标准化肉鸡笼养技术

王 进 李祥林 梁滋旺 曹积武（山东省龙口市畜牧兽医工作站 265700山东省龙口市下丁家镇畜牧兽医工作站）

标准化肉鸡笼养技术

王 进①李祥林②梁滋旺①曹积武①（①山东省龙口市畜牧兽医工作站 265700②山东省龙口市下丁家镇畜牧兽医工作站）

近年来，龙口市兴起一种新的肉鸡养殖方式，即标准化肉鸡笼养技术，逐渐替代了原先的肉鸡地面平养和网养方式，其特点是肉鸡从引进鸡苗至出售都在笼中饲养，具有土地利用率高、生长速度快、肉鸡存活率高、用药少等优点，是当前实现肉鸡养殖集约化、规范化、高效优质的方向。现将该技术总结如下：

1 场址的选择

场址的选择直接关系到肉鸡场的防疫情况和经济效益。场址选择的基本原则是选择地势高，远离居民区、工业区和“三废”污染区的地方，水源要充足、水质要好，用水须达到居民生活用水的要求。土壤环境质量应达到农业部制定的无公害食品标准，周围环境要安静。

2 鸡舍的建造

肉鸡笼养鸡舍采用全密闭鸡舍，用排风扇将舍内空气排出，新鲜空气由进气口进入舍内。鸡舍的密闭性要好，粪沟、边、角、顶处不可走风漏气，鸡舍内采用人工光照而不是自然光照。以本市某养殖户新建1.5万羽标准化笼养肉鸡鸡舍为例，该鸡舍南北走向，南开门，南北长70m，东西宽12m，侧墙高2m，上面覆盖圆弧形钢结构大棚，棚顶距地面约4m，地面为水泥硬化，两侧侧墙设湿帘及通风口，北墙装有8个风机，南边的工作区与饲养区分开，自动进料机的进料口安装在工作间，2个锅炉安装在饲养区门口两侧，但锅炉填煤口设在工作间，工作人员上料及烧煤可在工作间进行，可有效减少鸡舍内粉尘、煤灰等颗粒，提高空气质量，改善饲养环境。

3 肉鸡笼养设备与用具

3.1 鸡笼 鸡笼是肉鸡笼养的主要设备，按组合形式可分为阶梯式、半阶梯式和叠层式，本市一般采用层叠式。以层叠式为例：鸡笼一般为3层，笼体总高1.7m左右，每个单笼规格为70cm×70cm×38cm，面积约0.5m2，笼底铺设塑料网。育雏时在最上层鸡笼，一般为30只每笼，第1次分笼是肉鸡12～13日龄，从上层分出16只到中层，第2次分笼为肉鸡23日龄前后，3层平均分配，每个笼内可养肉鸡9～10只。鸡笼层与层之间由全自动传送带将鸡粪清走，同时传送带末端地面再设一条清粪带，将每排每层的鸡粪收集后一次性清除出鸡舍。

3.2 温控及通风系统 肉鸡笼养一般采用纵向式通风。它是指将风机安装在肉鸡舍入口对面的山墙上，在两侧墙壁上设立进风口及进风管道，使新鲜空气在负压作用下，穿过鸡舍的纵径排出舍外。鸡场需配备温控电脑、风速仪和负压表，随时了解鸡舍内基本情况，在夏季高温季节，鸡舍安装湿帘机械降温，而在寒冷季节，采用人工加温再加上鸡自身的热量，以保持舍内温度在适宜范围之内。水帘的面积通常是排风口的2～3倍，进风口小，风速过快会明显降低水帘的降温效果。鸡舍负压一般为0.05～0.08英寸水柱，负压超过0.1，说明进风口或湿帘面积不够。纵向通风湿帘处的过帘风速要求为1.5～2.0m/s，鸡背的风速要求2～3m/s，鸡背最大风速如果超过3m/s，鸡只易出现不良症状。能用风机解决问题时，一定不要急于用水帘降温。无论冬季通风还是夏季通风，有效通风的前提是鸡舍必须保持密闭性，让新鲜的空气从要求的地方进人鸡舍。

3.3 供料和饮水系统 供料系统包括自动供料机械和食槽。饮水设备包括水塔、水线和饮水乳头等，要注意及时疏通水线，尤其是在饮水防疫、用药前后，防止水线、乳头堵塞。

4 肉鸡笼养饲养管理要点

4.1 温度 （1）肉鸡笼养各阶段温度：进雏前鸡舍内加温到26℃，做到提前升温；肉鸡笼养育雏期温度为33℃，以后每日减低0.5℃，7日龄降至30℃左右；7日龄后每2天降0.5℃，21日龄到出栏，温度维持在26℃左右。（2）合理摆放温度计(高度及数量)：肉鸡笼养鸡舍的长度和宽度较大，鸡舍内两侧及上下层温度不一致，应该注意温度计的合理摆放，得到鸡舍内的平均温度。（3）各季节温度控制：夏季可以通过湿帘降低鸡舍内的温度，同时应该注意湿帘的开启时间，避免鸡舍内温度过低或温度不一致，造成鸡感冒；秋冬季节昼夜温差较大，应该调节鸡舍内的温度做到温度均匀，避免出现温度忽高忽低的现象，造成鸡只的抵抗力降低。

4.2 湿度 （1）育雏期鸡舍内湿度的控制：育雏期鸡舍内的湿度应保持在60%～65%，增加鸡舍内的湿度可以通过在舍内摆放数个盛水的盆子，通过蒸发来增加鸡舍内的空气湿度，也可以通过定期消毒增加舍内湿度。不采取向地面洒水或者是安装喷头来增加鸡舍内的湿度。（2）育成期鸡舍内湿度的控制：育成期鸡舍内的湿度需保持在40%～60%，适宜的湿度有利于肉鸡的正常生长。湿度不能过高或过低，如果湿度过低容易引起肉鸡的脱水，羽毛生长不良，皮肤干燥，空气中灰尘飞扬，易诱发呼吸道疾病。夏季如果湿度过高容易引起鸡体蒸发散热受阻，采食量减少，饮水量增加等问题，且容易引起中暑；冬季湿度过高则引起鸡体失热过多，采食量增大，饲料消耗增多导致料肉比增加，增加养殖成本。

4.3 光照 （1）育雏期鸡舍内光照的控制：肉鸡笼养采取上笼架育雏，与地面平养和网养的光照强度一致，即育雏期采取10～20Lx的光照强度，一般选择10LX(光照时间单位：10Lx相当于1.7W/m)为宜。（2）育成期鸡舍内光照的控制：随着雏鸡日龄的增长，逐渐扩群，肉鸡笼养由最上层育雏饲养分群到中间层和下层饲养，此时光照强度一般选择5LX为宜。但是白天特别是夏季，如果鸡舍密闭不完全，光照强度往往大于5LX而晚上光照强度又低于5Lx，光照强度不容易掌握，而且上、中、下3层笼之间的光照强度也不一致，所以肉鸡笼养光照强度不容易把握。

4.4 （1）育雏期肉鸡饲喂的控制：育雏期间肉鸡笼养采取人工添料的方式，使用料盘而非料槽添料，人工添料的次数为6～8次/d，做到少喂勤添，增加鸡的采食量。（2）育成期肉鸡饲喂的控制：肉鸡在育成期添料实行上料机上料，一般上料2次/d。

4.5 密度 肉鸡笼养育雏采取全舍上层笼架育雏，每个笼子的育雏只数为30只，通过2次分笼，育成期一般控制在每笼饲喂9～10只鸡。注意观察每个笼子鸡的不同采食量，做到采食均匀。

4.6 免疫 肉鸡笼养一般采取饮水免疫的方法。免疫时应注意疫苗的剂量和饮水时间的掌握，饮水时间不能太长，太长容易造成疫苗免疫效价的降低。

5 肉鸡笼养的优点和缺点

5.1 优点 （1）节约用地：随着社会进步，土地资源越来越紧张，畜禽养殖用地越来越难求，肉鸡笼养可提高饲养密度，提高土地利用率。同样面积鸡舍地面平养和网养肉鸡存栏1万只，而笼养可达1.5万只。（2）降低饲料成本：肉鸡笼养个头整齐，生长速度快、周期短，饲料利用率高，降低了饲料成本。据笔者调查，肉鸡地面平养料肉比平均为1.7:1，网养料肉比平均为1.6:1，而笼养料肉比平均为1.5:1，而且肉鸡笼养较平养、网养提前2d出栏，40日龄出栏可达平均体重2.8kg以上。其原因是肉鸡笼养活动受到限制，减少了运动消耗，提高了料肉比和生长速度。（3）降低医药费用：据笔者统计，肉鸡地面平养药物费用为1.2～1.3元/只，网养药物费用为1.0～1.1元/只，而笼养药物费为0.7～0.8元/只，肉鸡笼养较地面平养、网养平均降低药物成本0.5元/只和0.3元/只。其原因是肉鸡笼养与地面、粪便隔离，可有效控制球虫等肠道疾病的发生；不用垫料，消除了细菌、微生物的滋生环境，降低了多种疾病发病的可能性；粪便日积日清，降低了鸡舍中的氨气、硫化氢等有害气体的含量，改善了鸡舍环境，减轻了有害气体对呼吸道黏膜的不良刺激。（4）提高肉鸡的成活率：据笔者调查，肉鸡地面平养出栏时成活率平均为93%，网养出栏时成活率平均为94.5%，而笼养出栏时成活率为平均97.3%，肉鸡笼养出栏成活率较地面平养和网养分别提高了4.3和2.8个百分点。其原因是肉鸡笼养活动范围在单个独立的笼子中，减少了因采食、饮水等活动形成挤压而造成的死亡，而且肉鸡笼养发病率低，饲养周期缩短了2d。（5）减少人工成本：由于肉鸡笼养自动化程度较高，大大提高了饲养人员的生产效率，减少了饲养人员的数量。

5.2 缺点 肉鸡笼养也存在一些缺点，如鸡笼设备一次性投入较大；鸡笼底面较硬，胸囊肿、腿病时有发生等。但也可以通过一些措施来解决，如本市一般采取“公司+农户”的模式来解决一次性投入大的问题，即农户搞基础建设，公司提供设备，与农户签订合同，卖鸡后公司按合同规定回收投资成本。可在笼底面垫一层软塑料网来降低鸡胸囊肿、腿病的发病率。

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