黔东南小香鸡种母鸡的选择与培育

杨通林，林家栋，张福平，李维

(1.贵州丹寨县绿海蓝星现代高效农业示范园区管委会，贵州 丹寨5 57505;2.贵州大学动物科学学院，贵州 贵阳 550025)

黔东南小香鸡种母鸡的选择与培育

杨通林1，林家栋2*，张福平2，李维2

(1.贵州丹寨县绿海蓝星现代高效农业示范园区管委会，贵州 丹寨5 57505;2.贵州大学动物科学学院，贵州 贵阳 550025)

为了选择和培育品种特征明显、个体优良、均匀度好、生产性能高的黔东南小香鸡后备种母鸡，试验根据历年选育纪录，统计整理了相关资料，拟定了黔东南小香鸡种母鸡出壳、7周龄、18周龄选择评分标准;同时结合生产实际拟定了黔东南小香鸡种母鸡培育方法，为黔东南小香鸡的选种提供参考依据。

小香鸡;种母鸡;选择;培育。

黔东南小香鸡是贵州省优良地方鸡种，主产于贵州省东南部的从江、黎平和榕江及邻近地区，具有体形小、肉香、生活力强的特点［1～3］，是目前市场上受欢迎的土鸡品种。但由于未进行系统选育，黔东南小香鸡存在繁殖率低、个体生产性能差异大、制种成本较高的问题，严重制约其产业化发展进程。本文拟定了黔东南小香鸡种母鸡出壳、7周龄、18周龄选择评分标准，旨在为黔东南小香鸡种母鸡的选种选育提供参考依据。

1 材料与方法

1.1 样品的来源黔东南小香鸡出壳小鸡1 000只，由黔东南小香鸡原种鸡场提供。

1.2 小香鸡种母鸡的选择通过测定体重、观察外貌特征和精神状态，按照黔东南小香鸡出壳、7周龄、18周龄3个阶段的评分标准进行严格选择。

1.2.1 出壳选择标准:按照体重、外形、精神状态等性状的重要性，给予不同的权重，制定评分标准。对出壳小鸡从体重、头部、躯体、脚、精神状态等指标进行评分，严格淘汰品种特征不明显、有明显遗传缺陷和较低的个体。具体评分标准见表1。

表1 黔东南小香鸡出壳小鸡评分标准

1.2.2 7周龄选择标准:黔东南小香鸡种母鸡7周龄选择标准见表2，选留评分在90分以上的个体。

表2 黔东南小香鸡7周龄评分标准

1.2.3 18周龄选择:18周龄评分标准见表3，选留评分在95分以上的个体。

表3 黔东南小香鸡18周龄评分标准

2 种母鸡的培育

2.1 培育目标通过有效的选择，控制良好的饲养条件，培育出健康、品种特征明显、均匀度好、抗病能力强、产蛋量高、生产性能高的优秀后备种母鸡。

2.2 培育标准根据黔东南小香鸡的品种特性和小香鸡原种鸡场多年收集的相关资料，制定不同阶段的选择标准，通过不同时期的饲养管理方法，培育出均匀度高、自身免疫力强、品种特征明显的优秀种母鸡。

2.3 育雏期的饲养管理

2.3.1 鸡舍处理:进行鸡舍内外的清洁、修补及消毒处理，做好疾病的防制工作。鸡舍修补工作是为了避免老鼠对小鸡的侵害以及贼风的侵入，确保鸡舍的保温。鸡舍消毒通过1 m3用福尔马林42 mL和高锰酸钾21 g进行熏蒸消毒，熏蒸消毒时封闭好鸡舍进行2～3天的封闭消毒［4～6］。在雏鸡引进时提前3天打开通风口，如:窗户、门等，将鸡舍里面的消毒气体全部除去。准备好各种饲喂设备、料槽、饮水器、保暖设备等。

2.3.2 控制温度:通过在鸡舍内安装温度计，随时对舍内温度进行掌控。温度过高，降低热源温度或通风降温;温度过低，增加热源的温度达到雏鸡的温度适应范围。1～3日龄的雏鸡温度范围在34～35℃，4～7日龄为32～33℃，7日龄后每周降温2～3℃，6周后雏鸡基本可以适应自然环境［7～10］。

2.4 育成期的饲养管理育成鸡生长迅速，机体各系统器官发育旺盛，功能逐步健全，骨骼、肌肉生长最多，但体重增长速度较雏鸡慢［11～14］。由于育成鸡生长快，机体代谢旺盛，骨骼和肌肉等生长所需要的能量及维生素高，所以在育成期饲养的好坏直接影响种鸡的生长发育和鸡群体的整齐度。鸡群的育成期对整个选育过程至关重要。

3 结果分析

3.1 出壳选择对1 000只出壳小鸡进行第1次选择，选育时严格按照评分标准进行选择，对个体差异明显，具有先天性残次的鸡及时淘汰，选留评分在91～100分的出壳小鸡，淘汰评分在90分以下的个体，第1次选择淘汰率为20.5%。见表4。

表4 黔东南小香鸡出壳小鸡评分选择结果

3.2 7周龄的选择第1次出壳选择出来的795只母鸡在进行培育过程中死亡59只，对余下的736只种母鸡进行第2次(7周龄)评分选择，挑选出品种特征明显，得分在91～100分的优良个体，淘汰评分低于90分的个体，培育出优良个体的种母鸡。第2次选择淘汰率为11.8%。见表5。

表5 黔东南小香鸡7周龄评分选择结果

3.3 18周龄的选择对第2次选择出的642只黔东南种母鸡在18周龄再次选择。选留95～100分的个体，淘汰低于95分的个体。第3次选择黔东南种母鸡淘汰率为11.2%，死亡率2.8%，所选出的552只种母鸡群体均匀度高、个体优秀、自身免疫力强、品种特征明显。见表6。

表6 黔东南小香鸡18周龄评分选择结果

4 讨论与结论

4.1 黔东南小香鸡种母鸡的选择

4.1.1 出壳时主要选择体重大、活泼好动、眼大有神、叫声洪亮、羽毛整洁光亮、腹部卵黄吸收良好、体温高、体态匀称、挣扎有力的个体。淘汰体重轻、体温低、挣扎无力、缩头闭目、羽毛蓬乱不洁、腹大松弛、脐口愈合不良、叫声微弱的个体。

4.1.2 7周龄主要选留品种特征明显、体重大、眼睛明亮、冠髯发育良好、羽毛整洁干净、趾形发育正常、精神状态好的种母鸡。严格淘汰体重小、体质差、发育不良的个体。

4.1.3 18周龄的选择主要选择体重适中、性成熟度好、羽毛覆盖度好、活泼好动、反应灵敏、食欲旺盛的个体。严格淘汰品种特征不明显、发育差、精神状态差、患病的个体。

通过有效的选择，选出健康、品种特征明显、均匀度好、抗病力强、均匀度好、生产性能高的优秀后备种母鸡。

4.2 种母鸡的培育

4.2.1 雏鸡的体温调节机能不完善，具有生长代谢旺盛、消化能力弱、免疫机能差、对外界温度适应能力差等特点，因此在饲喂过程中，应根据雏鸡的特点进行管理和饲养［6～8］。

4.2.2 在培育过程中雏鸡主要对舍内温度、湿度、光照及疾病的防疫进行合理控制。鸡的消化系统简单，对饲料的转换率较低，所以采食比较频繁。合理的光照可以解决鸡群频繁采食。光照的控制应采用弱光，避免强光，补充光照时间应当稳定，不可时长时短［9］。育雏期进行科学的饲养管理有助于提高雏鸡的成活率和培育出优良个体。在育成鸡的培育主要对鸡的日常管理、饲喂量多少的控制进行限饲，对光照时间的调节来控制对鸡群的性成熟。在培育过程中注意疾病的预防。

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Selection and Breeding of Qiandongnan Chicken Breeder Hens

Yang Tonglin1，Lin Jiadong2*，Zhang Fuping2，Li Wei2
(1.Lvhailanxing Modern and High－Efficiency Agriculture Demonstration Zone，Danzhai Guizhou 557505，China;2.College of Animal Sciences，Guizhou University，Guiyang Guizhou 550025，China)

In order to select and breed varieties with obvious characteristics，individual quality，good uniformity，high production performance of Qiandongnan chicken reserve species.In this paper，according to the records of the calendar year，access to relevant information，the development of the Qiandongnan chicken breeder hens，7 weeks of age，18 weeks of age selection criteria.Combined with actual production plant，develop the cultivation method of Qiandongnan chicken breeder hens，Qiandongnan chicken selection provides reference.

Xiaoxiang Chicken;Breeder Hens;Selection;Cultivation

S831.2

A

1007－1474(2016)05－0001－04

2016－07－28

贵州科技支撑计划项目(黔科合支撑［2016］2508号)

杨通林(1974—)，男，兽医师，研究方向:动物健康养殖。

*通讯作者:林家栋(1963—)，男，教授，研究方向:特种经济动物饲养。E－mail:lingjiadong2008@163.com