葡萄主干环剥效果试验报告

王青雪,袁洪振

(1.聊城市江北水城旅游度假区朱老庄镇林业站,山东 聊城252026;2.山东鸿林工程技术有限公司)

葡萄主干环剥效果试验报告

王青雪1,袁洪振2

(1.聊城市江北水城旅游度假区朱老庄镇林业站,山东 聊城252026;2.山东鸿林工程技术有限公司)

葡萄主干环剥,就是葡萄在开花座果后一定时间内在葡萄植株分枝(蔓)部位以下对葡萄主干按技术要求进行的环状剥皮。环剥后,起输送养分作用的筛管被切断,叶片光合作用产生的碳水化合物停止向切口以下部位输送,积聚在切口上方各部位,促进了碳水化合物的积累,并使生长素含量下降,从而抑制当年新梢的生长,促进生殖生长,由于葡萄环剥后养分的利用不承担花芽分化的需要,将养分主要转移到果实与种子的发育与植株自身生长上。通过近两年对葡萄进行主干环剥的效果观测,正确的葡萄主干环剥措施具有促进葡萄果实提早成熟、促进着色、促进膨大、提高糖分、增加产量、控制旺树及新梢生长的效果。

1 材料与方法

1.1 试验园概况

试验园位于聊城江北水城旅游度假区朱老庄镇谷营村村北,采用大拱棚促成栽培模式,主栽品种为大紫王,又名紫地球,该品种长势较旺,从发芽至成熟142～150天,成熟果实可溶性固形物达到15%左右;其他品种为红巴拉多、金手指、无籽黑美人。同时露天栽培大紫王、克瑞森等品种各100株。

2012年春季栽植建园,2013年春节后开始实施大拱棚保护地促成栽培,当年结果形成一定产量,2014年及2015年丰产,2015年10月中旬发生冻害导致2016年减产。2014年对大紫王品种部分进行主干环剥试验,2015年及2016年对大紫王品种全园实施主干环剥,2015年对露天栽培的大紫王及克瑞森品种实施主干环剥试验。克瑞森生长旺盛,萌芽力强成枝力强,但坐果较困难,果实生长期成熟期基本与大紫王一致,9月上旬成熟。

1.2 环剥处理设置

1.2.1 大棚栽培不同环剥时间设置

试材为大紫王,篱架栽培,架高1.8m左右,主枝保留叶片20片左右,预备枝上部保留1～2个副梢作为营养枝予以保留,其他叶片叶腋发出的副梢全部摘除。

第1组环剥时间分别为:2014年6月7日(见花50天)、6月17日、6月27日,选择树势较旺的植株各50株,实施主干环剥,环剥时测量记录环剥处平均粗度,环剥宽度均约3mm;选择相同位置所留副梢用以观测新梢生长量,测量记录新梢基部平均粗度。对照不环剥树50株,8月3日观测试验结果。

第2组环剥时间分别为:2014年7月7日(花后80天)、7月17日,分别实施主干环剥各20株,环剥宽度约3mm,环剥时测量记录环剥处平均粗度及新梢基部平均粗度,对照不环剥树20株,8月18日观测试验结果。

1.2.2 露天栽培环剥试验设置

2015年选择露天栽培的大紫王和克瑞森于7月7日(花后60天),分别实施主干环剥各20株,环剥宽度约3mm,环剥时测量记录环剥处平均粗度及新梢基部平均粗度。对照不环剥树20株,8月22日观测试验结果。

2 试验结果与分析

2.1 环剥品种物候观察

表2 大紫王葡萄物候期观测结果

保护地大拱棚南北长120m,东西宽12m,脊高2.0m,东西两侧立柱高1.5m。上覆8μm塑料薄膜,立柱向上0.5m处设通风口。大拱棚内悬挂杀虫灯,长期诱杀害虫,大拱棚四周用细纱网严密包围。物候观察结果见表2。

2.2 大棚栽培环剥试验结果

2.2.1 大拱棚栽培——大紫王花后50天、60天、70天环剥试验

表3 粒重、穗重、单株产量,含糖量,枝条粗度,新梢生长量测量结果

环剥树果实着色较整齐,膨大较早,个头比不环剥树略大,大小差异不明显;不环剥树着色不整齐,个头比环剥树略小,存在大小差异,环剥树与不环剥树糖度增加0.9%～1.2%,粒重、穗重、单株产量都高于不环剥树对照,都表现出控制旺树及新梢生长的效果。糖度达到15%左右说明果实已经成熟,环剥树与不环剥树提早成熟15天,3个环剥时期没有表现出明显差异,见花后60天环剥着色比见花后50天、70天环剥更整齐,粒重、穗重、单株产量、糖度表现最好。因此实施环剥最佳的时间掌握在花后60天左右。见表3。

2.2.2 大拱棚栽培——大紫王花后80天、90天环剥

表4 粒重、穗重、单株产量,含糖量,枝条粗度,新梢生长量测量结果

花后80天环剥,果实个头大小、整齐度、着色程度、粒重、穗重、单株产量好于不环剥树但差异不明显,环剥比不环剥树提高糖度为0.1%,说明环剥树没有明显地表现出提早成熟、促进着色、提高糖度的效果。花后90天环剥对提早成熟、促进着色、提高糖度基本没有效果。两个环剥时期环剥都表现出控制旺树及新梢生长的效果。见表4。

2.3 露天栽培两个葡萄品种花后60天环剥试验

表5 粒重、穗重、单株产量,含糖量,枝条粗度,新梢生长量测量结果

2.3.1 露天栽培——大紫王环剥效果

环剥树膨大较早、着色整齐,果实个头大小、整齐度、着色程度、粒重、穗重、单株产量好于不环剥树;不环剥树着色不整齐,个头比环剥树略小,存在不明显的大小差异;环剥树与不环剥增加糖度1.1%,糖度达到15%左右说明果实已经成熟,环剥树与不环剥树提早成熟16天。环剥表现出控制旺树及新梢生长的效果

2.3.2 露天栽培——克瑞森环剥效果

环剥树膨大较早、着色整齐,个头大小基本整齐,整齐度、着色程度、粒重、穗重、单株产量好于不环剥树;不环剥树着色不整齐,个头大小与环剥树没有表现出明显的大小差异;环剥树比不环剥增加糖度1.1%,环剥树与不环剥树提早成熟16天;说明环剥对克瑞森葡萄具有增糖、增产、提早成熟、控制旺树及新梢生长的效果。

3 讨论—葡萄环剥技术及应注意的几个问题

3.1 树体长势

树势旺盛的园和树可环剥,SO4砧应环剥;树势偏弱的园和树不宜环剥。树势旺盛或偏弱的标志是以顶端副梢生长情况作出判断,到环剥期顶端副梢仍在生长,表明树势较旺可环剥;顶端副梢已停止生长,表明树势偏弱不宜环剥。第一年挂果园,树势很旺盛的园和树可环剥,一般园不宜环剥。

3.2 环剥时期

见花后50～70天为适宜环剥期,以60天左右为最适期,此时正值硬核期,超过70天促早熟效果下降,超过80天效果不明显,超过90天没有效果。

3.3 环剥部位和环剥口宽度

环剥部位分为主干环剥、结果母枝环剥、结果枝环剥三种。生产上应采用主干环剥为主,主干环剥省工,容易做到,结果母枝环剥、结果枝环剥较费工,难度较大。

主干环剥宽度视主干径粗度而定。主干径粗度5cm以下环剥宽度0.3cm为宜,主干径粗超过5cm环剥宽度0.5～1cm。

3.4 环剥技术

主干任何部位,按环剥口宽度在主干四周切2圈,选快刀,刀口切至木质部,将切口中间树皮剥除,注意要剥去老翘树皮内的树皮,树皮剥掉后见到木质部,环剥口不能残留树皮。然后用塑膜包好环剥口,避免害虫伤害环剥口而导致死树。

3.5 注意事项

环剥口不宜太宽,否则难愈合导致全株树死亡;环剥时刀不能伤木质部,否则易折断难愈合导致全株树死亡;环剥口及时用塑膜包好(保护地栽培也可不进行包扎),否则害虫危害环剥口或感病难愈合导致全株树死掉;环剥后供一次水,加速环剥口愈合;树势偏弱园不能环剥。露天栽培葡萄环剥时注意天气,阴天不要进行。

3.6 主干环剥应用

大紫王、克瑞森葡萄应普遍采用主干环剥促早熟增糖技术。主干环剥用工量不大,环剥较熟练的人员,环剥一株树约1.5～2分钟。种植面积不大的园可全园环剥,提早成熟、上市,种植面积较大或以采摘为目的的园可环剥一部分,根据情况也可适当错开环剥期,延长全园的果品销售期及采摘期。

3.7 及时搞好叶面施肥,补充因环剥导致根暂时饥饿带来营养缺乏

最好环剥前1～2天内进行一次叶面施肥,环剥后10～15天再进行一次,以磷钾肥为主但必须辅以少量的氮,浓度不大于0.3%,结合杀菌剂使用,按叶面施肥注意事项进行,做到细致均匀。

S663.1

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1002－2724(2016)06－0050－03

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