项目教学法在应用型本科院校旅游英语教学中的应用初探

林珊羽（福州外语外贸学院，福州 350200）

项目教学法在应用型本科院校旅游英语教学中的应用初探

林珊羽
（福州外语外贸学院，福州 350200）

摘要：时代发展推动涉外旅游活动，对旅游服务人才需求增加，对旅游服务人才的培养目标和要求相应提高。应用型本科院校培养旅游英语人才，要坚持应用型，突出本科理论层次。传统英语教学法教学程序比较单一，刻板，无法突出学生的积极性和主动性，不能适应旅游服务人才的需求。在应用型视野指导下，旅游英语教学可引进项目教学，对项目教学法的评价进行调整，增加项目任务理论权重，以突出应用型本科的双重目标。

关键词：项目教学法；应用型本科；大学英语教学

随着经济发展转型以及国际贸易的快速发展，旅游活动发展越来越频繁，对人才需求以及人才能力提出更高的要求，这就对应用型本科院校的人才培养提出新的要求。在应用型视角下，针对传统教学法的弊端，以旅游英语为例，学术界引入诸如项目教学法、建构主义教学法新的教育教学方法进行改革，取得不少研究成果，成效卓越。但是这些研究主要定位于高等职业教育的旅游英语，缺乏对应用型本科的人才层次需求和要求进行探讨，妨碍应用型本科英语的教学改革和推进。基于此，本文以旅游英语为例，以项目教学法为研究视角探讨应用型本科院校英语教学改革。

1　项目教学法的起源和含义

“项目教学法”教学理念最早出现于美国教育家凯兹和加拿大教育家查德合著的《项目教学法》。它是现今教育界非常流行的一种以行动为导向，以学生为主体的教学模式。

“项目教学法”的理论最初定义为：知识可以在一定的条件下自主建构获得；学习是信息与知识、技能与行为、态度与价值观等方面的长进；教育是满足长进需要的有意识、有系统、有组织的持续交流活动。2001年4月，查德博士曾来中国北京讲授“项目教学法”。该教学法陆续引进欧洲、南美、大洋洲、日本、韩国，但是项目教学法却是最早在德国盛行。德国联邦政府教育部职教所自主创新，并于2003年7月制定了“以行动为导向的项

2　应用型本科院校传统大学英语教学模式存在的问题

传统大学英语教学依然以书本为中心，教学程序比较单一，刻板，老师照本宣科，教师的备课和讲授的内容成为衡量教学成果的唯一标准，为了让学生听懂，老师一句一句解释语法、句式、翻译课文，枯燥无聊，学生根本提不起兴趣，学生主要是通过教师的课堂板书，多媒体设备，书本获得知识，学生不停的记笔记的单线性输入，课堂缺乏必要的互动，课堂气氛沉闷不活跃，学生昏昏欲睡，长期在这样的学习环境中学习英语，学生就很容易产生抗拒抵触的心理。同时校园网络化教学和英语自主学习平台都没有得到充分的利用。我国传统大学英语教育始终重视和强调语法，阅读，对听说方面的日常交际常用语往往忽略，口语和听力能力往往达不到要求，甚至有些过了CET4，6级的学生遇到外国人的时候根本不能进行有效的沟通和交流，甚至看不懂英文原版书，这都严重的打击了大学生学习英语的积极性。在评价机制上，传统大学英语教学评价手段强调终结性评价。在表现形式上，主要是大学英语四六级考试和期末考试。不可否认，大学英语四六级考试给大学生学习英语指明了方向，由于大学英语课不再是专业课而是公共课，没有四六级大学生们不知道学习英语目的何在，有了四六级这个目标，大学生们才愿意花时间考到这本四六级的证书，为将来找工作奠定基础，但同时也将大学英语教学引入了歧途。这种教学评估方法强调学生学习结果的终结性评价，认为会考试英语就好，从而忽略学生学习过程的评价。这种陈旧的教学模式，基本上从教师的角度考虑，忽略学生学习主动性的发挥，教师处于主导地位，主导着学生的学习，学生则是知识学习的被动接受者，是观众，是看客，学生不再爱独立思考，不在爱跟同学探讨。在这种角色定位下，教师一味单线输入，而不管学生是否可以接受所学知识，课堂就像一潭死水，毫无生气。这种传统的英语教学模式已经不能适应和满足社会发展的需要，对于刚兴起的应用型本科院校而言，大学英语教学改革更是不容忽视的问题［2］。

3　应用型本科院校英语教学实行项目教学法的意义

应用型本科院校是顺应历史发展潮流而出现的更适合社会发展需要的新型教育模式，应用型本科重在“应用”二字，要求以体现时代精神和社会发展要求的人才观、质量观和教育观为先导，以在新的高等教育形势下构建满足和适应经济与社会发展需要的新的学科方向、专业结构、课程体系，更新教学内容、教学环节、教学方法和教学手段，进行全新的大学教学改革和积极探索，全面提高教学水平，培养具有较强社会适应能力和竞争能力的高素质应用型人才。要求各专业紧密结合地方特色，注重学生实践能力，培养应用型人才，从教学体系建设体现“应用”二字，其核心环节是实践教学，所以其大学英语教学改革具有更大的必然性［3］。

项目教学法就是与建构主义学习理论以及建构主义学习环境相适应的教学模式：以学生为中心。在整个教学过程中，教师起组织者，指导者，帮助者和促进者的作用，利用情境、协作、会话等学习环境要素充分发挥学生的主动性、积极性和首创精神，最终达到使学生有效的实现对当前所学知识的意义建构的目的，让学生现学现用，而不是死记硬背老师传授的知识，真正实现应用的目的。

4　项目教学法在大学英语课堂上的实施——以旅游专业为例

不同的教师对项目教学法有着不同的理解，对项目教学实施采取不同的步骤。笔者认为项目教学法可采取四个步骤，即项目选定、项目实施、项目展示和项目评价。以旅游英语为例，项目教学法的开展要兼顾理论性和应用性。学生需要有较强的理论基础，也需要有较强的旅游英语实践能力。

4.1项目选定

项目教学法的关键就是对项目的合理选择，结合学生所学的专业和自身英语能力来确定项目，同时使项目尽量跟学生就业方向相结合，激发学生完成项目的积极性和主观能动性。以旅游管理专业学生为例，假设情境：如果外宾来我校参观，由项目小组负责接待外宾。对此，项目小组首先需要从理论上对项目总任务和分任务进行讨论，确定分工合作。如来宾接到的任务包括：设定参观路线并进行讲解、由谁担任解说员，谁负责去机场和车站迎接、谁负责预定酒店并进行饮食预定等。为完成项目任务学生上网查阅资料，查阅本校的历史，组织材料，进行讨论，做好前期准备工作，将学生分为若干个学习小组，每组成员以6～7个为宜，分组时要考虑到学生个体差异，争取做到每组成员实力相当。

4.2项目实施

通过小组分工，协作来完成任务，同时充分发挥各组组长的组织协调能力，由组长分配子项目，让每一位组员都能够真正的参与项目的学习，享受学习的乐趣。作为老师要引导学生充分利用导游业务知识和英语的相关知识，查阅、收集、整理有关英语旅游路线介绍的相关词汇和句型运用到项目中。同时，教师对每个小组项目的实施和任务完成进行监督，提出建议，但执行和决策的主体是学生，老师只是辅助者。

4.3项目展示

在完成了项目选点和项目制作这两个环节之后，教师要组织学生以小组为单位，展示小组的学习成果。老师把学生带到学校门口，抽签决定每个小组展示顺序，其他小组充当外宾，并可现场进行提问。作为教师，应当把学生在项目展示过程中出现的语法方面的错误，发音的错误一一记录，在展示之后给予更正。

4.4项目评价

项目评价是项目教学中最后一个环节，是对项目教学的深化。评估方式多种多样，可以先小组自评，让小组成员讲述本组成果展示的优点以及不足，然后在各各小组之间互评，取长补短，肯定本组的优点，反思自己的不足，总结经验，最后就是老师进行点评，作为老师既要肯定学生在项目制作和项目展示过程中所付出的艰辛努力，以及和其他同学协调，合作的能力，又要针对各小组出现的问题一一给予纠正和指导，使学生在语法和语言能力方面得到很大的提高。对项目进行评价，要兼顾应用型和本科层次的双重目标。传统的项目评价只针对任务的具体完成而忽略任务的设计全面性和项目实施的可靠性。项目评价应该增加任务设计和项目实施的权重。以来宾接待为例，项目小组在任务设计和分工时是否考虑周全。比如外国游客有自己的宗教信仰和民族信仰，有自己的饮食习惯，有自己的文化交流方式。这些都需要有理论层次的考量，如果项目小组思考不周全，应适当减分。通过这样的评价来提升应用型本科旅游英语人才的理论素养［4］。

5　结论

为了适应时代精神和社会的发展需要，如何使应用型本科院校培养出具有较强社会适应能力和竞争能力的高素质新型应用人才，是每一个应用型本科院校老师必须思考的问题。在大学英语教学中，常规的教学方法禁锢了学生思考的空间和创新的动力，引入项目教学法为学生自主学习，合作交流提供了更广阔的平台，充分激发调动学生学习的动机，有利于学生创新意识的养成和提高学生英语口语的表达能力。当然，项目教学法不是唯一一种适用于大学英语教学的方法，教师在实际教学实践中，应该从实际出发，把多种教学方法合理应用，相得益彰，以取得更好的教学效果。

参考文献：

［1］孙利，李英.项目教学法在旅游英语教学中的适用性研究［J］.中国培训，2015（14）：88-89.

［2］吴雅菲，孙爱娜.适应应用型本科院校人才培养体系的大学英语教学改革［J］.长春理工大学学报（社会科学版），2011（10）:148-150.

［3］汪明义.担负时代使命，创建应用型大学［J］.中国高等教育，2014（21）:36-39.

［4］卢远成，李雅琴，张荷.浅析项目教学法在旅游英语教学中的应用［J］.兰州教育学院学报，2015（9）：158-159.

责任编辑：吴艳玲

中图分类号：H319；F590-4

文献标识码：A

收稿日期：2015-12-28

基金项目：2014年福建省教育厅中青年科研项目（JBS14259）

作者简介：林珊羽（1987-），女，福建省福州市人，讲师，研究方向：教学法，美国文学。目教学法”的教学法规。项目教学法是通过实施一个完整的项目而进行的教学活动，其目的是在课堂教学中把理论与实践教学有机地结合起来，充分发掘学生的创造潜能，提高学生解决实际问题的综合能力。学生在教师的指导下亲自处理一个项目的全过程，在这一过程中学习掌握教学计划内的教学内容，学生全部或部分独立组织，安排学习行为，解决在处理项目中遇到的困难，提高了学生的兴趣，自然能调动学习的积极性。因此，“项目教学法”是一种典型的以学生为中心的教学方法。不再把教师掌握的现成知识技能传递给学生作为追求目标，或者说不是简单的让学生按照教师的安排和讲授去得到一个结果，而是在教师的指导下，学生去寻找得到这个结果的途径，最终得到这个结果，并进行展示和评价，学习的重点在于学习的过程而不是学习的结果，他们在这个过程中锻炼各种能力。教师已经不是教学中的主导，而是成为学生学习过程中的引导者、指导者和监督者［1］。

The Application of the Project-based Teaching Method Used in Tourism English Teaching in Application-oriented University

LIN Shanyu
（Fuzhou College of Foreign Studies and Trade，Fuzhou 350200）

Abstract:The rapid development of the society dramatically promotes the tourism in foreign countries，which greatly increases the demand for the managerial talents for travailing enterprise，thus the training targets and requirement for service personnel enhance accordingly.Cultivating talents for tourism English in application-oriented universities needs to put the top priority on application.It's known to all that traditional English teachings always follow the single and dull pedagogy，which hardly arouse students'initiative and make them give an active role in study so that students can not get acclimatized to the new request for travailing service personnel.Based on the oriented application，tourism English class can bring the project-based learning method，lay stress on the theories and at the mean time readjust the evaluation criterion for the projectbased learning method.

Key words:the project-based teaching；application-oriented university；university English teaching