冬季皮炎发作，何以润燥保平安

张坤

时令进入漫长冬季，北风呼啸，雨水偏少，气候干燥。再加上冬天空调暖气的使用，更是燥上加燥，所以“冬燥”往往比“秋燥”更厉害，这让皮肤很受伤。由于缺水，皮肤很容易出现皲裂、瘙痒等症状，一痒就忍不住想抓，但抓得越猛，越易引发皮炎、湿疹。

皮肤病专家提醒，冬季是皮肤病的高发季节，人们需做好皮肤病的防治工作，一旦出现皮肤不适，切勿乱用药，特别是不能用刺激性强的药物或激素类外用药进行涂抹。这些药物虽然可以缓解一时之痒，但是往往会贻误病情，严重者甚至会产生激素依赖等症状，久而久之，病症将更加严重。激素依赖性皮炎最常见的就是用药后病情迅速好转，一旦停药，用药部位又会发生赤红、触痛、瘙痒、裂口、脱屑，以致发生脓疱，原发病变加重。而几个月或几年后，皮肤便会变得易受损伤，并易出现轻度多毛、多汗、毛细血管扩张、真菌感染、痤疮样皮炎、皮下出血和伤口愈合困难等，有时出现紫癜等。

治疗皮炎、湿疹，除了正确用药外，预防也很重要。特别是在冬燥气候下，要多食蔬菜、水果，保持大便通畅。另外，不要过勤的洗澡，以免皮脂减少而加剧病情。同时，由于肥皂、热水的刺激，也能加速水分的蒸发，使得皮肤变得干燥、粗糙，从而加重瘙痒。对于这些情况除了药物治疗外，还可服用一些养阴生津的药粥，能起到很好的缓解作用。

沙参麦冬粥 沙参、麦冬各15克，大米50克，冰糖适量。将沙参、麦冬水煎取汁，加大米煮成粥，冰糖调服，每日1齐0。可益气养阴、润肺生津、化痰止咳。

芝麻粥

芝麻50克，粳米100克。将芝麻炒熟后拌入粳米粥内同食。具有润肺养肝、益精生发、润肠通便的作用，适用于肺燥咳嗽、习惯性便秘者。

银耳大枣粥 将银耳5～10克浸泡发涨，加粳米100克，大枣3～5枚同煮粥。有滋阴润肺、养胃生津的作用。

麦门冬粥麦门冬20～30克，煎汤取汁，再以粳米100克煮粥待半熟，加入麦门冬汁和冰糖适量同煮。有养阴生津作用，对肺燥、干咳少痰等症效果较好。

百合银耳粥 百合30克，银耳10克，大米50克，冰糖适量。将银耳发开，洗净，同大米、百合入锅，加清水适量，文火煮至粥熟后，冰糖调服，每日1剂。可养阴润肺、健脾益气。

猪肺莲米粥 猪肺150克，莲米15克，大米50克，调料适量。将猪肺洗净，切块，加清水适量煮沸后，去浮沫，下二米，煮至粥熟后，调味服食，每日1剂。可益肺生津、养阴止咳。

虫草燕窝粥 虫草3克，燕窝5克，大米50克，冰糖适量。将燕窝发开，洗净，大米加清水适量煮沸后，下虫草，燕窝，煮至粥熟后调入冰糖，再煮—二沸服食，每日1剂。可益气养阴、润肺生津、化痰止咳。

生地石斛粥 生地15克，石斛30克，大米50克，冰糖适量。将二药水煎取汁，加大米煮成粥，待熟时冰糖调服，每日1剂。可清热凉血、养阴生津、润肺止咳。

以上这些养阴生津的药粥并不能真正的解决冬燥的问题，只能在一定程度上起到缓解作用。要想彻底解决冬燥问题，还得从本质上来认识“燥”。

“燥”“湿”往往是相连的。自然界中春夏是“湿”的，秋冬是“燥”的。春夏是阳气发散的季节，这时阳气上升，而随着这个阳气的散发蒸腾，带着阴水往上走，这就形成了湿。而秋冬的阳气由发散转为聚合，聚合了就无以蒸腾。无以蒸腾，构成湿的条件缺少了，所以秋冬自然少湿。

鉴于对“燥性本凉”根本性特点的认识，古人提出了“辛以润燥”的观点，辛之所以能润燥就是辛温能够鼓动阳气，蒸发阳气；辛温可以形成春夏的格局。这样阳气鼓动了，蒸发了，春夏的格局产生了，湿润自然产生。

由此可见，要解决冬季皮肤干燥的问题，最根本的是要多食一些辛温之品。传统医学认为，这一时期“五脏属肾”，饮食宜多食温辛，以补肾阳。如牛肉、羊肉、狗肉、桂圆、红枣和樱桃肉等，以提升肾水往上以润之。这样才是既治标又治本的根本策略。 【编辑：迟昊】