基于慕课的《观赏花卉学》教学探讨

赵莹+王健+余文刚+宋希强

摘要：通过对《观赏花卉学》教学过程中存在问题的分析，提出慕课体系应用于花卉学教学的教学内容、教学方法、教学手段和教材建设等方面的改革和实践。研究成果不仅有助于探讨《观赏花卉学》的教学改革与创新教学模式，而且还可以促进“教”与“学”的相互融合，甚至推动慕课教学资源在产业上的应用与实践。

关键词：慕课 观赏花卉学教学 应用

慕课（MOOCs）是最近几年出现的一种在线课程开发模式。它利用互联网技术形成一种大规模线上虚拟教室，把教师和学习者紧密联系起来，并且不受时空和人数限制。慕课具有三个特点：一是规模大，慕课可以同时容纳几万名学生同时在线学习，学生受到优质教育范围进一步扩大，还不受时间和空间的干扰；二是老师可以进行多样化授课，动画、视频、微课程和小测试等都可以进入课堂，使得教学简单易懂，学生的主观能动性也得到充分发挥；三是互动教学模式得到加强，讨论论坛或线上学习社区不断涌现，这对教师与学生间的互动教学和学生间的协同学习有很好促进功效。这是慕课时代给我国高等教育的发展带来新的机遇与挑战。

作为海南大学观赏园艺学科的主骨干课程之一，《观赏花卉学》是园艺、园林学科本科生的必修课，同时也是一些其他农学学科的选修课。主要介绍观赏花卉的分类、栽培、繁殖、管理等知识，是相关学科学生的专业基础课。学习该课程，对于完善学生的园艺园林学科知识结构、提高工作实践中的动手能力具有重要的意义。与我国其他地区特别是温带和亚热带地区相比，该课程的教学有其独特之处。而海南国际旅游岛发展对观赏花卉特别是热带观赏花卉的发展，为本课程的发展提供了有力的支撑。从长远来说，本课程可以发展成为独具热带和海洋特色的、在国内具备一定影响力的优秀课程。

一、《观赏花卉学》教学过程中存在的问题

1.教材滞后

一是教材选用难，缺乏统编教材。海南大学《观赏花卉学》教材之前一直选用由包满珠教授担任主编，中国农业出版社出版的《花卉学》。该书是我国花卉教学的权威教材之一，有悠久的使用历史并且内容丰富详实。但是该书各论部分以温带、亚热带花卉植物为主，热带花卉植物涉及较少，作为热带地区“观赏花卉学”课程的教材有不合适的地方。为提高教学水平，体现热带特色，我们组织编写了适合热带地区花卉学教学的教材《热带花卉学》。本书使用后，学生普遍反映良好。但该书主要以热带地区的观赏花卉为主，对于其他地区的花卉涉及不多。如何科学合理地整合现有的教材资源，满足既有针对性、又有普适性的专业教材需要，是摆在我们面前的一个难题。

2.教学方法陈旧

“满堂灌”“填鸭式”传统教学方式已无法满足学生个性化需要，多媒体教学亦存在弊端。一方面，多媒体的简易与形象，促使教师课前收集大量图片和资料，课上尽可能多地展示给学生，但却忽视了学生的接受能力，学生难以跟上教学进度，无法完善笔记内容。另一方面，教师在课堂上不能与学生良好互动，无法调动学生的积极性，更不用说培养学生举一反三的能力，这种只突出教学手段，忽视教学方法的传统模式，易致课堂缺少活跃氛围，学生参与性不高。

3.教学课时少、内容多和课时分配不合理

当前的教学改革中，为实现高素质人才培养目标，专业课程数量不断增加。课程内容繁多导致“花卉学”课程学时被大幅压缩，在此情况下，要让学生具备理论联系实际能力和创新能力，无疑增加教学压力，导致教学质量下降，学生更难获得扎实基础、宽泛理论和较强能力。另外，由于实验教学课时太少，学生仅从理论方面对花卉学有粗略的了解，缺少实际操作能力，不能学以致用，很难达到课程教学目标的要求，也很难适应以后的社会需求。

4.课后时间不能充分利用

由于课堂时间有限，课堂讲授内容过多，学生无法及时消化吸收，单纯的阅读教材难以完整的温习课堂讲授的内容，从而使学生对知识的理解和巩固带来不便。

因此，尽管慕课时代已经到来，但是尚缺乏与时俱进的与慕课有机结合的完整的教学模式，教学内容、方法、考核体制都需要相应的改革与更新，才能适应时代的潮流。

二、慕课教育在《观赏花卉学》教学中应用尝试

1.课前任务

《观赏花卉学》课程知识点多、涉及面广，包括花卉的分类、生态习性、繁殖、栽培管理与应用等内容。因此，要求学生在课前学习基本知识，结合校园植物图志等参考书，对整体知识框架和拟解决问题有基本的了解。这对学生提高学习兴趣，掌握和巩固理论知识起到了重要作用。课前任务设置，主要以观看慕课内容为主。通过网络共享的慕课内容，掌握该章节的主要知识点。充分利用网络平台的交互功能，使学生在观看视频过程中可以及时反馈。

2.课上活动

在课堂教学中多举一些实际的案例，有助于学生对知识的掌握度；在介绍一些花卉时，增加对花卉文化部分内容的介绍，使授课内容更加的丰富，增加韵味，促进学生学习的兴趣和积极性。实用性花卉除观赏外，还与人类的生产、生活息息相关。有的可以入药，有的可以编织。所以，讲解其功能和应用时，辅之与生活相关的内容，可激发学生学习的积极性。而花卉名称有时还有内涵，如“落地生根”，是因其繁殖力和成活能力而命名，因此教师在课堂上可以利用慕课这一数字化教材，图文并茂地进行讲授，这样不仅能调动学生的积极性，而且能加深记忆。

3.课下互动

通过慕课论坛活动，促进教师和学生之间的互动，学生和学生之间的交流互动。将教学与科研有机的结合起来，培养学生查阅资料、自主设计实验、发散思维、分析总结和撰写论文的能力、使学生具备初步的独立科研工作能力。这对增强师生之间的交流，及时准确地指导学生，扩展学生的知识面有很好的效果。通过慕课设置的测验与习题，对学生的知识掌握程度进行考核，以便对症下药，实时发现和解决问题。

4.丰富实践活动

学生通过慕课中的实践活动视频观看，初步了解实践的内容和方法。带领学生多进行校园植物识别，还要让学生多到相关园林绿化部门参观、学习、实践，并与野外实习相结合，外出采集、观摩时，学习观察、识别花卉，把有观赏价值的野生花卉采回并引种栽培，进行校园绿化。通过实践活動，让学生自主做PPT并讲解，锻炼学生的自主设计能力和学以致用能力。在学校实验基地为学生提供花卉栽植的基础用地，使其更好地掌握花卉的生长习性及栽培管理技能。组织学生到花卉市场、基地、企业调研，使理论和实践有机结合起来，通过各种形式的实习，不断践行校企合作模式，让学校成为企业的人才培养与储备基地，培养本科生的创新创业能力。对实践活动进行总结，让学生参与《校园植物图鉴》等书辅助参考教材的编写，结合学生学习的反馈情况，进一步修订和完善教改方案。

三、结语

针对目前在花卉学教学过程中出现的很多现实问题，本文提出通过慕课体系的构建，为花卉学的理论教学、教学方法与手段、教材建设等方面的改革和实践提供有益的探索，从而完善花卉学课程的体系建设，最终快速提高教学质量。

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