最美的年华遇见茶

初见面，艾媛给人的感觉既温婉又随和，一袭长裙更显现她的端庄优雅。作为更年轻一些的茶友，艾媛真正的茶龄只有四年，因为工作，让她与茶有了接触。

说起学茶历程，艾媛说，其实妹妹玉琳是她的第一个老师，是她的茶学理念与这片叶子的深情和执著，点滴中感化了她。从茶具、水温、冲泡，到花道、香道、礼仪，再到品鉴、茶文化、民俗，让艾媛渐渐明白，茶道是一种以茶为媒的生活礼仪，也是一种修身养性的生活方式。

茶艺不是千篇一律、墨守成规，除了质朴的茶器，艾媛常常尝试一些新的冲泡手法，研究泡茶的水溫。在她看来，茶人不必都是一个样，也并非全得当道学家。

“普洱茶从发酵程度分为生茶、熟茶；从年份上又分为新茶、老茶；从形上分为砖、饼、沱、散茶等。所以我们冲泡不同的茶品要根据不同类型选择不同的冲泡方法。比如说老茶，一般要求高温醒茶、高温冲泡。相对来说，老生茶的投茶量要低于老熟茶，冲泡水温老熟茶要略高，冲泡因茶而论，才能让普洱茶发挥出最佳的品饮状态。”

2014年，艾媛如愿考取了国家高级茶艺师，此番修炼并非容易，苦练基本功，辨茶、识茶、冲泡、茶文化历史，甚至茶树栽培和加工，这些都是茶艺师必须要熟练掌握的技能。她说“一个好的茶艺师需要有茶般淡定的气质，一茶到手，便能用鼻、眼和经验为茶定性，然后通过器皿、水温、冲泡等技术处理，再佐以某种特定形式的表演，最终才能呈现一杯完美的茶。”

习茶以后，艾媛在这片叶子上悟出了很多道理，对人、对事都多了一份敬畏、谦卑和感恩之心。作为编辑，在她看来，人们对待茶的态度，其实就是对待文化的态度，茶是中国文化的一个载体，所谓茶以载道，这是绕不过去的。

“喝茶是为了解生理之渴而喝，而品茶则是为了修身养性而品。”

她定坐在茶席前，一边说，一边将茶则中紧结匀整的茶片投入紫砂壶中，徐徐地注水。在普洱梅子湖畔，静静的，宛如明镜一般，清晰地映出蓝的天，白的云，绿的树。

此情此景，就像在画里喝茶。