过午不食益养生

张娟

我国现存最早的中医典籍《灵抠·顺气一日分为四时》云：“以一日分为四时，朝则为春，日中为夏，日入为秋，夜半为冬。朝则人气始生，病气衰，故旦慧；日中人气长，长则胜邪，故安；夕则人气始衰，邪气始生，故加；夜半人气入脏，邪气独居于身，故甚也。”凌晨四时，人体新陈代谢开始加速，至下午四时达到最高峰，此后就较缓慢了。如果晚上吃东西，给身体加油，食物就会变成废物，变成脂肪。

饱食后的血液集中到消化系统，这时心、脑、肾、肺、肌肉都会缺血，尤其是心脏会缺血，所以有心肌梗塞的人不能吃得太饱，吃得太饱就有可能发生突然死亡。据统计，约有50%以上心脏突然停止跳动甚至猝死的病人都是因为吃得太饱所致。《千金方》里有一句名言：“夜饭饱，损一日之寿。”弘一大师说：“晚食少为养生术。”晚餐过饱有损人的寿命，而现代人把一天饮食的重点都放在晚餐上，甚至一些人还有吃夜宵的习惯，这对身体有害无益，是当今社会普遍存在的一大饮食误区。晚餐过饱会使人患高血压、冠心病、高血脂症、动脉硬化、肥胖症、胆结石、糖尿病等，甚至导致一些中青年白领突发病早逝，可悲可叹。

人体里有一种良性细胞——吞噬细胞，它能够把那些坏死的组织吞噬掉，在人饥饿的时候它的活力是最强的，即使稍微感到饥饿，它的活力也比较强。而且只有些饿的时候，肝脏、胰脏、胃、肠才容易分泌消化液。

小孩儿生长发育的时候如果吃得太饱，就可能长得很胖，横向发展而不纵向发展，只长宽度不长高度，导致身材矮胖。因为儿童生长要依靠脑垂体分泌生长素，如果吃得太饱，脑垂体分泌生长素减少，所以长得又矮又胖，且很快就停止生长了，这都是所有为人父母者所不愿看到的。

学生读书时期需要有充足的睡眠，想要睡眠香甜，最好晚上少吃或不吃东西。中医讲究“胃不和则睡不安，肝不和则眠多梦”，胃不调和就睡不安稳，肝有热的时候就会多梦。如果晚上吃了东西，就需要脾胃消化功能正常工作，而脾胃消化功能正常工作的前提是肝脏调畅气机、分泌胆汁解毒的功能正常。若肝气亢奋，则胃失和降，暖气吞酸，嘈杂呕恶；肝气旺则生心火，失眠多梦，影响睡眠。

眼睛要想清澈明亮，也需要过午不食。因为肝主藏血，肝的经络上连于目系。中医认为“肝开窍于目”，眼睛要发挥正常的视觉功能，源于肝经气血的濡养。

肌肉要有力量最好保持过午不食。中医认为，“脾主四肢和肌肉”，脾胃为后天之本，运化水谷精微以营养肌肉，使之丰满壮实。脾气健旺，清阳之气流全身，输送营养充足，则四肢轻劲、灵活有力。反之，如果脾失健运，清阳不布，营养缺乏，则肌肉痿软、四肢倦怠。

男人想要做到不遗精，也最好过午不食。另外，过午不食还有助于清净肠道。养生格言云：“欲得不老，腹中不饱；欲得不死，腹中无滓。”诚哉斯言，现在的很多疾病如粉刺、牙痛、牙周炎、过敏性鼻炎、胃肠道感染等都是由于肠胃不洁净导致的，应当引起足够的重视。 【编辑：陌漓】