供给侧改革与普洱茶

黄素贞

双十一来临，各大电商早已蠢蠢欲动，提前半个多月就开始预热，“淘友”们也早早开始把想买的宝贝放入购物车内，等待双十一那天降价的时候确认购买。在这其中，阿里巴巴旗下的专业 “海淘”平台：“天猫国际”显得比往年更加活跃。据统计，2015年天猫国际成交量同比增长179%，可谓势头强劲。而笔者本人，在有了孩子之后，也加入了“海淘”大军，婴儿的奶粉、尿不湿均来自海外，继而是自己的日化品、保健品。除了天猫，京东、亚马逊、当当等大型购物网站都开设了“海外购”板块，甚至还出现了“洋葱海外仓”这样专业、大型、口碑好的海淘网络平台。“海淘大军”可谓浩浩荡荡，增势迅猛。

中国作为一个制造业大国，国人却纷纷“海淘”，我们不禁反问，这难道仅仅只是国人崇洋媚外的心理导致的吗？NO。答案是，我们的“供给侧”出了问题，因为我们供给的产品满足不了消费者的需求。中央提出了“供给侧结构性改革”的方针，所谓“供给侧”包含经济增长的五大要素：劳动力、土地及自然资源、资本、制度、创新。供给侧改革强调通过对供给要素的优化和高效配置，激发创新活力，提升有效供给，最终促进经济的长期发展与质量提升。

普洱茶作为一个小小经济体，是否也存在供给側的问题呢？YES。最大的问题在于，产能大，但生产效率偏低，存量巨大，优质高品的普洱茶产品所占比重偏低。近些年，普洱茶的产量几乎都在递增，2015年已经达到12.9万吨的产量。而每年真正被消耗掉的不足一半，大多都存储在大大小小的仓库中，一个东莞就拥有30多万吨的存茶量。虽然普洱茶有“越陈越香”的特质，需要一定时间的仓储，但是巨大的存量已经在透支未来增长的消费人群了。普洱茶市场当下的关键词是“消费”，如何扩大消费群体，如何去库存，如何提升产品质量、服务质量，是所有从业者在思考的问题。

本期独家关注《“普洱茶+”的算式》，我们以跨界为话题，讨论了普洱茶的跨界营销，普洱茶+金融、互联网、旅游、体验空间、茶器以及普洱茶的衍生品。通过更多创新的方式，让普洱茶实现消耗、去库存，让普洱茶的健康功效、生活方式能够被更多的消费者接受；增加普洱茶的科技含量，提高附加值，提升普洱茶的有效供给。

从需求侧来考虑，消费者买的是茶叶，喝的是茶汤，但最根本要的是健康。从茶叶到茶汤，离不开泡茶器具，可能还需要兼顾到空间感受，优质且性价比高的产品，快捷、便利的购买渠道，或许还有兴趣去茶叶的源产地游玩一下。在此基础上，逐渐形成一种普洱茶的健康生活方式。如此，普洱茶需求的空间一下子打开了，供给的天地是否也就随之更为宽广了呢？