保校企融合创新创业人才培养实效。

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Research on the Cultivation Mechanism of Innovative and Entrepreneurial Talents Based on the Fusion of Production and Education in Animal Medicine

MENG Fan-sheng,LI Yong-zhu
(College of Agriculture and Forestry Science,Linyi University,Linyi Shandong 276005,China)

Based on the fusion of production and education,the author focuses on the cultivation mechanism of innovative and entrepreneurial talents.Such cultivation mechanism is stated from following aspects:co-construction by universities and enterprises,teaching modes,curriculum construction,practice teaching platforms,teaching quality evaluation.The author puts forward a mechanism with fusion of production and education,a curriculum system and a“three-in-one”practice platform.The principle and evaluation system are also discussed in this thesis.

fusion of production and education;innovation and entrepreneurship;talent cultivation;mechanism

S85-4

A

1009-6051（2017）03-0124-08

10.13950/j.cnki.jlu.2017.03.015

责任编辑：曲筱鸥

2017-05-17

临沂大学教学研究与改革项目(20160010)

孟凡生（1963—），男，山东兰陵人，临沂大学副教授，研究方向：家禽饲养技术与疫病防控；李永洙(1966—)，男，朝鲜族，吉林省延吉人，教授，博士，主攻方向动物营养与遗传育种。