技能竞赛背景下的中职加工类专业课堂教学探究

冯爱琴

摘 要 技能大赛作为国家教育部为广大中职院校师生举办的一个具有专业特色的竞赛活动，对推动中职加工类专业教学的改革具有重要作用.笔者从教育管理的角度出发，结合自身教研的体验和实践，就技能竞赛背景下如何推进加工类专业课堂教学改革与实践进行了探讨和研究。

关键词 技能大赛 中职加工类专业 课堂教学

全国首次中职技能竞赛于2002年在重庆举办，至今已历时十余载。经过不断探索和实践，已经逐步形成了“普通教育有高考，职业教育有大赛”良好态势。

为使中职加工类专业教学更好地适应技能竞赛的崭新背景，并展现出其生机和活力，职教工作者必须更新教学理念，把创新和实践贯穿到课堂内外、教学始终，使得学生的学识素养和技能素养并驾齐驱，切实贯彻素质教育的方针。

1与时俱进，不断更新教学理念

1.1认真研究中职教育政策法规

2000年，教育部制定的《关于全面推进素质教育，深化中等职业教育教学改革的意见》要求，中等职业教育“要全面贯彻党的教育方针，转变教育思想，树立以全面素质为基础、以能力为本位的观念，培养与现代化建设要求相适应，德、智、体、美等全面发展，具有综合能力，在生产、服务、技术和管理第一线工作的高素质劳动者和中初级专门人才。”

教师是教育活动的组织者和引领者，要积极主动的去适应新课程改革的要求，勤于研究，勇于探索，在专业教学中做到目的明确、方法得当、效果显著。

1.2主动学习先进的教学模式

1.2.1能力本位教学模式-CBE教学模式

该教学模式是美国休斯敦大学，以著名心理学家布鲁姆的“掌握性学习”和“反馈教学原则”以及“目标分类理论”为依据，开发出的一种新型教学模式。

1.2.2 （MES）教学模式——就业技能模块培训模式

MES（Modules of Employable Skill）是指“适于就业技能的模块组合”，又称“模块式职业技能培训模式”。它借鉴了德国、瑞典等国的“阶段式培训课程模式”以及英国、美国、加拿大等国的“模块培训”经验的基础上，开发出的典型的职业培训课程模式。

MES教学法由世界劳工组织开发，主要应用在机械、电气、汽修、建筑等四个专业。

1.2.3双元制教学模式

双元制是德国职业教育最重要的特色，也是推动职业教育成功的关键。所谓“双元制”教育，是指学生在学校接受理论学习的同时，又在企业接受实践技能培训。所以，企业的技能培训师是双元制教育的主体。

……

综观这些教学模式，不管形式如何变化，其本质是不变的，那就是特别重视实践和技能，实现就业零距离。

2学以致用，课堂设计别出心裁

2.1导入新颖，激发兴趣

古希腊哲学家柏拉图说：“良好的开端等于成功的一半。” 精彩的导入会把学生带入一种美妙的境界，使其精神亢奋、兴趣盎然，产生强烈的求知欲，调动学习的主动性。

例如：在讲《中国旗袍文化》（服装加工专业）这一课时，可以这样导入：“旗袍，是一种内与外和谐统一的典型民族服装，被誉为中华服饰文化的代表。它以其流动的旋律、潇洒的画意与浓郁的诗情，表现出中华女性贤淑、典雅、温柔、清丽的性情与气质。旗袍追随着时代，承载着文明，显露着修养，体现着美德，演绎为天地间一道绚丽的彩虹。”优美的语言，美妙的意境，加上《高山流水》的古筝背景音乐，旗袍走秀专场的视频，无疑会让学生沉浸在对旗袍这一服饰的无尽欣赏与陶醉中，从而生发出极大的兴趣。

2.2融汇贯通，渗透无痕

例如：笔者给数控加工专业的学生讲完语文课《科学是美丽的》一课后，把学生带到了数控加工车间，给他们布置了一个作业：找寻自己专业中能体现科学美的掠影（可以从造型、流程、成品等方面着手），写一篇300字的介绍（可配上图片），可以合作完成，一幅作品的作者不能多于三人。学生个个摩拳擦掌，群情激昂。下课后，教师的邮箱里收到了几十幅作品，学生们用他们专业的审美眼光，把本来冰冷、机械、呆板的数控加工描绘的充满灵气和活力，让人耳目一新。

2.3举一反三，触类旁通

学习了一个流程，要要归纳总结，帮学生找出其规律。例如：学习了《旗袍的制作》一课后，可让学生在传统经典旗袍的设计基础上，加入一些现代的流行元素如流苏、蕾丝等，也可以就一些局部进行改造如领口、袖口、下摆等，让学生充分发挥其想象力和创造力。这样长期的有计划的训练，学生定能在以后的学习实践中举一反三、触类旁通。

2.4场景模拟，学以致用

学习的最终目的，就是将所学知识更好的应用于实践，去解决生活工作中的一系列问题。如何让学生做到从学校到社会的从容过度、无缝对接，场景模拟可以说是比较好的一个平台。

例如：食品加工类学生每学完一个系列的食品加工课后，教师可以組织学生开一个展销会，班里派出代表进行推销，以大家对食品的喜爱程度、推销的数量以及推销员的综合素质进行考评，从而锻炼学生各方面的能力，提升整体素养。

还可以让服装加工类学生定期开展服装发布会等等。

中职教育技能竞赛时代的到来，对于中职加工类专业教学乃至整个中职专业教学来说，既是挑战，更是机遇，它为中职教学开辟了一条崭新的发展之路。“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索！”只要勇于探索，勇于创新，脚踏实地，顽强拼搏，定会迎来中职教育的多彩春天！