不同含油量玉米DDGS生长猪有效能的测定和预测方程的建立

李平译　杨雪芬校

不同含油量玉米DDGS生长猪有效能的测定和预测方程的建立

李平译杨雪芬校

该研究通过测定25种玉米DDGS（distillersdried grainswithsolubles）的化学成分、生长猪消化能和代谢能，建立了以化学成分估算玉米DDGS生长猪消化能和代谢能的预测方程。所用25个玉米DDGS样品来源于中国的17家酒精厂，包括了15种全油样品（未提油，粗脂肪含量>8%）和10种提油样品（提油，粗脂肪含量<8%）。以玉米-豆粕型饲料为基础日粮，25种DDGS试验日粮是将基础日粮中的玉米、豆粕和赖氨酸中的30%以玉米DDGS替代（实际包含28.8%的玉米DDGS）。试验采用完全随机区组设计，将78头去势公猪连续进行2期试验（初始体重为42.6±6.2 kg，每个日粮共6个重复）。每期试验各为12天，包括7d的预饲期和后5 d的粪尿收集期。采用全收粪尿法和套算法对25种玉米DDGS进行消化代谢试验，得到其消化能和代谢能值。结果如下：25个玉米DDGS样品中的粗脂肪、中性洗涤纤维、消化能和代谢能（干物质基础）分别为2.8%~14.2%，31.0%~46.6%，3255~4103 kcal/kg和2955~3899 kcal/kg。通过逐步回归分析，建立了包括全体25种DDGS、15种全油DDGS和10种提油DDGS化学成分与消化能和代谢能的回归预测方程。全类、全油类和提油类DDGS消化能最优方程（kcal/kg，干物质基础）分别为：2064-（38.51×%中性洗涤纤维）+（0.64×%总能）-（39.70×%粗灰分），-（87.53 ×%酸性洗涤纤维）+（1.02×%总能）-（22.99×%半纤维素）和3,491-（40.25×%中性洗涤纤维）+（46.95×%粗蛋白）。全类、全油类和提油类DDGS代谢能最优方程（kcal/kg，干物质基础）分别为：1554-（44.11×%中性洗涤纤维）+（0.77×%总能）-（68.51×%粗灰分），7898-（42.08×%中性洗涤纤维）-（136.17×%粗灰分）+（101.19×%粗脂肪）-（103.83×%粗蛋白）和4066-（46.30×%中性洗涤纤维）+（45.80×%粗蛋白）-（106.19×%粗灰分）。通过使用残差平方和指标来比较这三组预测方程预测的准确性，发现分类后的全油类和提油类的预测方程均优于全类预测方程。上述结果表明，玉米DDGS的消化能和代谢能与其化学组成，尤其是粗脂肪和纤维的含量相关。由15种全油和10种提油玉米DDGS分别所建立的分类预测方程，其预测准确性优于由25种玉米DDGS混合共同建立的预测方程。

玉米DDGS；能量；生长猪；油脂含量；预测方程；加工工艺

文献来源：Journal ofAnimal Science.2015.93(7):3458-3470