高职《园林植物栽培与养护》课程实践教学探究

李金玉

（广东轻工职业技术学院生态环境工程学院， 广东 广州 510300）

高职《园林植物栽培与养护》课程实践教学探究

李金玉

（广东轻工职业技术学院生态环境工程学院， 广东 广州 510300）

本文对高职《园林植物栽培与养护》课程实践教学现状进行分析，从构建课程标准、合理制定实践教学计划、改革实践教学方法及手段、加强师资培养、多种途径开辟教学实践基地建设、鼓励学生参与科研和社会实践及定期举行技能大赛、改革考核方式等方面对该课程实践教学环节的改革措施进行了探讨和研究。

高职；园林植物栽培与养护；实践教学；改革

随着社会经济发展与人居条件、生活条件的不断提高 ，各级政府对环境保护和绿化建设越来越为重视，政府部门积极倡导绿色发展的理念，不惜巨资投入城市绿化和环境整治工程中，绿地面积迅猛增加，极大地促进了城市园林绿化产业的发展，与此对应的人才的需求已经从单一的苗木栽培岗位发展到园林设计、园林施工、植物栽培、园林养护管理、园林植物营销等众多岗位。俗话说，“三分种植，七分养护”，现在从事园林工作方面的人才供不应求，尤其是园林植物栽培与养护管理岗位方面的应用型技术技能人才尤其匮乏。因此，培养高素质技能人才以满足经济发展的需要是目前本专业职业教育急需解决的问题，高职院校必须抓住这一机遇，深化课程改革，进一步改进实践教学方法，大力培养园林专业学生扎实的理论知识与熟练的实践技能，从而满足社会经济发展对绿地养护管理人才的需求。

《园林植物栽培与养护》课程是园林专业的核心课程，其主要内容有：生态环境与园林植物生长发育规律，园林植物栽培原理与技术，园林植物土肥水病虫害管理技术、园林植物修剪整形原理与技术、盆景造型与插花技艺、古树名木保护等。该课程是一门跨学科、综合性实践的课程，课程涉及植物学、生态学、植物生理学、草坪学、花卉学、树木学、土壤学、植物病虫害防治学等方面的相关知识，能为园林设计和施工提供可靠的知识保障。同时，该课程又具有地域性、应用性和实践性强的特点。园林栽培与养护工程实践环节要求较高，相关技术人员必须具有非常强的专业实践技能和业务素质，这就对该课程标准的构建以及所应解决的核心问题提出了更高要求，即必须要求学生全面掌握扎实理论知识和较强的实际操作能力，相应的，这就要求教师在完善理论教学的基础上对实践教学的学时安排、内容设计、基地建设、教学方式等方面进行深入改革与优化创新，使学生能够充分的将专业理论知识应用到工程实践中去，为学生将来能够从事园林植物种苗生产、花卉树木生产与管理、园林工程施工、园林绿地栽培养护管理等工作奠定坚实的专业技术基础。

1 高职园林专业《园林植物栽培与养护》课程实践教学现状分析

虽然很多高职院校园林工程技术专业能够意识到《园林植物栽培与养护》这门课程实践教学的重要性，但仍然普遍存在存在以下问题：部分高职院校园林专业还没将创新创业新思维融入到课程标准中，教学内容以及能力鉴定等方面还停留在传统的层面上, 实践教学形式落后，缺少与企业岗位能力相配套的实践教材，校内实训场地建设滞后，设备陈旧、工具短缺、管理粗放，学生校内校外实践学习缺少系统性和连贯性，实践性教学环节难与企业岗位对接。此外，教师任务繁重，时间精力不够，实践经验不足等种种原因，导致在这门课程的教学过程中忽视了对学生在实践能力方面的培养，使得毕业生的实际动手能力及创新创业活力不够。

2 高职园林专业实践教学模式改革具体内容

2.1 加大实践教学学时比例，实行理论与实践并重原则

为了提高学生的实际操作技能，使之能够适应园林植物产业的岗位要求，教师通过深入园林工程企业，在充分了解园林养护管理岗位人才需求特点的基础上，在课程标准方面能够合理安排实践学时数及时段，合理地制定实践教学计划及教学内容, 适当加大实践教学的课时比例。一般来说，实践教学学时数应该占到该课程教学总学时数的40%以上。由于园林植物栽培和养护管理工作具有很强的季候性特点, 即园林植物的栽植、整形修剪、防晒抗旱、防寒防冻防风、施肥浇水、病虫害防治操作等必须和环境的季候变化规律相对应，因此必须因地制宜地制定适合本校专业的园林植物栽培养护实践教学，一般应将该课程安排到每学年的两个学期，学生才能完全掌握园林栽培与养护的各个环节。

2.2 通过课程实践教学方法改革，促进创新创业人才的培养

在具体组织教学时，可利用多种方法和手段进行实践教学。坚持以“学生为主体、教师为主导”的原则，融“教、学、做、考”于一体的教学方法，按照思维导图模式，建成精品在线开放课程，让学生进入自主学习平台学习。学生通过线上学习专业知识内容，明晰知识点和实践能力，从而能够更好地运用理论知识解决实践过程中遇到的问题，促进实践教育与创新创业教育的有机融合，改变以实验室观察和验证为主的传统教学模式。通过在“园林植物育苗”、“多肉植物栽培”、“盆栽植物修剪”、“园林产品开发与销售”等方面组建课外兴趣小组，建立网络平台并联系各种创新服务平台，实现园林产品实体销售和线上淘宝网店销售，通过第二课堂形成丰富的创新创业模式，因材施教。对于创业期望较高的项目推荐进入学校孵化器，教师可一对一指导服务学生，提高学生在创新创业过程中发现问题、分析问题以及解决问题的能力，通过学校的鼓励政策加大对项目的扶持，推动项目进入产品生产和企业运行。

2.3 加强师资培养，使之成为学生实践的优秀导师

一是选派专业教师参加各种实用型技术培训，提高专业教师园林植物栽培养护管理实践技能。二是加快培养教师的专业素质。为开阔专业教师的眼界，可通过教师下企业锻炼或参观考察、学习交流等活动，也可从园林工程企业中聘请具有丰富实践经验的技术专家参与到实践教学活动中，让专任教师积累实践经验，做到既博又专，并且有效激发教师工作激情。三是鼓励专业教师参与园林绿化建设实践的社会服务。积极落实学校《教师参加专业实践管理办法》，鼓励教师积极参与到企业中提供职业资格培训、实践操作技能培训，通过成立校企联合研究所，搭建协同创新平台，通过技术改进、产品研发、咨询等一体化服务。一方面使教师的业务能力得到提升，另一方面还可以提高学校的社会声誉, 实现与园林企业的互信、互作，为学生实习提供了机会。四是要求专业教师与企业联合申报科研项目，做好科研工作。这样可提高教师科研意识和能力，积累实践经验。五是继续实行教师顶岗制度。利用企业的设施设备和产学研实践条件，进行科研成果转化、技术服务，加强“双师”型教师队伍建设，提高了教师的教学能力。

2.4 多种途径开辟教学实践基地建设，加强学生的实践能力

为进一步强化园林绿化养护管理实践教学，搭建校内外实践教学平台是培养应用型创新人才的有效措施。因此，首先要加大资金投入，加强校内实践教学基地建设，构建以企业真实项目为载体的循序渐进的学习情境和企业现场工作氛围，建设满足全岗位场景、全工作流程、全天候开放的校内外无缝对接的实践教学基地，通过温室大棚建设、苗圃基地建设、露天种植基地建设、组培车间和花卉超市等实践教学基地建设，保障校内实训基地能正常有效的运转，依托校内实践教学平台，搭建开放式实训场地，为学生提供创新创业实践舞台。其次，应以校区为依托，建立全景式校内实践基地，实现校园本身就是植物园，将校园的一部分园林养护管理的工作通过具体的生产性项目方式让学生去实践，如移植树木、修剪绿篱、浇水施肥、除草、病虫害防治、小型园林项目施工等工作纳入实践教学环节，培养学生互助合作精神，激发学生学习兴趣。使校园建设管理与就业需求无缝对接。此外，还可利用现代信息技术，建立淘宝网店、微信公众号等，由学生自主运营和管理，开展花卉销售、尝试承接小型栽培养护项目实践等任务，全方位提升实践教学环境。此外，还应加强同园林工程企业的联系与合作，为学生提供专业对口的实习场所。通过各种渠道，继续积极与相关单位，如园林苗木花卉生产基地、园林工程施工公司等联系，增加实践教学实习基地，确保实践教学质量。课程教学应以“产教研结合”为原则，加强“校企合作”、“校校合作”、“联合办学”。积极开展校外实习基地运行机制研究，注重机制体制创新，注重校企行协同、部门跨界合作，实现优质资源共享，促进校企共同商定教学标准，校企共管教学过程，校企共融文化氛围，实现理论和实践一体化，建立多层次互惠互利、长期稳定的合作关系和校企协同创新机制，通过学校与企业互利共赢的社会服务创新模式，促进实践教学水平的提高，以校企合作推动和促进园林栽培养护管理高职人才培养。

2.5 充分利用第二课堂，鼓励学生参与各种技能大赛和科研项目

支持和鼓励学生充分利用第二课堂，参与到专业教师的科研项目中来，这样使学生在获得教师具体指导的同时，提高自身的实践能力和业务水平，增强学生社会组织、沟通协调能力以及分析与解决问题的能力。教师还可组织学生成立“校园绿化养护管理组”、“校园盆景协会”“校园花卉协会”等团体，指导学生申报“大学生创新创业训练比赛”、“全国高职院校桃战杯项目”，定期组织学生成立园林植物扦插小组、嫁接小组、灌溉小组、施肥小组等，指导小组专家资源库可由校内经验丰富的老师和校外兼职老师组成。

2.6 改革考核方式，实行过程评价与终结评价相结合

改革考核方式，建立对学生的多元评价机制。传统的考核形式单一，大多只实行终结性评价而忽略过程评价，因而很难全面客观、真实有效地反映学生的专业知识水平和实操能力。《园林植物栽培与养护》是专业核心必修科目，它的考核办法应依据现代职业体系，专业实践课程的考核由终结性考核转向过程考核、能力考核相结合。在教学过程中建立老师、学生、企业技术主管、督导共同参与的多元评价体系。考核内容包括理论考试、平时表现、作业总评、实践技能考核四个方面，其中理论考试占20%、平时表现与作业总评各占10%，实践技能考核占60%。实践技能考核包括通过实训报告、出勤及平日表现、团队协作精神、安全保护意识、答辩陈述、课外调研、讨论问题、技能鉴定等考核形式，还可将学生在第二课堂，如社会实践、科技挑战杯、技能竞赛和创新创业竞赛中的成绩，以及申请专利、发表论文等纳入实践考核内容。本课程应采用实践考核为主的综合测评模式，与职业技能鉴定接轨，以学生就业为导向，使考核真正起到对学生知识、能力、素质进行全面测试评价功能，极大调动学生学习积极性，对教学改革进程起到积极推动作用，有意识地培养学生创新意识和创造能力，以适应社会园林绿化养护管理工作的实际需要。

3 结语

本文针对目前园林栽培养护应用型、实用型人才匮乏和培养滞后的现状，对高职园林工程技术专业《园林植物栽培与养护》课程实践教学环节改革进行探讨和研究。在当前高职园林专业的园林植物栽培与养护课程标准建设中，实践教学改革是完善课程标准建设的核心内容。总而言之，实践教学改革研究是构建以实践教学为主，理论教学为辅，既重实践，又不轻理论，学生学好专业知识的同时，注重综合素质和实践动手能力的提高，突出高职园林专业的教育特色。因此，在今后的教学实践中,要进一步完善该课程六个实践环节的各项教学改革，为学生将来从事园林绿地养护管理等工作奠定基础，以期达到园林栽培养护从业人员必须具备相应的实践能力和业务素质要求。

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Exploration of practical teaching methods in the course of "Landscape Plant Cultivation and Conservation" in higher vocational colleges

LI Jinyu
（School of Environmental Engineering, Guangdong Industry Technical College, Guangzhou 510300, P.R. China）

This paper analyzes the present situation of practical teaching of "landscape plant cultivation and conservation" in higher vocational colleges in terms of the construction of the curriculum standard and of reasonable practical teaching plan, reform teaching methods and means, teachers' development, the construction of practical teaching bases with various ways, encouraging students to regularly participate in scientific research, social practice and skills competition, the reform of evaluation.

higher vocational colleges; landscape plant cultivation and conservation; practical teaching; reform

S688.4；G712.4

A

1672-6332（2017）02-0056-04

【责任编辑：羊玲】

2016-12-06

广东轻工职业技术学院教改项目（项目编号：JG2014）

李金玉(1971-)，女（汉），江西吉安人，副教授，硕士，主要研究方向：生物化学及检测技术。Email: lijinyu101@163.com