桦树茸的化学成分和药理作用的研究进展

李姝宇

（阜新市卫生学校，辽宁阜新 123000）

桦树茸的化学成分和药理作用的研究进展

李姝宇

（阜新市卫生学校，辽宁阜新 123000）

桦树茸是一种非常珍贵的药用真菌,近年研究表明,桦树茸的主要成分有三萜类化合物、多糖、抗氧化三贴类、黑色素等;药理作用为降血压调血脂、抗病毒、抗氧化、抗肿瘤等。

桦树茸;化学成分;药理作用

桦树茸又称桦褐孔菌，属于锈革孔菌科。桦树茸为褐色的多孔菌，多生于白桦树、银桦树等的树皮下，在树皮破损形成肉瘤状的菌核。主要产于北纬40～50度的北欧，俄罗斯的西伯利亚、远东地区，及日本的北海道地区，中国黑龙江省和吉林省长白山地区。笔者对桦树茸的化学成分和药理作用进行综述，为开发我国桦树茸资源提供参考。

1 化学成分的研究发展

近年来研究证实，桦树茸含有多种化学活性成分215种，主要报道的有多糖、三萜类、桦褐孔菌素、黑色素类、木质素类等成分。

据报道，桦褐孔菌中含有化学成分多糖，糖苷键类型主要是α构型，主要由阿拉伯单糖（0.53%）、甘露糖（0.48%）、葡萄糖（10.75%）、半乳糖（2.44%）等组成。[1]金光研究表明，桦褐孔菌多糖对小鼠S180肉瘤的生长具有明显的抑制作用，其大、小剂量组的抑制肿瘤率分别为56.131%和44.134%，且能降低血清一氧化氮合酶，一氧化氮含量。国家电化学和光谱研究分析中心检测结果显示，桦树茸提取物中，三萜化合物的量为每100g含25.71g。潘春丽[2]等从桦树茸中提取出三萜化合物，并对工艺进行了优化，三萜化合物具有抗癌、降血糖、调节血压和保护心脑血管等方面的优异功效。

2 药理作用的研究发展

2.1 调血脂降血压的作用

据报道，桦树茸有一定的降低胆固醇、调节血压的作用。付玲玲等[3]研究了桦褐孔菌多糖对糖尿病小鼠的降血脂作用，发现试验组糖尿病小鼠的总胆固醇和总甘油三酯的含量降低，高密度脂蛋白胆固醇的含量提高，总体来说有一定的降血脂作用。东星月[4]发现30例原发性高血脂症患者在服用桦树茸水煎剂4周后，血清总胆固醇（TC）和甘油三酯（TG）明显下降，同时高密度脂蛋白胆固醇逐渐上升，说明该水煎剂具有调节血脂作用。桦树茸对预防和治疗高血压也有一定的疗效，能降低高血压患者的血压，与其他抗高血压药物合用，能够加强其他药物的降压作用。

2.2 调节血糖的作用

高愿军等[5]研究了桦褐孔菌多糖口服液的降血糖效果，选用糖尿病小鼠为试验组，发现试验组小鼠血糖、血乳酸含量降低，胰岛素、肝糖原含量增加，可以显著降低糖尿病小鼠的血糖。陈艳秋等[6]认为桦褐孔菌、桦褐孔菌菌核和菌丝体的多糖粗提物，对四氧嘧啶糖尿病小鼠均有降血糖作用，并且三者降糖效果无显著差异。

2.3 抗氧化作用

桦树茸可以消除氧自由基，保护细胞，提高机体清除自由基，增加细胞寿命，促进代谢，起到抗氧化的作用。回晶[7]实验证明桦褐孔菌多糖可以清降氧自由基，具有防止细胞膜脂质过氧化的作用，减轻线粒体肿胀的发生，抑制细胞的有丝分裂。实验推测其抗氧化的机制是通过清除-OH，抑制-OH导致的过氧化从而保护膜系统。赵芬琴等[8]研究表明桦褐孔菌醇、栓菌酸使小鼠血清及肝匀浆中SOD、CAT 和GSH-PX活性明显增强（P＜0.05或 P＜0.01），GSH含量显著升高（P＜0.05或P＜0.01），并具有剂量依赖性的特点，表明其具有较好的抗氧化活性，能增加小鼠的抗氧化能力。

2.4 抗癌作用

癌症是威胁着人类的生命的重要因素之一，探求新的

有效的抗肿瘤治疗药物非常重要。桦树茸的出现是人类的福音，它能够抑制癌细胞增加繁殖，影响肿瘤细胞周期，进而起到抗癌的作用。钟秀宏等研究发现桦褐孔菌醇抑制人卵巢癌细胞增殖，呈时间-剂量依赖性；形态学检测出现典型的细胞凋亡改变。经研究发现，选用人胃癌细胞株BGC-823进行体外培养，用MTT法测定桦褐孔菌提取物对BGC-823细胞株的增殖抑制率，得出结论：桦褐孔菌提取物可抑制人胃癌BGC-823细胞株的增殖，诱导肿瘤细胞凋亡。

2.5 抗病毒作用

桦树茸中含有多糖类，三萜类等有效物质能活化免疫系统，抑制人类免疫缺陷病毒蛋白酶，它还具有稳固细胞壁的作用，阻碍病毒释放酶，阻止病毒在细胞壁上附着，抑制病毒的繁殖和复制。桦褐孔菌水提物通过作用于病毒蛋白，阻止细胞膜融合从而有效阻止 HSV-1 进入细胞，具有非常好的抗病毒活性[9]。黄纪国等通过对桦褐孔菌抗病毒活性成分的分离、结构鉴定及其抗病毒活性研究，为全面了解桦褐孔菌抑制疱疹病毒机理提供了科学依据。

3 前景

近年来，桦树茸大量的活性成分被分离出来，药用价值很高，在民间有普遍的认可度，需求量逐年上升，但是在我国野生桦树茸数量有限，急需人工栽培，虽然近几年对菌种的人工栽培取得了一定的成功，但还需要做大量的研究和试验工作，要达到人工培养的规模化或产业化，还有很远的距离。桦树茸的药理作用广泛，但经过研究证实的主要是降血糖、抗肿瘤、及免疫调节作用方面，而对其他药理作用的研究尚处在起步阶段，对于更具体的药物作用机制的研究仍有待进一步探讨。另外，桦树茸的不良反应和配伍禁忌尚不明确，针对该菌种制成的药品和保健食品，质量检查和管理要求还未完善。在今后的医药领域中，无论是桦树茸化学成分研究还是品种研发上，仍有很长的路要走，加大桦树茸的研究力度，充分挖掘其药用价值，让它为人类健康做出更大的贡献。

[1] 金光，杨恩月，等.桦褐孔菌多糖的抗肿瘤作用实验研究[J].延边大学医学学报，2004，27（4）：257-259.

[2] 潘春丽，桦褐孔菌三萜化合物提取工艺的优选，生物加工过程2008.7第6卷第4期 36-39.

[3] 付玲玲.桦褐孔菌多糖理化性质和构效关系的研究[D].天津：天津大学，2010：34-56.

[4] 东星月.桦褐孔菌多糖的研究进展中国生化药物杂志，1999.20（1）201-204.

[5] 高愿军，张家泉，王娟娟.桦褐孔菌多糖口服液降血糖作用研究[J]. 食品科技，2010，35（7）：93-95.

[6] 陈艳秋，周丽洁，李玉.桦褐孔菌人工培养菌丝体、菌核 与野生菌核多糖的降血糖比较试验研究[J].食用菌，2006（3）：52-54.

[7] 回晶.桦褐孔菌多糖的体外抗氧化作用研究[J].食用菌学报，2006，13（2）：29-35.

[8] 赵芬琴.桦褐孔菌三萜对 CCl4 致小鼠氧化应激损伤的保护作用药学学报 Acta Pharmaceutica Sinica 2012，47（5）：680-684.

[9] 潘鸿辉，余雄涛，李婷，等.桦褐孔菌水提物通过抑制病毒介导的膜融合过程阻止单纯疱疹病毒的入侵[C].湖北省暨武汉微生物学会成立六十年庆祝大会论文集，武汉，2012：171-175.

Chemical Composition of Chopped Birch and Research Progress of Pharmacological Study

Li Shuyu
(Fuxin City Health School,Fuxin,Liaoning 123000,China)

chopped birch;chemical composition;pharmacological action inonotus obliquus

Abstrac：Chopped birch is a very precious medicinal fungus. This fungus has a low toxicity to humans and is rich in secondary metabolites,recent studies have shown that the main components of birch anter are triterpenoids,polysaccharides,anti-oxidativetriads,melanin,etc. Pharmacological action included reducing blood pressure of blood pressure,anti-virus,anti-oxidation,anti-tumor,etc.

李妹宇,本科,讲师,药学。