浅述藕田混合养鳅高效渔业示范模式

摘 要：把种藕和养鳅相结合进行立体养殖，充分利用“土、水、饵、肥、气”等综合条件，使藕鳅在水中互利共生，实现立体效应。

关键词：种藕；养鳅；共生互补

“种藕+养鳅”高效渔业示范模式，简明的说是把种植业与养殖业相结合的一种立体经济渔业生产方式，是充分利用“土、水、饵、肥、气”等综合条件，发挥藕在泥中生鳅在水中养的立体效应，获得高效。

根据泥鳅“三大习性”及生物学特点与藕在生长成过程中所需的要素及植物学特点，遵循 “两者互不制约、互不影响、共生互补”的科学原理。其科学要点是：藕在生长过程中吸取了土壤和水中的“氮、磷、钾、氨”等有机肥和无机肥作为自己的生长所需要素，通过植物良性循环，达到净化和改良水质的效果，同时水中溶氧量增高，促进泥鳅生长。泥鳅在生长过程中以水环境中的“昆虫、轮虫、底栖动物、腐之质、水草的根系”等为饵料作为自己生长的要素，通过生物良性循环，排出的粪便是藕最好的肥料，促进藕的生长，实现“互不制约、互补共生”。经济特点：充分利用“土、水”立体效应和发挥生态环境优势，大力挖掘“泥中生白银、水中长黄金、水上藕叶、藕花、藕籽”等生态效益及办“休闲农家乐”的经济潜力，把“种植、养殖、休闲农家乐”三大产业溶为一体，实现经济效益最大化，增加农民收入。

一、示范条件

该示范模式来源于2015年铜仁市农委下达的“三个万元”工程中《水产养殖高效示范三个万元田》项目，根据项目规定的经济指标，我县选择了50亩田实施“鳅+藕”高效科学示范模式，分别在中坪村1个养殖专业合作社、15个养殖户中实施。条件要求：养泥鳅的稻田应选择弱酸性、土质肥沃、阳光充足、排灌方便、水源充足、保水力强且水质清新无污染的水田，示范田规范整齐，牢固不垮不漏，田内基本平坦，无有害杂物，同时要达到两个必须：1、必须具备优良的藕苗和泥鳅苗种。2、必须运用“种植、养殖”科学技术，严格按照技术要点进行实施。

二、示范方法

1.示范田清整：一是對示范田进行全面清杂除野，加高加厚加固田坎，修缺补漏搞好防逃设施。二是根据田的形状开挖饲养泥鳅的稻田需要在田中开挖沟凼，沟宽40cm，深30cm，形状根据稻田的大小，分为口字形、田字形和井字形沟。 凼宽为 1～1.5m，深为 60～70cm，一般凼开在出水口位置，要做到沟、凼相通。

2.彻底消毒施足底肥：每亩用生石灰15—20公斤进行消毒，3～5天后用农家肥300—500公斤或复合肥20—30公斤施底肥，再翻犁平整后灌水作好栽藕放鳅准备。

3.藕苗移栽：选择高50㎝以上藕苗，移栽时根部插入泥下10—15㎝，行距40㎝—50㎝，亩株数达到1500～1800株，水深15㎝～20㎝，移栽7～10天后藕已全部成活时可加深水位30㎝，保持适宜藕苗生长的水深。

4.投放鳅种；选择体质健壮，活动性强，无病无伤，规格在3～5㎝的过冬鳅种，每亩投放5000～6000尾，一次性放足，保证合理密度，同时注意调节水质加深水位。

5.藕种植科学管理：经常清除田坎四周的杂草杂物，根据藕苗生长高度逐步加深水位，在藕苗返青后生长前期、中期两个阶段各追肥一次，每亩施磷肥或复合肥15～20公斤，促进块根发育生长，注意扒出分裂过多的无效藕苗和弱苗，保持每亩1500～1800株的合理密植，从而提高藕的产量和质量。

6.泥鳅科学养殖：泥鳅养殖过程中根据不同的生长阶段严格把好五道技术关：一是逐步加深水位，前期保持水深30㎝，中期50㎝，后期60㎝左右，不断增加水体容量，充分利用有效水体，提高泥鳅产量。二是对泥鳅进行投饵驯化，选择在鱼坑或鱼沟2～3个点用饵料进行人工驯化，从而提高饵料利用率。三是投喂饵料按照“定时、定位、定质、定量”四定原则进行科学投喂。四是每30天用5PPM浓度的生石灰溶液泼洒1次，达到防病治病改良水质的目的。五是经常整理疏通鱼沟、鱼坑保持沟、坑相通，随时检查拦鱼设施，做好“防病治病、防洪、防逃、防毒、防盗、防天敌等六防工作，减少不必要的损失。

三、示范效益

1.生产效益；经过一年的高效示范，于2015年11月18日经铜仁市“三个万元”工程《水产养殖专家》指导小组按照《农业丰收计划》规定的方法及科学要点进行现场验收，采取随机抽样，共抽取2户，占示范户的13.35%面积5.7亩，占示范面积的11.43%，计算方法；总产量=《验收平均亩产量X示范总面积》，产值=《产量X市场现行价格+〈总产值X0.008〉》，其示范结果为。

（1）藕效益；藕验收产量为3681.1公斤，平均亩产量645.8公斤，按市场价格5元/公斤计算，产值1.84万元，平均亩产值3229.5元，藕总产量为3.26万公斤，产值16.5万元。

（2）泥鳅效益；验收产量为1058.5公斤，平均亩产185.7公斤，按市场价格60元/公斤计算，产值6.35万元，平均亩产值11142.7元，泥鳅总产量为9359.3公斤，产值56.61万元。

（3）“藕、鳅”总产值为；〈16.5万元+56.61万元〉=73.11万元，平均亩产值1.46万元，减去藕苗、鳅种、饲料、肥料第各种总投入18.52万元，纯效益为54.6元，平均亩纯收入10920元，投入产出比为1：3，符合效益测定科学规律，数据准确，效益真实。

2.社会效益；参与高效示范的农户共18户，75人，户均纯收入达到3.03万元，人均纯收入达到7280元。、说明“鳅+藕“高效示范生产模式，是加快农村经济发展增加农民收入的一项有效途径。

四、结语

“藕+鳅“高效示范模式坚持以种养科学技术为主导，加强种养科学技术在生产过程中的运用，按照“植物种植、生物养殖”的科学原理，严格把好示范过程科学技术关，进行科学种植、科学养殖、科学管理，以提高“渔业、种植业”的综合效益为目的，收到了显著的经济效果，从示范结果可以确认，该“高效示范模式”具有较强的科学性和较高的效益性。证实了该“示范模式”经济效益高，作为农村发展推广可行的产业化，是促进农村经济发展，增加农民收入最好的一种生产模式。

参考文献：

[1] 张健兵，赵满意，邓志红.稻田养泥鳅新技术及效益分析[G].《河北渔业》2013年第3期.30～31.

[2]唐黎标。稻田养泥鳅生太高产关健技术[G].《渔业致富指南》2012年16期。52～53.

作者简介：郎显林（1984-11-20），贵州松桃，贵州大学本科，助理水产工程师，从事畜牧园区管理站工作。