浅谈如何落实新教材中的家庭实验及趣味实验

黄秋香

【摘要】化学实验不仅包括演示实验、分组实验、还有家庭实验。新教材中的家庭小实验都是对所学内容进行巩固和提高，把教学中的重点、难点通过学生自己动手，用最简单、最贴近生活的方法，获得最直接的感性认识，并且对物质的性质、变化等进一步验证和运用，充分体现学以致用的思想。

【关键词】家庭实验；趣味实验；学以致用

【中图分类号】G633.7 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2017）10-0080-02

一、家庭小实验和趣味实验的地位和作用

根据实验主体来划分，化学实验可以分为演示实验和学生实验。在教学实践中，我觉得学生实验中的“家庭小实验”是化学实验课堂教学的一项主要补充，它对学生的观察能力、动手操作能力以及创新思维等综合素质进行合理培养，促进实施化学新课程改革，都有其独特的促进作用。人教版高中化学教材中，也增加了不少“家庭小实验”和“趣味实验”，为化学课堂实施素质教育提供了一套很好的教材。家庭小实验与生活紧密相连，带给学生直接的感受和体验，能充分激发学生的兴趣和培养探究意识。爱因斯坦曾经说过：“兴趣是最好的老师”，兴趣是一种特殊的意识倾向，是动机产生的重要主观原因。培养探究能力同样需要兴趣作先导。学生在学习活动中，对自己感兴趣的现象、原理、规律等，总是主動、积极地去认识、探究。新教材中的家庭小实验都是对所学内容进行巩固和提高，把教学中的重点、难点通过学生自己动手，用最简单、最贴近生活的方法，获得最直接的感性认识，并且对物质的性质、变化等进一步验证和运用，充分体现学以致用的思想。

二、家庭小实验中的开展情况及改进

虽然“家庭小实验”，就是利用生活中的一些日常用品作为实验仪器和药品，由学生在家里独自或小组合作完成的一类化学实验。但是因为每个学生家庭条件不一、每个学生的动手能力不一，所以课本中的家庭小实验很难得到开展。

经过几年的实践，我切身体会到，为了使学生顺利有效进行家庭小实验，并取得良好效果，老师首先必须要有选择性的开发和利用适当的家庭小实验实验课题。认真指导学生明确实验目的，合理设计方案，选取家庭中的一些实验材料（或替代仪器）和药品，制定实验步骤，安全操作，认真观察，及时记录实验结果，写出实验报告单，最后组织交流，实现成果共享。

对此，可以将家庭小实验改为班级化学兴趣小组实验，在班级上实施。这样充分利用实验室和全班学生家庭的优势，进而将每个家庭小实验开出。由班级化学兴趣小组分几组来做，可以增加学生的参与程度，激发学生全体参与化学的热情。如做乙烯催熟生香蕉的实验，如在家里做，只有一个人欣赏。若改在班上做，好多天，人人都闻到了香蕉的香味，提供了学习化学的氛围。最后，虽然香味不见了，但化学氛围难以忘记。如做糯米酿酒实验，大家从盼望酒香到早就闻到酒香，其感觉真是难以用言语来描述，最后再来尝一尝，感觉更不一样了！这样对化学的兴趣也就不知不觉形成了。

对于课本后面的目录有学生趣味实验，改为兴趣小组在班上做演示实验来做，可以激发学生学习化学的激情和热情，揭开很多自然现象的奥秘，可以进一步激发学生学习化学的兴趣，增加学生用化学知识解决问题的激情。如指纹检验实验时，先放一段侦破案件的录象，学生学化学的气氛和兴趣就更加好发动了！再如滴水生火、吹气生火、滴水生烟有利于增加学习化学的气氛，可以带动更多的人的向往化学，从而学好化学。社会生活中的化学现象无处不在，在教学中可以引导学生从自己身边开始思考，提出问题，并筛选确定实验课题，然后让学生收集资料、研究实验方案，通过实验自主探讨、自主学习，极大发挥学生的创新能力，实现了学生的学习方式由被动接受的学习向主动探究性的学习的转化。例如探讨铁生锈的原因，一方面学生选择了生活中常见的各种铁件，又设计了锈蚀的不同条件开展实验，另一方面学生又到工厂、商店、居民区、农村……开展实地调查，学生对铁生锈的原因、造成的危害及预防生锈的措施有了全面深刻的认识。

三、家庭实验中的化学原理及思维培养

化学实验理论的主体内容，可概括为实验原理；装置原理；操作原理。家庭小实验中依然渗透着这些原理。因此在改进的实验教学过程中，老师可以更好地引导学生围绕对上述“三大原理”的探索、理解和辨析，自始至终渗透着思维训练活动。

“实验原理”即反应原理，指的是每个具体的化学实验，反映了或说明了或推断了什么样的物质发生何种变化的理论。可以围绕如下的角度引发学生思考：1.变化实质──什么化学物质（有时还应进一步分析为什么要选用这些物质）？2.定量关系──反应物之间采用怎样的物质的量（或质量、或体积、或微粒数目）的关系？为什么要采取此种定量或过量关系？3.反应条件──实验时应选择怎样的物质状态、变化温度、压强或催化剂条件？为何要选择这样的条件？（1）仪器选用──根据实验原理，对特定的反应物或生成物，应选用哪种量取、混合、反应、加热、除杂、干燥、检验、收集、吸收、分离、缓冲（安全）的仪器？为何选用这些仪器更适宜？（2）配套组合──根据实验需要，选用的仪器之间，大小、规格应怎样协调、搭配？如若不这样组合会出现什么弊端？能否作某种调换或代用？（3）连接顺序──为达到良好效果，选用的仪器应采取怎样连接的位置顺序和安装与拆除的先后顺序？为什么要安排这种顺序？不遵循此顺序会带来什么不良后果？

总之，家庭实验虽然没有演示实验那么典型和系统，但它能将化学与生活充分联系起来、是对课堂知识的升华。家庭实验还能充分发挥学生的主体地位，使学生的发散思维及创造思维不断得到启发和深化，充分发挥其思维潜能，提高学生的综合素质。

参考文献：

[1]张根山.创设问题情境培养创新能力[J]化学教育，2005，（1）：25.

[2]段昌平.用实验引导学生开展创新思维[J]化学教育，2003，（2）：35.

[3]赵向军.化学实验改革与学生素质培养[J]化学教育，1998，（8）：23.