酒联揽趣

牛 锐/文

中华酒文化源远流长，至今不衰，成为中国文化软实力的一项重要标志。其中尤以酒联是人们喜闻乐见的一种酒文化载体。人们阅读一副酒联，不但会从中得到一种艺术享受，丰富精神生活，而且通过欣赏，可以得到启迪和激励。

很多酒联都活灵活现地刻画出了饮者豪情酒醉的快意，如兰州五泉山酒仙殿的酒店联这样写道：酒当吃醉时，笑也真，说也真，露出真机，便带几分仙气；仙到修成后，天可乐，地可乐，得来乐趣，岂止一个酒狂。这副联写得淋漓洒脱，不遮不掩，将酒醉后的真情坦露无余，言外之意是在说：人间真情是在酒醉之后。也许，饮酒与成仙有关，但人能修成仙就不是像醉酒那么容易了。此联还采用镶嵌法两嵌“酒仙”二字，更是锦上添花。

山西自古以来都是产酒的名地，山西汾阳县城东北15km，有一酿酒闻名的古老村镇，镇上有古井一口，俗称神井，井水芬芳甘冽。该村镇八槐街有一杏花村汾酒厂，所酿汾酒竹叶青，在国内外久负盛名。厂门有联曰：“酒气冲天，飞鸟闻香化凤；糟粕落地，游鱼得味成龙”。这个酒联以飞鸟化凤、游鱼成龙作烘托，极力夸张酒醇，人饮了如此神奇的佳酿，又该怎样呢？言外之意，只有让酒客自己去心领神会了。

有一些酒联并不完全着眼于酒，还着意于抒情写景，更给人一种别样的美感。如山东某地一家酒楼上的酒联：“秋月春花名士酒；青山绿水美人箫。”月是秋月，山是青山；花是春花，水是绿水；酒是名士来饮，箫是美人来吹，一副赏心悦目的饮酒行乐图！还有一些故事联也与酒有关。传说有一天苏轼与秦观乘船外出，忽见岸上有一个醉汉，骑着驴东倒西歪地走着。苏轼出对道：“醉汉骑驴，步步颠来算酒帐”。秦观一时不能对出，想着想着，忽见船尾艄公摇着船一俯一仰的样子，即对道：“艄公摇橹，深深作揖讨船钱。”读来妙趣横生，引人入胜。

小小酒联不可小看，有时它可以拯救一家酒店。据说过去有家酒店生意萧条，几近倒闭。后来请位秀才写了一副对联：“东不管，西不管，酒管；兴也罢，衰也罢，喝罢”，来店喝酒的顾客便越来越多，很快生意兴隆了起来。

还有一些酒联，虽然联中没有“酒”字，却处处关乎酒人、酒事、酒情，读来饶有意趣。唐代大诗人李白以工诗名扬天下，其嗜酒之癖古今驰名，向有“酒中仙”之誉。“阶下举杯邀明月；篱边信步赏花开。”联中没有一个“酒”字，却是一副酒联，且属对联中的晦明嵌字格，上联暗示，下联明嵌，上联暗嵌“酒”字，下联明嵌“花”字。所以今人王友才题安徽马鞍山市采石矶太白楼联曰：“我辈此中宜饮酒；先生在上莫题诗。”

明代江南才子唐伯虎，与友人一次对饮时，曾吟一联曰：“贾岛醉来非假倒；刘伶饮尽不留零”，此联也没有一个“酒”字，但明眼人一看，便知是一副饮酒联。上联中的贾岛，是晚唐著名“推敲”诗人，联语以其名字谐音“假倒”，描写出酒后的醉态，惟妙惟肖。下联中的刘伶，是西晋“竹林七贤”之一，以嗜酒著称，曾作《酒德颂》。也是以其姓名谐音，描写酒席上“酒逢知己千杯少”，宾主开怀畅饮，酒杯点滴无余的情景。谐音自然，雅俗共赏，妙趣横生。

酒有好处也有坏处，当然酒联有赞赏性的也有嘲讽类的，如某君赠酒徒联：“红白相间，醉后不知南北；青黄不接，贫来只卖东西”，嘲讽有力，入木三分，寓意深刻。又如四川乡村里过去土地庙不少，用得较多的对联是：“黄酒白酒都不论；公鸡母鸡均肥”把那些“当方土地”的小丑人物生动地刻划出来。过去的保甲乡约，就是最直接的敲诈勒索善良百姓的“大油嘴”。“土地老爷”就是比喻这些家伙的代表人物。联语巧绝妙极，堪称画骨之笔。

不仅酒店酒楼有酒联，常常一些酿酒企业也有酒联，这样可以提升形象、扩大宣传。泸州老窖股份有限公司在风景秀美、游人如织的中国第一窖发源地营沟国窖广场有副酒联：满座香浓评窖酒、丰楼诗景伴龙泉。横批：浓香飘四海，赞誉泸州老窖名扬九州，香飘八方。泸州老窖还有酒联：酒美香浓出老窖，水冽味甘在龙泉；高山流水诗千首，明月清风酒一船。以上酒联提升了泸州老窖形象，赋予了泸州老窖深厚的文化底蕴。陕西省凤翔县西凤酒厂也有酒联“凤鸣一声传千里，酒涌万吨醉亿人。”

更让人赏心悦目的是一些风景名胜也有酒联，这样可以吸引游客，把酒抒怀。马鞍山采石矶太白楼酒联“举杯邀明月，放眼看青山”。安徽滁县醉翁亭酒联“翁去八百年，酿乡犹在；山行六七里，亭影不孤”。吉林北山玉皇阁酒联：“五载我重游，桑海高呤诗世界；一层谁更上，乾坤沈醉酒春秋”。吸引过往游客驻足观赏，游人大增。