基于翻转课堂理念的会展专业教学设计与探索——以“会展管理学”为例

韦文杰，于志涛

(重庆第二师范学院 旅游与服务管理系，重庆 400065)

基于翻转课堂理念的会展专业教学设计与探索
——以“会展管理学”为例

韦文杰，于志涛

(重庆第二师范学院 旅游与服务管理系，重庆 400065)

摘要：伴随新理念和新技术的不断涌现，翻转课堂成为国内外教育改革的新浪潮，为教与学的进一步发展提供了新思路。本文着眼于探究基于翻转课堂理念的会展专业有效教学设计模型，以“会展管理学”为例，对会展专业的翻转课堂教学设计进行剖析，构建一个融合式的翻转课堂模型，并根据模型的组成和流程梳理出了实施的要点。

关键词：翻转课堂；会展专业；会展管理学；教学设计

“翻转课堂”最早的探索者为美国人萨尔曼·罕[1]。该教学法被加拿大《环球邮报》评为2011年影响课堂教学的重大技术变革[2]。近年来，随着大数据、云计算、移动互联网等为代表的信息技术的快速发展，“翻转课堂”成为教育教学改革的新浪潮,教育理念、教学对象、教学目标、教学模式、教学过程、媒介手段等也随之发生变革[3]。但在“翻转课堂”教学改革的背后，其中国化道路并非一帆风顺，启而不动的原因在于教师不善于设计翻转课堂实施方案[4]。在此背景下，“会展管理学”课程改革，在认真分析课程内容、学生特征、教学条件和学校定位等的基础上，从模式创新、流程再造、课堂融合、主体转换、资源重整、内容重组、方法变革、考核转变等八个方面，对“会展管理学”课程进行设计和变革，形成了“融合翻转教学模式”。

一、课程教学改革的缘由

(一)适应信息技术型教学环境的需要

随着大数据、云计算、移动互联网等为代表的信息技术的快速发展，翻转教学、微视频、慕课等成为教学改革的新浪潮。教学改革新浪潮的背后，是中国高校间教学质量的比拼。重庆第二师范学院作为新建本科院校，只有尽快建立创新型的教学改革体系，整合校内外的优质资源，实施教学改革，提高教学质量，才能在竞争激烈的教育环境下，拥有立足之地。

(二)适应应用型转型改革的需要

重庆第二师范学院改制成普通本科院校后，依托地处重庆市核心功能区的地理优势，积极参与重庆市部分地方本科高校转型发展试点工作，推动师范教育与非师范教育融合发展，以融入区域服务经济社会发展为转型方向，积极探索新型师范本科院校发展之路。在此背景下，积极开展以课程建设为基础的教学改革，是适应学校转型发展的应有之义。

(三)适应复合型课程内容的需要

“会展管理学”是会展经济与管理专业的学科基础课和专业核心课程，课程内容既宏观又具体，既包括理论知识，又含有实践技能。如宏观上包括会展行业和项目的流程管理、资源管理、专题管理等；微观上包括会展具体操作的技能，所以，在“会展管理学”改革过程中，单一使用翻转课堂、项目教学、合作教学、实战教学等难以满足全部课程章节的需要，必须对目前的教学方法进行融合，形成融合翻转教学法。

(四)适应能力型学生培养的需要

受欧美经济持续低迷、国内经济转型的影响，我国经济增长速度继续回落，出口增长乏力，致使大批的企业减员或倒闭，加上高校毕业生人数不断攀升，就业形势更加严峻。在此背景下，只有提高学生的综合素质和专业能力，实现校企协作，产教融合，实现课堂和车间的无缝对接，才能培养出符合业界需求的专业人才。因此，急需变革传统知识传授型的课堂方式，向能力培养型课堂转型。

(五)适应发展型教师成长的需要

在信息技术大爆炸的时期，高校教师的发展面临机遇与挑战。面对环境的变化，高校教师应积极应对信息化发展环境带来的挑战，参与课程改革，实施翻转教学、微课程和慕课等新的教学形式，提升信息化教学的素养和水平，进而获得自身发展空间。

二、课程教学改革的设计

(一)模式创新——感知型向体验型转变

在“会展管理学”教学模式上，由传统的感受型向体验型转变，主要体现在以下几个方面：

1.教学过程：现场体验

在教学过程中，教师每周六带领学生到会展活动现场，通过现场的指导和讨论等教学方式，使学生学会把理论知识与业界实践相结合，进而加深对课堂知识的认识和理解，使学生获得会展活动现场的体验。

2.教学主体：专家体验

在教学主体上，变传统的教师单一主体为引进业界和行业专家资源的多元教学主体，实施1+1合作教学，使学生与行业无缝对接，了解行业最新的信息和动态，获得与行业专家对话的体验。

3.教学内容：项目体验

在教学过程中，教师根据章节内容的不同，如会展策划管理、会展营销管理、会展评估管理等章节实施项目教学，通过会展真实项目撰写策划方案的方式，使学生在学习过程中，改变传统的仅仅对理论上的了解，通过项目策划、点评和指导，使学生真正获得实践项目上的感知。

4.教学方法：翻转体验

教师要适时改变教学主体和教学方法，实施翻转教学，变传统的教师单一讲授主体，为学生上台讲授的方式，进而提升学生自主学习的主动性和积极性，使其获得身份改变的翻转体验。

(二)流程再造——纺锤型向哑铃型转变

积极改变传统教学流程中重视课堂讲解的方式，加强课前自学、现场观展和课后指导环节，变传统的纺锤型为新型的哑铃型。主要体现在以下几个方面：

1.课前预习打基础

在教学中，教师应改变传统的课堂讲解知识的做法，变为课堂以自主学习、小组学习为主的课前预习，进而为会展活动现场的观展和课堂中的项目操作等打下坚实的基础。

2.现场观展重指导

教师在课内讲解了理论知识后，还要把学生带到会展活动现场，开展教学活动，把会展现场的真实情况讲解给学生，并与课堂讲解内容相结合，对学生进行专业的指导，进而形成产教融合，教学相长的良性循环。

3.课堂翻转重点评

在课堂讲授环节中，要变传统的教师主讲，为新型的学生主讲，教师主要发挥引领、指导、点评的作用，进而使学生在翻转教学过程中，获得能力提升。

4.课后指导重提升

在课后，教师还应主动实施第一、第二、第三课堂融合发展，加强课后的指导，通过项目包的形式，与第二课堂的学生活动相融合，使学生在操作过程中，获得进步和提升，进而变以前的课堂教学为新型的全过程教学。

(三)课堂融合——分割型向互动型转变

积极推动第一、第二、第三课堂融合互动发展，打造融合项目包，实现全流程育人的模式。主要体现在以下几个方面：

1.课程融合项目包

在教学过程中，实施第一课堂之间的相互融合。由于会展经济与管理专业课程设置重复，教材编写杂乱。因此，为了避免学生重复学习，在第一课堂的课程间，建立课程群，打造课程融合项目包，进而删减重复的课程内容，实现差异化知识的错位传授。

2.活动融合项目包

在教学过程中，实施第一课堂与第二课堂的融合发展，打造活动融合项目包。根据学校和系部会展类学生互动的设置，在会展管理学改革过程中，设置科技作品项目包、科研申报项目包、创业大赛项目包、技能大赛项目包、会展期刊项目包等。

3.实践融合项目包

在“会展管理学”教学过程中，实施第一课堂与第三课堂融合发展，打造实践融合项目包。如根据人才培养方案的要求，把会展专业的策划、营销、服务三大认知实践与会展管理学中的会展策划管理、会展营销管理、会展服务管理、会展现场管理等章节相融合，实施现场实战教学。

(四)主体转换——单一型向多元型转变

在教学主体上，由传统单一的教师主体，向多元型的教学主体转变，形成了高校教师、业界能手、行业专家、学生等四位一体的教学主体和队伍[5]。有以下几方面特色：

1.学生主体地位

实施翻转教学，根据各章节内容的不同，实施探索式讲解、项目式讲解、案例式讲解等不同的翻转教学方法，变传统的教师主体为学生主体，教师起到引领、指导、点评等作用。

2.微课视频

教师积极拍摄微视频，通过视频教学，提高学生学习的兴趣；同时引进知名高校和知名教师等的优质网络教学资源，进而提高教学水平和教学质量，形成协同创新的模式和体系。

3.合作教学

为了引进业界资源，实现高校与企业，课堂与车间之间的无缝对接。在“会展管理学”教学过程中，实施校企1+1合作办学，引进业界的专家资源，为学生带来业界最新的资讯。

(五)资源重整——平面型向立体型转变

“会展管理学”传统的教学资源主要是以教材、参考资料等平面的文字知识为主。而在教学改革后，对“会展管理学”的教学资源进行了重整和改造，主要体现在以下几个方面：

1.微型视频

积极探索视频教学，录制和收集微视频，主要分为以下几类：一是教师自己录制的微视频；二是行业专家讲座或精品课程的微视频；三是在采访行业人士的微视频；四是一些会展活动现场或场馆的宣传片等微视频。

2.导学地图

为了有效实施翻转教学，教师要给学生的课前自我学习环节提供相关的学习资料。给各章节制作导学地图，为学生的自学和小组学习、现场观展等环节提供基础保障，促进学生对知识的理解和掌握。

3.项目案例

在教学中，部分章节要实施案例教学和项目教学，尤其是在翻转教学过程中，教师要对学生的作品进行点评，结束后，要给学生提供参考的案例，进而提高学生的认识和体会，促进教学质量的提升。

(六)内容重组——知识型向能力型转变

在教学过程中，改变传统的以知识为主的教材体系，构建以能力和岗位操作等为主的，融合知识、能力、素养和潜能于一体的框架体系。

1.重建知识体系

对“会展管理学”课程原有内容进行重新整合，变为会展基础理论、会展流程管理、会展资源管理、会展专题管理四者相结合的模块化知识体系。(见表1)

2.注重能力培养

根据会展管理岗位要求，新建会展管理能力体系。(见表2)

3.培养行业素养

根据会展行业要求，新建会展行业素养体系。(见表3)

4.夯实发展潜能

通过培养学生自我学习，自我革新、自我提升、自我管理的能力，夯实学生的发展潜能。

(七)方法变革——讲授型向融合型转变

在教学过程中，实施融合型的教学方法，也就是对传统单一的教学进行融合再造，集合翻转课堂、案例和项目教学、现场教学等优点，实施融合翻转式教学。

表1　“会展管理学”知识体系

表2　会展管理能力体系

表3　会展行业素养体系

1.自主学习法

自主学习法是融合翻转教学法的主要学习方法之一，学生根据教师提前布置的任务，对内容进行自主学习，进而能够提出并解决问题，为下一步的现场观展和课堂讨论等打下坚实的基础。

2.协作学习法

协作学习法指在融合翻转教学的过程中，通过对全班学生进行有效分组，然后到展会现场参观学习，并就相关问题，要求各小组进行交流和讨论，然后通过观展结果，协作撰写观展报告和汇报材料，并设计相关项目的方案，最后在课堂上进行汇报和展示。

3.情景学习法

情景学习法是学生通过自主的理论学习之后，到展会活动实践的现场，进行实战观展，然后根据所学的理论知识，对实践中的问题，进行分析和解读，并提出问题，分析问题，最终解决问题。同时还要与教师、展会现场工作人员、参展商等进行交流，并根据章节内容不同，制订不同的项目方案，进行课堂展示。

4.讨论学习法

讨论学习主要分为两个阶段：一是课前，小组或团队之间通过讨论，制订观展报告和观展方案，完成调研报告等，最后形成课堂展示的成果。二是在课堂上，学生对观展报告、设计方案或相关问题展开讨论，教师对学生讨论情况进行点评和总结。

5.交往学习法

交往学习主要体现在两个方面：一是在课前观展过程中，通过与参展商、组展方、服务方等进行交流和探讨，学习了解业界的最新知识。二是在课后指导过程中，通过与教师交流，对设计的方案进行修改和完善。

(八)考核转变——结果型向过程型转变

在考核过程中，变结果评价为过程评价，注重学习过程的指导和参与，提高学生的实际能力和素养。

1.作业过程的评价

“会展管理学”的课程作业主要与第二、第三课堂融合，如大学生科研项目申报，大学生创业项目申报、会展职业竞赛等。通过对作业过程的指导，提高学生参加各类竞赛的能力和水平。

2.观展过程的评价

教师会在每周六带领学生到南坪会展中心观展，现场给学生讲解和指导，结束后，要求学生上交观展报告，并制作PPT在课堂上讲解，教师根据观展内容，对本节课的知识点进行分析讲解。

3.合作过程的评价

注重小组组长对团队合作的评价，杜绝“搭顺风车”等现象的发生。在做作业、观展等过程中，要求组长给团队成员的表现打分，进而提高组员的积极性和主动性。

三、课程教学改革的不足

(一)学生学习的主动性有待加强

由于受教学条件的限制，翻转教学活动主要是以小组团队的形式展开。此种模式存在以下弊端：教学效果受团队成员能力素质的影响较大，全班学生的素质良莠不齐，做出的效果难以达到统一的水准，有的小组效果很好，有的小组效果一般，而若让效果一般的小组上台展示和讲授，会影响其他同学的学习效果。

(二)教学改革的保障性有待加强

实施融合翻转的教学改革模式改变了传统的翻转教学、项目教学等单一教学模式，这就需要网络监控测评系统、交通设施、摄影摄像等工具的保障。而在目前的教学改革中，这些设施设备还很缺乏，甚至只能单一运用手机等拍摄视频，急需提高设施设备的保障性。

(三)融合教学的规范性有待加强

目前，实施了第一课堂、第二课堂和第三课堂的融合教学改革，打造了第二课堂活动融合项目教学包、第三课堂实践教学项目包。但是这些项目包的打造，还存在时间上的随意性，需要与课程内容之间进行协调配合，也需要在时间调配上实现一致，进而促进教学内容和教学过程的规范性。

(四)资源协同的稳定性有待加强

目前，在“会展管理学”教学过程中，实施与企业和项目的产教融合教学改革，实施与业界人士的1+1合作教学。但是合作教学的项目和合作教学的教师存在随意性，这样不利于改革的有序进行，急需加强资源协同创新的稳定性。

(五)教学主体的团队性有待加强

当前，在“会展管理学”的教学团队中，还没有形成稳定的教学团队。一是校内教师之间相互研讨、相互协作的教学团队尚未形成。二是校外合作教学的教学团队尚未定型，不利于教学改革的推进。

(六)教学模式的系统性有待加强

“会展管理学”各教学流程间的系统配合性还不强，存在错位、越位、缺位等现象，影响了教学的效果，需要进一步加强教学模式之间配合的系统性设计。

四、课程教学改革的建议

(一)组建“四位一体”的教学团队

未来的课程教学改革，急需组建课程改革团队，变传统的单打独斗式的课程改革为团队协作式的“四位一体”的课程改革，加强课程改革的系统性和协作性。一是加强校内各专业、各课程教师团队的组合。二是与校外业界教师紧密配合，实施合作教学。三是把行业专家和网络名师等资源引入教学，建立课程视频资源库。四是把学生作为课改的主体之一，让学生从“被改革”变为主动参与改革。

(二)加强翻转教学软硬件设备保障

未来课程教学改革的推进，需要翻转教学软硬件设施设备的保障。一是建议加强教学设施设备的建设力度，如翻转课堂的开展，需要视频录制设备、网络在线学习系统等软硬件设施设备的保障与配合等。二是开展培训，提升教师翻转教学的素质素养，使教师有实力和能力开展翻转教学。

(三)打造一二三课堂特色融合项目

未来的课程教学改革，要从单纯依赖第一课堂人才培养的模式，向第一、第二、第三课堂融合的人才培养模式转变，实现全过程、全流域的育人机制建设。一是打造第一课堂融合教学项目包，实现第一课堂内容的错位讲解。二是打造第二课堂融合教学项目包，促进一二课堂融合互动。三是打造第三课堂融合教学项目包，提高实践教学的规范性。

(四)加快改革顶层设计与基层探索

未来的课程教学改革，单纯依靠课程教师的改革或探索，难以形成合力，应该建立适应全校的体制机制，有效推进课改发展。因此，急需加强课改的顶层设计和基层探索的有机融合。一是加强翻转教学等改革的顶层设计，确立翻转教学的原则和保障机制。二是加强翻转教学改革的试点，就各学科、各专业差异化的问题进行探索，增强改革的针对性。

(五)密切校企关系与强化产教融合

校企合作和产教融合是课程教学改革成功的基石和保障。未来的课程教学改革，要进一步密切与企业的关系，加强校外合作项目建设，开展项目教学和实战教学，引进行业专家和技术能手，建立行业专家资源库，实现产教融合，课堂和车间无缝对接。

参考文献：

[1]林才英，赵杨.翻转课堂与信息技术课程教学[J].中国教育技术装备，2013(21):80-81.

[2]张金磊，张宝辉.游戏化学习理念在翻转课堂教学中的应用研究[J].远程教育杂志，2013(1)：73-78.

[3]钟晓流，宋述强，焦丽珍.信息化环境中基于翻转课堂理念的教学设计研究[J].开放教育研究，2013(1):58-64.

[4]金陵.翻转课堂中国化的实践与理论创新[J].中国教育信息化(基础教育)，2014(7):9-11.

[5]张金磊，王颖，张宝辉.翻转课堂教学模式研究[J].远程教育杂志，2012(4)：46-51.

[责任编辑石悦]

收稿日期：2015-12-15

基金项目：重庆第二师范学院转型研究专项教改项目“产教融合视角下会展管理课程群融合发展模式研究与实践”(ZXJG09)；重庆第二师范学院校级重点教改项目“应用型会展人才培养模式中‘政校企会’协同创新研究”(JG2014107)

作者简介：韦文杰(1984-)，男，河北唐山人,讲师，研究方向：会展管理与教育；于志涛(1979-)，男，山东临沂人，副教授，研究方向：教育教学管理。

中图分类号：G642.41

文献标识码：A

文章编号：1008-6390(2016)03-0143-05