啖粥记



啖粥记

啖比吃好，吃全然没态度没味道没声色，只剩个咀嚼吞咽的动作。啖比食好，食尽顾着温雅了，明明这样好的饮食，偏拿着捏着，像半老徐娘装个闺中小姐，企图以忸怩的模样掩去眉目里的欲望。啖比饕餮好，饕餮是鲁智深倒拔垂杨柳，自己尽兴了，也唬得一干人等蹬蹬蹬后腿三四步。

一个朋友写文章，说“藏书羊肉”这个名字好，有书有食，想象着一个藏有万卷诗书的江南小镇，微凉的夜色下三五成群的人坐在八仙桌边啖羊肉汤。

我读罢，几乎跳起来要找他理论。不好不好！羊肉是不适宜江南的，更不宜书，你几时曾见李逵一边啖食羊肉一边读书？热热的羊肉汤宜冬夜里大口喝，喝饱了就觉得一个冬天都不冷了。而江南小镇该细细品慢慢啜，羊肉汤要细品慢啜了，冬夜里人早就冻僵。羊肉汤还是搁在河南以北、陕西以西吧，而且冬天冷得清鼻涕都要流将出来，羊肉汤热腾腾的腥膻味儿，将寒凉也捂热了。然后，重重地擤一把鼻涕，开喝！江南小镇的夜哪里承受得起这样的惊吓？

这是饕餮，宜羊肉，宜景阳冈，宜萧峰，宜大漠孤烟直，唯不宜江南。

江南宜清馔。苏州平江路或湖州南浔镇上寻家小店坐着，席上几味蔬果菜肴，太湖白鱼、蟹粉狮子头、响油鳝糊、绣花锦菜、桂花糯米藕，再烫一壶绍兴花雕。隔水的对岸小戏台上正唱着昆曲《长生殿小宴》，你便啜着小酒，啖一口嘉馔，跟了唐明皇唱：“只几味脆生生，只几味脆生生，蔬和果清肴馔，雅称你仙肌玉骨美人餐。”即便独自，寂寞至此也成了仙。你耽溺得久了，或许就施施然来一佳人，烟视媚行地往你身边一坐，替你搛一口白鱼，又自拈了海棠糕浅浅地笑。她伴你饮得微醺了，你只眼皮耷拉了那么一小忽，她便遁去了。你看看小戏台，杨贵妃还在咿咿呀呀唱着水磨腔，眼风从唐明皇手执的酒觞流向你。嗯，须得再啖一口狮子头才可压得住花雕的后劲。左右瞅瞅，再看看自己，仍旧是凡胎肉身烟火俗人，没有狐女亦无仙。

王亚散文二篇

江南、昆曲、美酒、佳肴，啖便有了魅惑力，梦里不知身是客般，飘飘欲仙。

其实，一箪食一瓢饮，清粥素食亦有味。啖粥倒宜书，且不说昔日范仲淹发愤攻书，以凉水沃面，啖粥而读。只一味清静便好，白粥，素菜，静室，就一口菜啖一口粥，翻一页书——

刘姥姥高声说道：“老刘，老刘，食量大似牛，吃一个老母猪不抬头。”于是，“史湘云撑不住，一口饭都喷了出来，林黛玉笑岔了气，伏着桌子嗳哟……”

你也跟着她们一厅的主子丫鬟一起，笑岔了气，口里的粥差点呛进气管。

西门庆说：“今生偷情的、苟合的，都是前生分定，姻缘簿上注名今生了还。”

你啖着一根脆笋，不住摇头，这厮善辩，生生要为一己欲壑正名。

或读《刘伶传》，他携一壶酒，一人荷锸，谓曰：“死便埋我。”便恨不得端了这粥冲天敬他一碗，敬毕，自己这厢里大大地啖一口，一个激灵，魏晋风骨上身般，粥也豪气了。

粥自然还是软软的。再读《浮生六记》，三白写芸曾言：“昔一粥而聚，今一粥而散，若作传奇，可名《吃粥记》矣。”粥为素常日子，如天冷唤添衣，夜来鸡归埘。人世又偏无常，起承转合也由这一粥一饭。他二人自年幼藏粥始，至中年陈芸重病共啖一碗粥而止，相濡以沫廿余年。芸终究一灵缥缈，撇三白而去，只留他在浮生长恸。他曾刻印章两枚，上篆“愿生生世世为夫妇”，他执朱文，她执白文。她终是先离他而去了。

大约是他们太贪恋，便今生的素常也不得善终？

啖冰瓜雪藕亦是贪恋，日啖荔枝三百颗亦是贪恋，杨修啖酪更是贪恋。

溽暑不堪热，若得冰瓜雪藕简直捡个官帽也不换，瓜与藕都是当季的新鲜香甜，又冰镇了脆爽的。那滋味，岂止郑板桥“心肺生凉”四字可概括？犹在嘴里绵延数日，张翕间仿佛还留着一股清新。

苏东坡最是好吃之人，也唯有他，贬谪岭南还贪着荔枝美味，流放儋州犹临江汲水月下烹茶，任际遇如何，有醴醪膏蟹他自端然地作老饕，有青菜粗茶亦能啖出清欢无限。苏老夫子才是天底下一等一好玩的可爱人儿。

杨修却是太聪明了，为着一人一口酥酪，平白地丧了性命。这是贪嗜。

啖有贪恋貌，而远好于嗜。

我独嗜蟹，恨不得从秋吃到春，春又到夏秋。老天自是不满我等贪心，只供一季蟹秋，菊黄蟹肥时，持螯而啖。