“素养教育”理念下的《春酒》教学设计和反思

【关键词】素养课堂;语文阅读教学;文本意识

【中图分类号】G633.3 【文献标志码】A 【文章编号】1005-6009（2015）34-0068-03

【作者简介】郭晓倩，南京东山外国语学校（南京，211103）副校长，中学高级教师。

【设计思考】

语文教学要有语文味儿，这是最基本的道理，也是最容易被人忽略的东西。相当长的一段时间，“说学逗唱”占据了语文课堂，文本成了课堂上蜻蜓点水的驿站，文字成了可有可无的点缀，各种各样的包装让语文萎缩了本性。本文即以本人执教的《春酒》一课，反思自己对于语文阅读教学的一些设想。

阅读应该是引导激励学生思考并发现的过程。《义务教育语文课程标准（2011年版）》中明确指出：“阅读教学是学生、教师、文本之间对话的过程。阅读教学的重点是培养学生具有感受、理解、欣赏和评价的能力。”这一切都离不开“文本”这个载体。我们的教学始终要有文本意识，“本”才是语文教学的根。

南京东山外国语学校秉持“素养教育”的办学理念，课堂也应该体现“素养教育”的特色。“素养教育”理念下的课堂重在展示教师和学生的素养，而学生的素养主要通过在课堂上“思考”“交流”“质疑”“解惑”的思维过程展现出来。通过对“尊重、引领、协助、解放”的素养课堂的进一步探索，我决定“以学习为主体，以学生为主体”，建立一个开放的语文课堂——抓住《春酒》中的关键词“家乡味”，以主问题为线，以朗读为重点，带领学生深入文本，反复地揣摩，细致地品味作品中蕴含的浓浓的思乡情愫。

因此，《春酒》一课的教学是基于“素养教育”理念的对语文文本阅读教学的一次尝试。

【教学设计】

一、教学目标

1.自主阅读课文，整体感知，了解与春酒有关的人和事。

2.有感情地朗读，以声传情，品读精彩语言，关注细节描写，感受作品所表现的故乡的风俗之美、人情之美。

3.品味文中所表达的浓浓的思乡怀旧之情。

二、教学重点

1.品味文章的关键性词语和句子，体会本文清新典雅、生动传神的语言特点，获得美的感受。

2.通过声情并茂的朗读，理解作者浓浓的思乡怀旧之情。

三、教学难点

体会琦君散文文笔流畅、写人传神、情浓意厚、含蓄典雅蕴藉的语言特点。

四、教学方法

朗读法、品析法、自主探究法。

五、板书设计

酒味  香甜味家乡味童趣 那事母爱 那情乡情 那人民俗 那地 思乡酒

【教学过程】

（一）导入

说年俗，激兴趣，引出春酒。投影《诗经》中的诗句，文化解读。

（二）初读感知

1.师问：春酒味道怎么样？（好喝。）你从哪里看出来的？自由朗读课文，了解作者笔下的春酒。

学生找出描写春酒香甜的语句、“我”爱喝春酒的语句，朗读体会。

2.朗读第9小节，概括内容“自酿八宝酒”。味道如何？点读第10节，没有家乡味。

一读末句，读出怀念、向往。

（三）再读品味

1.师问：作者怀念的不仅仅是家乡春酒的香甜滋味。那么让作者念念不忘的家乡味到底是什么？

学生概括回答：母亲、童年……（板书）

2.投影：你在春酒中还品尝出哪些别样的滋味？

找出蕴含着这杯春酒别样滋味的语句，细细品味，让琦君念念不忘、心动不已的家乡味到底是什么？有感情地朗读。

（1）学生自由朗读，圈点批注。

（2）小组交流体会，教师随机点拨。

（3）班级交流，引导有感情地朗读。

重点体会：童年的“我”天真可爱、顽皮贪吃;母女之间浓浓的亲情;淳朴热情的乡里乡亲;慈祥善良热情能干的母亲。

通过不同形式的朗读：齐读、个体读、比较读，教师范读、引读，读句子、读段落、读词语，表情读、表演读，让学生充分领略文字之美，感受浓浓情致。

3.小结：母爱、童趣、乡情、民俗……这一切凝聚成醇醇的“家乡味”，抒发出浓浓的思乡情！

再读末句，读出珍爱、难忘之感。

（四）悟读拓展

1.了解作者，把握情感。投影琦君生平、琦君的话，感受琦君浓烈的思乡情绪。

2.投影琦君作品节选：《乡思》

师朗读，感受琦君深厚的思乡情绪。

交代琦君临终遗言，再次感受浓浓思乡之情。

三读末句，读出无奈、感伤、失落、惆怅。

（五）全课总结

投影警句。琦君的这杯春酒，醇香无比，回味无穷，字里行间流露出的是浓浓的思乡之情。郭老师也想借这篇美文告诉大家：“文字是有温度的。”写作也好，阅读也罢，我们都要学会从文字中去探寻背后的点点心绪和缕缕情意。

最后，感谢琦君，用这一杯春酒，提醒我们慢些走，收藏身边最美丽的记忆，且行且珍惜！

【教后反思】

一、语文课，读书声要响起来

朗读，是促进学生理解文章、走进作品最直接有效的手段。教师要用不同的方式来引导学生读书。琦君的《春酒》一文清淡如水、温润如玉，童趣、亲情、乡情真切动人，丝丝入扣，让人回味。这样的美文更要重点抓住“朗读”这一语文独特而有效的教学手段。在这节课上，我将朗读教学作为重点。在“品读春酒中蕴含的别样滋味”这一教学环节，通过不同形式的朗读，让学生充分领略琦君作品的文字之美，感受字里行间浓浓的情感。

对于文章文眼所在的末节末句“一句话提醒了我，究竟不是道地家乡味啊。可是叫我到哪儿去找真正的家醅呢？”的解读。我分别设计了三次朗读：初读感知，感知春酒的甜美滋味，了解有关春酒的独特习俗，学生读出句子蕴含的怀念之情;再读品味，深入品味春酒蕴含的别样滋味，学生通过对文字情感的反复揣摩，感悟母爱、童趣、乡情、民俗……这一切凝聚成醇醇的“家乡味”，抒发出浓浓的思乡情，自然朗读出末句蕴含的珍爱、难忘的感情;悟读拓展，通过拓展阅读琦君的作品《乡思》片断以及对琦君的话、生平等资料的助读，让学生深切感受到琦君浓烈而无法排遣的思乡情绪。此时，学生已经能够深深体会到末节末句中作者无法言说的痛苦，对重返家乡的愿望难以实现的伤痛。三读末节，读出无奈、感伤、失落、惆怅。

反复的朗读可以领略品味到作者独特而富有情致的描画，感受到作者留念不舍的心情。以朗读为重点，多层次多样化的朗读，激活了课堂，让学生深入感受到语言文字的无穷魅力。

二、语文课，要有咬文嚼字的文本意识

对文本的理解首先要落实到对作品字词句段的品析欣赏，因此，在课堂教学中如何设计处理好这一点，对于培养学生的语文素养至关重要。钱梦龙曾经说过：“努力在一篇课文中找到合适的问题，一个情节、一个句子甚至是一个词语……作为分析的口子，由此入手，带动全篇。”因此，要想把一篇文章读得透彻，关键是要找到一个适当的突破口。

素养课堂强调不能满堂灌、满堂问，要给学生思考和回味的时间。我以“让品悟语言成为课堂阅读教学的中心”为出发点，在“咬文嚼字”上做了很多文章。“春酒味道怎么样？你从哪里看出来的？”“你在春酒中还品尝出哪些别样的滋味？”这些提问并不是一味追求答案，而是要求学生从文句中找出依据，让学生积极地去研究文本，并且以问题为突破口，举一反三，带出一系列探究和发现。

我们鼓励本真的语文课，鼓励教师以品词酌句为基石来搭建文本理解的平台。譬如：品味“一马当先”所表现出的“我”急不可耐的心情，想象“我”的动作表情，孩子对春酒的喜爱是那样具体生动。“肚子像蜜蜂一样鼓鼓的”这一形象生动的比喻背后蕴含的是孩子的可爱、天真、稚气，也能让人联想到从东家吃到西家的无拘无束的快乐。品味“母亲”的一句“但是你呀”短短四个字的读法，体会语气和语调的变化区别，揣摩“母亲”当时的表情、动作，对心理活动进行补白，引导学生小组互动、积极探究，通过“咬文嚼字”深入体会“母亲”语言背后对女儿的骄纵和宠爱，母女的依恋之情跃然纸上。这些字与词的品味，都使人感觉回味无穷，朴素朴实却闪耀着语文的本色美。

三、语文教学应适度超越文本

语文教学在立足文本的同时，还要能不固守“本本”，教师不应只是文本的传声筒。诚如第斯多惠所说：“一个坏的教师奉送真理，一个好的教师则教人发现真理。”因而，我认为语文教学应是灵动的。语文教师应能用自己的慧心、慧眼根据本班学生的实际，依据文本的内容，富有艺术性地裁减、增删文本，实现重点突出、难点易破。一句话，语文教学在把“根”留住的同时，也应注意超越文本。

语文教学超越文本关键在“度”的把握上。语文教学适度地超越文本，是对文本内容的补充与丰富，是引领学生更稳健地步入语文殿堂的好途径。在本课教学中设计的主问题“你在春酒中还品尝出哪些别样的滋味？”给学生提供了较广阔的探究空间。学生通过初读，概括出童年、母亲以及乡亲这些具体的描述对象，教师继续从这一问题延伸出去，引导学生更深入地体会文章所想要表达的童真童趣、母子亲情、乡情民俗等比较抽象且细腻的情致。这是本文学习的难点所在。在这一问题的引领下，一旦学生的阅读有所发现，品味中有所体会，对激发他们的语文学习兴趣、提高他们的语文素养是很有帮助的。

在教学的最后，我补充介绍了琦君的作品片断以及琦君其人，意在让学生感受琦君内心涌动的思想情愫，激发学生课后阅读了解琦君作品的兴趣。超越点从文本中挖掘，要符合学生的认知水平，是对文本内容的深化，最后应回归到文本的整体学习上。适度超越文本的语文课堂，能为学生能力和素养的发展提供更为广阔的天地。

四、语文教学应努力追求学生思维的跃动

阅读是学生的个性化行为，不应以教师的分析来代替学生的阅读实践。语文教学的效果并不体现在课堂表面的喧闹与繁华上，而是体现在学生的思维是否真正地随着教师所指引的方向沉思默想、纵横驰骋。有时语文课堂的“沉寂”也是一种“思考美”。苏霍姆林斯基曾说：“教师是思考的培育者，不是知识的注入者。”所以，在教学中教师的引领作用是不可忽视的。课堂上，要根据教学目标顺势而为，巧妙引导学生往自己的方向走。注重对学生回答的点评，用精辟、到位的评价，将学生的思维引向深入，让语文课堂随时闪现灵感飞扬的活性生成。

在深入品析《春酒》第三小节的时候，我给出了一个探究性问题：“这一段情节十分有趣，揣摩一下，‘我的心情有怎样的变化？试着读出来。”这一问题让学生进一步品味这一段文字，并有了更深入的发现和解读。有学生研究发现，这段文字中“我”的心情有非常复杂的起伏变化：埋怨—欢喜—沮丧—嫉妒—释然，学生结合情节解释梳理得头头是道，并且将感情融入朗读中，读得绘声绘色。

提问要激发学生思维的火花，让学生积极参与到课堂教学中来，并且每一堂课都有实实在在的收获。这也是对语文教师提升素养的新挑战。所以我们语文教师要想让语文课有语文味儿，让“素养教育”理念下的语文课充满灵性和活力，自己必须首先深入钻研教材。

“文字是有温度的”，写作也好，阅读也罢，我们都要学会透过文字去探寻背后的点点心绪和缕缕情意。《春酒》的研究和教学提醒我，语文课应该要返朴归真，以学习为主体，以学生为主体。语文教学的方式要尽可能地有语文味儿，语文教学的内容要有开放性，语文教学的设计要趋向于学生的主动探究揣摩。这是语文教学的“朴”和“真”，也是语文教学的规律所在，是语文教学的至高目标。让学生充分感受语文的快乐，贴近语文、享受语文，这是语文教师最神圣的使命。