世界咖啡模式在高中美术鉴赏课中的应用

鱼艳

【摘要】 在美术鉴赏教学中引入分桌讨论、换桌分享、集思广益的学习型教学新模式——世界咖啡，能够在知识经济飞速发展的当今社会，让学生在学习知识的同时培养终身学习、团队合作、创新进取、倾听分享的习惯，更好地为社会贡献自己的力量。本文阐述了传统美术教学存在的弊端及新模式的优越性，探讨了世界咖啡在美术鉴赏课中的实践。

【关键词】 世界咖啡 团结合作 集体智慧 学习型课堂

【中图分类号】 G633.955 【文献标识码】 A 【文章编号】 1992-7711（2017）02-130-02

一、关于“世界咖啡”

1.定义：“世界咖啡”是朱尼特·布朗和伊萨斯·戴维在彼得·圣吉的学习型组织的基础上提出的一种组织学习和解决问题的方法。

该模式的主要精神在与让不同的参与者针对同个主题，发表各自的见解，并通过成员间的聆听、分享与接受，汇集智慧、发现共性直至解决问题；该方法引导协作对话、分享知识并创造行动，适用于各种问题的探讨，也同样适用于中学教学。

2.“世界咖啡”模式的原则

明确探究的主题、设置交流的话题、创设友好的氛围、鼓励个人的参与、接受不同的观点、分享共同的成果。

3.“世界咖啡”模式的操作步骤

（1）7-8 人围坐在类似咖啡座的桌子旁，组成一个讨论小组；

（2）各小组同时开始探讨同一主题下的不同方向的相关子话题；各桌的桌主及成员们将讨论中出现的重要的想法、意见记录在铺在桌子中间的纸上；

（3）完成第一轮讨论后，桌主留下，其余成员自由分流到其他讨论小组，并将主要的想法或问题带到新的讨论中；

（4）几轮讨论之后，成员回到原组，汇集新发现与见解，联系主题，由桌主分享组内成果；

在这样讨论中，不同的思维得到交流，相同的见解可以被确定；集体的智慧在成长，探讨主题得到升华。

二、“世界咖啡”模式在高中美术教学中的尝试

1.确立会谈主题和各小组讨论的子题

以湘版高中美术鉴赏教材第二单元《礼仪与教化》一课为例，尝试世界咖啡式教学实践。在上一节课后将学生分成9组，每组7人，确定会谈主题为：人类进入文明时代之后美术作品又会发生怎样的变化呢？有哪些主要形式和作用？ 进而由学生根据课本内容提出与主题相关的9个子题：

（1）商周时期的青铜器的形式和作用；

（2）春秋战国时期的美术作品的形式变化和影响；

（3）秦始皇统一中国后的美术作品创作的特点；

（4）汉代的画像砖特点和作用；

（5）魏晋南北朝时期的美术作品形式和作用；

（6）古巴比伦时期的美术作品的形式和作用；

（7）古埃及的建筑风格和变化；

（8）古埃及的壁画和雕塑特点和作用；

（9）古印度的工艺品和雕刻特点和变化。

各小组选定感兴趣的子题，并推选出一名组长。

2.前置作业

学生根据自己组选定的子题内容利用周末和闲暇时间通过网络、图书馆等途径了解相关知识，要求全员参与。

3.课前准备

选择较大的报告厅作为本次咖啡式课堂的场地，摆好九张大圆桌，每张桌子上放好全开的大白纸和大头笔，每张桌子上摆放一杯大咖啡（老师用卡纸做的九个不同颜色的大咖啡杯），播放舒缓轻松的音乐，营造出一个轻松自由、可以畅所欲言的咖啡屋课堂。

4.“世界咖啡”课堂环节

（1）按照提前分组分别入座九个“咖啡桌”，桌主负责组织本桌成员。老师再次提出本次会谈的主题：人类进入文明时代之后美术作品又会发生怎样的变化呢？有哪些主要形式和作用？

（2）讨论过程：

①第一轮会谈时间为20分钟，各桌的桌主及成员们将讨论中出现的重要的想法、意见记录在铺在桌子中间的纸上；至少提出6个见解。

②第二轮会谈时间为15分钟，桌主留在原位，其余的人自主分散到其他“咖啡桌”，其他桌主欢迎新来的伙伴，简单介绍刚刚讨论中的主要想法及问题，并鼓励新来的朋友提出新的见解。注意互相倾听，做更深入地思考；

③第三轮会谈时间为15分钟，仍然是桌主留下，其他成员继续分散到不同的“咖啡桌”，与第二轮一样做同样的会谈；

④第四轮总结汇总时间为10分钟，所有人返回到自己的“咖啡桌”，再次根据出去会谈的见解进行第二次的深度会谈，将所有观点汇聚总结出来；

⑤分享交流阶段25分钟，每位桌主分别上台分享本组的集体智慧，其他组员仍可提出不同的看法；

⑥老师总结提升阶段5分钟。

5.课后反思

整节课在轻松愉快的氛围中进行，充分的调动了学生的积极性，学生的参与度达到100%，学生的智慧被启迪，同时在交流和讨论的过程中培养了他们的团结合作、坦诚尊重、全心投入、静心倾听、诚心质疑、共同学习的良好品质，整节课就是一个文化思想相互碰撞和相互提高的过程，学习的氛围很浓烈。尤其是到了最后的分享交流阶段，让我惊讶的是集体智慧的强大和同学们的创新思想，如探讨“商周时期青铜器的形式和作用”这组同学不但深入学习了青铜器的大小、造型和装饰纹样，甚至连青铜器内壁镌刻的叙事性的铭文都谈到了，以至于扩展到文字的内容反映了当时封建制度下的史实，文字的演变和大克鼎内壁的铭文是金文书法的杰作这些相关知识都探讨到了。

三、新模式的优越性

1.把学习归还学生，充分调动了学生的积极性

教学的目的是通过学生的学习实践得以实现，效果的优劣是學习积极性的直接体现。要想使教学卓有成效，就必须最大限度地调动学生的学习积极性，发挥其最大限度的主观能动性。传统的教学方法和手段在一定程度上限制了学生主观能动性的发挥，学生缺乏学习的主动权。从而影响了其积极性的发挥，阻滞了其独具特色个性的发展，影响了能力的成长与创造性的发育和成长。通过实践，世界咖啡美术教学完全把学习的主动权交给学生，最大限度地发挥了主观能动性， 不是在师长的督促、限制、约束下，被动地、不乐意地接受，而是能够让他们在学习中获得乐趣，不断进取。

2.营造轻松氛围，鼓励所有学生参与其中

传统的美术鉴赏教学惯于在正统的课堂里，坐的端端正正，两耳竖着认真听，偶有老师的提问也仅仅是几个善于发言同学的专利，大部分同学都不愿意动脑，也有些是害怕回答错误而不敢举手发言，让课堂显得过于紧张，老师和学生之间的距离也无法拉近。心理学研究表明：在心情舒畅的状态下学习工作，才能思路开阔，思维活跃；而在情绪低落时，思路狭窄，思维迟钝。同样，学生也只有在宽松、和谐、自主的环境中学习，才能敢想、敢说、敢做、敢怀疑、敢标新立异。

3.以学生角度出发，强调学生鉴赏作品的个性

传统的美术鉴赏课堂，只是老师不停的讲，学生只负责听的一种单一过程，老师根本没有考虑学生的接受能力和从学生的角度看问题，只是从老师个人的角度谈鉴赏。新模式改变这种满堂灌的形式，首先是从学生的角度出发谈见解看问题，尽量多角度多方面的收集汇总学生对主题的认知和探讨观点，最后才汇聚到老师处进行提升和点评，鼓励了个性的发展，也展示了多方位多角度的鉴赏能力。

4.启迪了集体智慧，营造氛围浓烈的学习型课堂

传统美术鉴赏课堂只是将老师肚子里的知识最大限度的传递给学生，夸大了老师的作用和能力，认为一个知识渊博阅历丰富的老师一定能教出好学生，但我认为这片面的，老师的知识量和智慧固然重要，但更重要的是老师应该是启迪学生智慧的导师，老师的引领和启发一旦启迪了集体的智慧，营造了浓烈的学习型课堂，学生对知识产生了钻研的兴趣和动力，那效果将不可估量。世界咖啡美术课堂正是一个启迪集体智慧的课堂，让每个同学都能够在积极探讨、答疑解惑中参与其中，奉献自己智慧的同时吸取别人的智慧，让课堂变成了一个合作学习、共同进步的学术交流会。

5.培养了良好品质，让美育与智育德育结合起来

传统美术鉴赏只注重学生美育的培养，却忽略了美育与德育智育的不可分割性。在应试教育的社会环境下，高考压力下，无论是领导，还是家长、老师都认为美术课只是一门副科，是可有可无的科目，而一些美术老师也认为一周才一节美术课，能够提升学生一点鉴赏美术作品的能力就可以了，至于思想品德的教育应该是班主任和主科老师的任务。而世界咖啡美术课堂让学生在思想碰撞中学到美术专业知识的同时，还培养了学生的团结合作、坦诚相见、积极投入、资源共享、创新进取、终身学习等良好品质，为以后走向社会、走上工作岗位打下了扎实的基础，终身受益。

四、 开展“世界咖啡”模式美术鉴赏课对教师的要求

1.教师必须具备博学多才的专业文化素质

高中美术鉴赏课涉及绘画、雕塑、建筑、设计等多领域的相关知识，作为一名合格的高中美术教师必须具备博学多才的专业知识，甚至应广泛的了解美术史知识、历史、文学、哲学、心理学的相关知识，只有做到一专多能、兼收并蓄的专业素养才能更好地指导和引领学生。尤其是世界咖啡的教学新模式，对教师本身的素质更是提出更高的要求，教师必须在课前花费大量的时间充足备课，从多角度深入探究与课题相关的所有知识，只有这样才能在课堂上准确掌控学生的谈论方向和探究问题的准确性和深入度，若教师知识匮乏，学生在讨论中出现的新思想和新观点无所适从，这样就不能正确的指导。

2.教师要变成活动策划的组织者和发起人

一节课的成功与否就要看学生在課堂上掌握的知识多少，而世界咖啡式的教学课堂是一个开放自由的课堂，不可预见的情况随时都会出现，这就要求教师在课前做好充分的策划的准备，要把课堂当做一个会议来组织，每个细节都必须考虑周到，如课堂轻音乐的选择、每一轮时间的确定、学生的分组情况等，更重要的是讨论主题的确定，若老师随便给一个题目，这个题目是毫无发散性思维和探究性可言，这样学生的讨论就毫无意义，甚至无法展开讨论，固教师必须经过深思熟虑、仔细斟酌后提出既能让学生感兴趣、又能激发学生不断深入探讨的主题，这就需要教师在课前花费大量的时间精心备课。

3.教师要变成极具感染力和号召力的主持人

世界咖啡教学课堂上，教师俨然变成了一个会议的主持人，这就要求教师个人的语言魅力要极具感染力和号召力，要能够通过“主持人”的介绍和鼓舞营造现场浓烈的讨论氛围和畅所欲言的轻松心态，教师引导和激励的到位程度对整节课的顺利进行和教学目标的达到起到不可低估的促进作用。

4.教师要变成掌控现场秩序、准确把握讨论关键点的掌舵人

由于班级人数一般在60—70之间，而学生大都是十几岁的未成年人，在自由开放的课堂中，容易出现现场混乱和学生讨论问题走题闲聊的现象，这就要求教师要有敏锐的眼睛和较强的组织协调能力，在学生激烈的讨论环节、换桌环节，做到监督各小组按主题讨论分享，及时纠正主题不清的问题，准确掌握讨论时间的节奏，并能够参与到任意一组的讨论中，起到引领掌舵的作用。

世界咖啡模式美术鉴赏教学，为学生提供了一个轻松愉快的学习空间，让学生在聊天式的交流中深入鉴赏美术作品的内涵，自然而然的将美育与德育、智育结合起来。一方面通过学生相互讨论、质疑、思想碰撞而深化对问题的理解，同时提高了学生总结、分析、归纳能力，还培养了团结合作、相互尊重、创新进取、真诚倾听、加深友谊、共同进步、终身学习的良好品质。世界咖啡美术鉴赏教学激发了学生的学习兴趣、调动了学生的积极参与性、启迪了集体的智慧，将学习真正交给了学生，让美术课堂活了起来。让我们都成为那个启迪智慧引领前进的导师吧，让我们的课堂变成一个学习氛围浓烈的学术交流会吧！

[ 参 考 文 献 ]

[1]彼得·圣吉著，郭进隆译：第五项修炼——学习型组织的艺术与实务[M].上海三联出版社.2002.

[2] 布朗，伊萨克等，世界咖啡：创造集体智慧的汇谈方式[M].北京机械工业出版社，2010：2.

[3] 耿洪彦.论美术教学与学生创新精神的培养.中国科技创新导刊.2011（24）.

[4]袁府钊.新课改下普通高中美术教育现状与对策.学期刊.2013（7）.