遵义民歌《摘菜调》研究

张 燕

(贵州师范大学，贵州 贵阳 550002)



【辨风正俗】

遵义民歌《摘菜调》研究

张 燕

(贵州师范大学，贵州 贵阳 550002)

遵义自古以来就是“历史重镇”，受地理条件，以及夜郎文化、黔北文化、民族风情等因素的影响，这里的文化丰富多彩。遵义民歌《摘菜调》流传在遵义县、红花岗区、汇川区一带，是人们劳作在菜园里时所创作、歌唱的一首具有小调色彩的民歌。演唱的语言为遵义地方方言。由于其音乐旋律、演唱语言颇具特色，所以具有传唱价值。

遵义民歌；《摘菜调》；歌词；语言；音乐形态

一、遵义民间音乐文化

遵义民歌有悠久的历史和文化渊源。居住在这里的汉族、苗族、仡佬族、土家族等民族和睦相处，他们之间的音乐文化也得到发展并相互融合。遵义汉族民歌种类丰富，普遍流传的有山歌、小调、号子和民间歌舞音乐等。山歌有大山歌和小山歌两大类，大山歌有桐梓“高腔大山歌”、务川道真仡佬族“高腔大山歌”等，常用“假嗓”演唱；小山歌有赤水山歌《太阳出来辣焦焦》等，吟诵性较强、歌曲旋律起伏较小、音域较窄，可用真声演唱。号子大多出现在赤水河流域，这类民歌铿锵有力，刻画出人民辛勤劳动的情形。民间歌舞包括采茶歌舞、花灯歌舞等集歌舞为一体并体现出信仰的综合表演形式。小调类民歌是遵义汉族民歌的重要类型，且与全国其他同类型的民歌有某种联系，数量庞大，目前收录成集的已有486首。

遵义汉族民歌曲种较多，目前推广得比较多的是薅秧歌、花灯、傩戏等，其中《摘菜调》最具代表性。薅秧歌，也称作号子，是农民在农事活动时所唱的劳动歌，人们通过歌曲来交流感情，抒发胸臆；花灯是一种古老的地方剧种，是在民间歌舞基础上发展起来的，以吟、诵、数、唱为主要表现手法，少部分采用板式唱腔形式。傩戏又叫傩堂戏，它以民间祭祀为基础，吸收民间戏曲花灯的艺术成分。傩戏与阳戏经常同台演出，二者在艺术上相互影响。

二、遵义汉族标志性民歌《摘菜调》

我国南北文化存在差异，贵州地处我国西南，深受南方文化影响，与南方其他地区的民歌有相似之处，是遵义地理、历史、文化等特殊背景的产物。

遵义民歌《摘菜调》属于典型的汉族民歌，是主要流传在遵义当地的原声态曲调，这首歌以“菜园里的一幕”为主题情景。旋律流畅，以级进为主要模式，曲调也比较舒缓，调式上以五声调式为主；唱词特点较为独特，以菜名为主要内容(附谱如图1)。

图1 《摘菜调》五线谱

(一)《摘菜调》的特点

1.歌词特点

歌词原为“清早起来轻轻把门开，姐妹走出来，姐妹去摘菜，走进公社的菜园中(哎呀呀呼啥，哎呀呀呼啥)，青(呀)青的青菜硬是逗人爱。青菜白菜韭菜菠菜冬瓜南瓜苦瓜茄子豇豆莴笋辣椒，哎呀七呀、哎呀八呀、哎呀喳喳、哎呀喳喳、(咿吔)吃都吃不完”。这类歌词一般都直抒胸臆，演唱语言是当地方言。

《摘菜调》是流行于遵义中心城区的民歌，以菜名为主题。这首歌描写一位农家姑娘到自家菜园里摘菜时，见到茂盛的瓜菜，表露出欢喜之情。歌曲中的“幺妹”指姐妹排行中年龄最小的妹子，这是遵义地方方言。第一乐句“清(哎)早起来轻轻把门开嘛，幺妹走出来幺妹去摘菜嘛”，走(哎)进我家的菜园嘛哎呀呀何塞”，其中有吆喊性衬词“哎”。歌曲中第十五小节出现“哎呀喳喳、哎呀喳喳”的唱词，是遵义方言中的象声词，歌唱时用舌尖喳嘴。

2.语言特色

歌词在实际演唱中还有另外一个版本：“清早起来轻轻把门(儿)开(嘛)，幺妹(儿)走出来，幺妹(儿)去摘菜(嘛)，走(哎)进自家的菜园中(嘛)，(哎呀呀呼啥，哎呀呀呼啥)，青(呀)青的青菜硬是逗人爱。青菜白菜韭菜菠菜冬瓜南瓜苦瓜茄子豇豆(儿)莴笋辣椒，哎呀七呀、哎呀八呀、哎呀喳喳、哎呀喳喳、(咿吔)吃都吃不完”。

《摘菜调》的演唱语言是遵义地方方言，从上面描述的版本中的衬词“嘛”、儿化“幺妹儿”就可以体现出遵义方言的语言特色。遵义方言属于北方语系西南官话，受诸多因素的影响，其声调、声母、韵母和普通话有相同点，也有不同之处。

从声调上看，遵义方言声调和普通话一样，分阴、阳、上、去四声，但调值略有不同，见表1。

表1 普通话、方言调值对照表

由表1可知，普通话和遵义方言在调值上是有差别的。普通话和遵义方言的阴平均为高平调，但其余三种声调却不相同。普通话中降升调在遵义方言中为降调；普通话中去声调为全降调，遵义方言中为升调。其中，歌词中的“清、轻、开、幺、家、的、青、菠、冬、瓜、莴、椒、逗、咿、都”等字，在遵义方言中归类为阴平，与普通话的调值一样，均为55；歌词中“来、门、摘、嘛、园、是、人、白、南、黄、茄、辣、七、八、吃、不、完”等，在遵义方言中归类为阳平，调值为21，与普通话中的调值35截然相反；歌词中“早、起、走、我、惹、韭、苦、”等字，在遵义方言中归类为上声，调值为42，与普通话中的上声调值214不同。

遵义方言声韵母也与普通话有区别：普通话有平、翘舌之分，而遵义方言没有翘舌音；普通话中声母有鼻、边音之分，而遵义方言中鼻、边音的区分却不明显；普通话中韵母有前鼻韵母、后鼻韵母，而遵义方言中的前、后鼻韵通读成前鼻韵；在声母方面，如“早[ɑu42]、菜[ai]、走[ai12]、笋[sun]、出[摘[a]、啥[sa]、是[se]、人[zen21]、吃[ɛ55]”等字，声母统读为平舌音；另外，“幺妹(儿)、豇豆(儿)”是极富遵义特色的儿化音，它与普通话中儿化韵的发音有很大差别，“硬、爱”在遵义方言中有声母，音标分别为“[n21]、[ai12]。

(二)《摘菜调》的音乐形态特点

中华民族最具特色的音阶及调式是五声音阶和五声调式。五声音阶(宫、商、角、徵、羽)是按五度相生的方法相生四次而得来。在我国的民族音乐中，这五个音中的每个音都可以构成一个调式，分别称为宫调式、商调式、角调式、徵调式、羽调式。

遵义民歌《摘菜调》的旋律音调以re-mi-dol-la-sol为结构，属于完整的五声音阶旋律调式，这一音调也是典型的南方汉族民歌的音调结构。歌曲一开始旋律的音以角音(re-mi-dol)为主，体现了歌曲小调的调性。

《摘菜调》民歌短小精干，曲式结构为一段式，属于民歌中典型的起承转合结构。具体如图2所示。

图2 《摘菜调》曲式结构分析图

主调是F徵调式，a句6小节，属于起句；a14小节是a乐句的变化发展，属于承句；b乐句由3小节bB宫调的十六分音符节奏形成的旋律与2小节的念白组成，与前两句形成鲜明的对比，是典型的转句；c句虽然在旋法上不直接再现前两句的音高或节奏型，但它在调性上再现了F徵调式，故可以看作是合句。歌曲在再现部分和结尾处都落在徵音上，构成了徵调式。

这首《摘菜调》是五声民族调式中的F徵调式。根据上述曲式结构，结合歌曲的旋律特点，全曲共分为四个乐句。歌曲第一乐句，由商音开始，用小切分节奏型带入主题，接着反复出现角音，本乐句落音在羽音上；第二乐句为四小节，也在羽音上落音，实际上本乐句只有两小节，句中两句“哎呀呀呼啥”，均为说唱词，根据乐句意思的划分，分到本乐句中，乐句最后落音到徵音，以带音高的快节奏说唱结束本乐句；第三乐句有五小节，本小节起始音和落音都在bB宫主音上，主音的反复出现使本乐句在旋律上与第一、二乐句形成鲜明的对比，这种整个乐句中为带音高的、节奏规整的报菜名儿念白，正是这首民歌的特色所在，体现了整首歌曲的主题；第四乐句，由角音开始，再交替出现羽音、宫音，最后结束在徵音。

(三)《摘菜调》流传影响及价值

目前，这首民歌曾被英国指挥家、中国音乐学院特聘教授改编成合唱曲，曾由北洋合唱团担任演唱；1991年，贵州省作曲家刘致民、邓承群改编《摘菜调》，由贵阳小花合唱团到北京参加第一届北京合族唱节，一举获得了当年的合唱节金奖；2013年8月10日，在北京音乐厅，由北京国际儿童合唱团在“乘着歌声的翅膀——中外名曲童声合唱专场音乐会”上完美演绎了这首歌曲；2014年12月31日，在遵义市红花岗剧院，由中共遵义市委宣传部、市文体广电局主办，遵义市黔北民乐团承办，红花岗区文化馆、贵州禾田文化传媒有限公司协办的“我们的中国梦”文化进万家·遵义市2015年新年音乐会上，国家一级胡琴演奏家、作曲家、指挥家，民族乐团的总顾问曾健雄根据遵义民歌《摘菜调》，改编成民族管弦乐《幺妹进菜园》，并在新年晚会的舞台上精彩亮相；2012年5月15日晚，在贵州师范大学音乐学院(国际)音乐厅举办的毕业生音乐会(贵州师范大学音乐学院首届文化启动月)上，学生胡丽演唱了这首小调色彩浓郁的遵义汉族民歌；2013年，龚爽的精彩演唱，把《摘菜调》推到中国音乐金钟奖的舞台。

这首独具地方色彩的遵义汉族民歌，通过地方舞台逐渐走向国际舞台，让国人通过音乐的形式认识和了解遵义地方方言、民歌文化；高等音乐院校毕业音乐会的展演也把遵义汉族民歌推向学术的前沿，为专家学者们对人类学、民俗学、历史学、音乐学及语言学等学科的研究提供了有力依据。

三、结语

本文从音乐旋律特色方面描写遵义民歌文化特点，把颇具中国南方汉族特色的民歌《摘菜调》中暗含的黔北地域的文化缩影以及人们的生活写照，作了一次相对具体的分析。关于这首歌曲在演唱和传承方面，受遵义地方方言的局限性，本人对整首歌词及方言语音运用作了详细介绍；在歌曲的音阶调式、曲式结构和旋律技法上作了具体论述，并针对歌词就普通话和遵义方言方面也作了相应对比，以前人的成果为依据，通过对相关文献和资料的查阅，作出具体阐释。这首小调色彩浓厚的遵义民歌值得作为民间文化艺术在国内外各级演唱与教育教学中交流、发展，值得学术界进展开更深入的探讨和研究。

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【责任编辑：刘亚男】

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1673-7725(2016)04-0068-04

2016-02-15

张燕(1982-)，女，贵州桐梓人，教师，主要从事音乐学、语言学研究。