做好高中化学演示实验的几点认识

王小岩

【关键词】 化学教学;演示实验;原则

【中图分类号】 G633.8 【文献标识码】 A

【文章编号】 1004—0463（2015）18—0111—01

高中化学是一门以实验为基础的科学，具有很强的实验性。演示实验是教师通过实际的实验演示，引起学生观察、思维，从而认识物质的性质及变化规律的一种教学方法。精心设计合理布局的演示实验具有高度的艺术性，是化学教学艺术的重要组成部分。在实际教学中，做好化学演示实验要注意以下几点。

一、演示实验要有明确的目的，富有针对性

教师在演示实验时，许多学生不知道往哪儿看、看什么，更不知道观察的目的。因此，教师选择的演示实验必须服务于教学目的。通过演示实验，揭示概念、原理、规律，使重点、关键、难点知识形象化，让学生便于观察，容易理解记忆。 例如，白磷燃烧的实验。如果实验目的是为了说明质量守恒，那么“反应前后物质质量总和是否相等的实验现象”是观察的重点;如果实验目的是为了说明缓慢氧化，那么白磷慢慢燃烧起来就是观察重点;如果实验目的是为了说明空气的组成，那么水面上升至五分之一是观察的重点。总之，老师应让学生明确实验的目的及观察对象。

二、演示实验要操作鲜明直观，现象易于观察

1. 演示实验的现象鲜明清晰。为此，教师应选择那些在反应中有颜色变化、气体产生、沉淀生成、物质溶解、发光、发热、燃烧、爆炸等能给学生较强感官刺激的实验作为演示实验。 例如，介绍“酸和碱反应生成盐和水”这一反应规律时，就不宜选用H2SO4和NaOH的反应，因为该实验的反应物和生成物均是无色的。而用Cu（OH）2固体中加入H2SO4溶液，效果就很好。因为在反应过程中，既可观察到反应物Cu（OH）2固体的溶解，又可观察到H2SO4溶液由无色变为美丽的蓝色CuSO4溶液，现象明显，有利于说明酸和碱反应的规律，且给人以视觉的美感。

2. 演示操作要具体直观。教师的实验操作速度要快慢适中，让学生对每一个动作甚至动作细节都能看清。同时，演示实验时，教师应采取一些使观察对象突出、清晰的措施。如，在保证演示时间的情况下，选用较大的实验仪器，加背衬，作空白对比，或用投影仪放大等。一般而言，在选择背衬时，对透明液和深色物质用白色背衬，对浅色物质，如乳白色、肉红色、淡黄色沉淀则用黑色背衬。作空白对比时应注意条件一致，否则没有说服力。如有的老师，在做用石蕊试液检验NaCl溶液的酸碱性时，不作空白比较，或虽然作空白比较，但NaCl溶液和对比的蒸馏水的量却不一样。这些都缺乏说服力。

3. 演示仪器装置要整洁、协调。演示实验所用的仪器及其他用品都应该整洁。如玻璃器皿的内外壁不能有污痕;破旧的配件如胶皮管、角匙、镊子等不宜再用于演示实验。这样做的目的是逐渐使学生形成一种观念：化学实验是一项严肃、认真、来不得半点“凑合”的工作。这对培养学生整洁习惯和一丝不苟的科学态度是有利的。仪器的安装要求按观察顺序，从左到右、从下到上合理安装，突出主要的观察部分。仪器的大小、高低、长短要协调，布局合理，重心沉稳。暂不用的仪器、药品不要摆放到实验桌上，以免干扰学生的注意力。

三、演示过程要简洁明了，内容精炼

简洁明了就是要求实验事实有利于直接说明问题。因此，某些伴随有其他副反应的实验就不宜作演示实验。例如，在说明盐和碱反应生成新盐和新碱这一规律时，就不能用FeSO4和NaOH反应作演示实验，因为该反应的生成物之一Fe（OH）2很不稳定，很快被氧化成Fe（OH）3红褐色沉淀。副反应的发生，给根据实验现象来说明反应规律的步骤造成麻烦。同时，也不要选择装置复杂、操作难度大、时间长的实验作演示实验，避免因装置过于复杂，操作难度大而分散学生的注意力，甚至造成失误。

四、演示装置要安全可靠，准备充分

教师在选择、准备和演示实验时，必须树立安全第一的思想。为了确保实验的安全性，教师应做到：第一，改革实验的方法，消除不安全因素。H2、O2混合气体的爆炸实验如在玻璃瓶或铁皮罐内进行，有一定的危险性。如改在塑料瓶或用混合气体吹肥皂泡，则没有危险性。第二，操作力求正确、规范。这既是安全的需要，也是实验成功的保证，更是一种示范，是学生获得实验操作现象的关键。 第三，采取必要的针对措施。有害气体要有吸收装置，以防外逸。第四，演示实验必须做到内容科学、方法合理、可靠性高，否则可能会造成事故或知识上的误解。教师课前应进行预备实验，其目的在于探索影响实验成功的因素，掌握好成功的条件和关键，从而保证课堂上演示的成功。

总之，作为一名高中化学教师，仅仅只懂得学科文化知识是远远不够的。在实践教学过程中不断地优化化学教学方法，特别是演示实验，这对于培养学生的兴趣，提高学生能力是十分有利的。

编辑：张 昀