六种错误的饮食小常识

初 雪/ 文

牡蛎可以壮阳

错。牡蛎并没有任何秘密化学成分可以壮阳。它的确含有锌元素，这对男性有好处，但不会让男性产生性欲。

保质期较长的牛奶里全是化学成分

错。人们通常认为保质期长是因为添加了防腐剂，但牛奶不一样，牛奶被加热到135℃的高温然后迅速冷却，可以有效灭菌，并保留所有矿物质，所以保质期较长的牛奶一样有营养。

轻质橄榄油等于低热量

错。这里的“轻质”（英文为light）指的是浅颜色，而非低脂肪含量。轻质橄榄油还是油，不过颜色更淡而已，与脂肪含量无关。

不应将解冻过的肉再进行冷冻

错。但你必须非常小心，只有在冰箱5℃以下经过解冻的肉才能再次进行冷冻，这样导致食物中毒的细菌就不会滋生了。但在这一过程中，肉汁还是会有所流失。

碳水化合物使人体质量增加

错。只有在摄入热量过多的时候，碳水化合物才会使人体质量增加。经过精加工的碳水化合物如白面粉等，在人体内会快速转化成糖，让你很快觉得饥饿。所以，是否增重取决于你选择何种碳水化合物。

无脂等于零热量

错。实际上，许多不含脂肪的食物比日常食物的脂肪含量更高。含糖量高的食物和高脂食物是一样的，你需要检查无脂食物的营养标签。