这些食物有助提升注意力

李皖生/文

美国福克斯新闻杂志指出，如果你想在工作日期间提升效率，那么，不妨多摄入以下食物以达到理想的效果。

1.燕麦片 早餐是一天中最为重要的一餐，早餐不仅为提升精力开启新的一天，而且与不吃早餐者相比，食用早餐者可以降低患肥胖、高血压和糖尿病的风险。如果你有食用含糖的谷类早餐或炸圈饼的欲望，那么，选择合适的食谱开启一天显得尤为关键，这样做是为了达到保持注意力集中，抗御饥饿，避免轻易体质量增加的目的。专家建议，燕麦片因其所含热量较低，有助于延长饱腹感。为了使早餐富有风味，不妨在早餐中配些新鲜水果作为甜点或用肉桂作为调料品。

2.黑巧克力 如果你想在上午振作精神，应该食用些让人有快慰感的黑可可而不是咖啡。黑巧克力可提升血清素和内啡肽的质量，这有助于提升注意力。巧克力还是抗氧化剂、维生素、钠、钾、镁等矿物质的来源。它可与健康的餐饮配伍控制血压。由于黑巧克力所含脂肪和糖均低于牛奶和白巧克力，较适合于糖尿病人。

3.水 严格地讲，有时人所实际需要的就是饮用一杯新鲜的水开启一天的生活。特别是当你头一天夜里难以入睡时更是如此。从医学角度分析，口渴和脱水可致疲劳。如果你此时饮用咖啡或能量饮料，只会使体内进一步脱水，加剧脱水和疲劳。因此，最好在做事之前，饮用10盎司（约合280 g）的水，并在其中挤些新鲜柠檬。

4.蓝莓 蓝莓不仅味美，含有丰富的抗氧化物，而且还具有增强记忆力的功效。《美国农业和食品化学》杂志发表的一项研究报告指出，每天饮用蓝莓汁连续2个月可明显提高学习和记忆成绩。

5.三文鱼 三文鱼富含ω-3脂肪酸，有助于重建脑细胞，延缓认知能力下降，增强以记忆相关的大脑中的神经突触功能。三文鱼中的蛋白质含有氨基酸，是保持大脑注意力集中和敏捷的基本元素。在餐饮中补充摄入些三文鱼可使脑功能处于最优状态。

6.绿茶 如果临近中午时感到精力不济，在饮用咖啡前应三思而行，由于咖啡中含有糖，可扰乱你的热量摄入，导致不必要的紧张不安出现。过度摄入咖啡因还可导致头痛，影响注意力。尽管绿茶中也含有咖啡因，但含量较低。绿茶中所含咖啡因的大部分为氨基酸茶胺所平衡。研究显示茶胺可增强思维的敏捷性和注意力。如果你需要在下午提升精力，绿茶是理想的选择。

7.甜菜 这一深红色的根茎菜在提升记忆力，改善注意力和整体认知能力方面是新的成员。甜菜中含有的磷可以扩张血管，增加血液和氧气向大脑的流量，从而改善思维。

8.香蕉 如果你处于匆匆忙忙的不定之中，应确保食用一根香蕉，香蕉不仅味甜可口，还有助于改善注意力。研究发现，学生在考试前食用香蕉确能提高成绩。香蕉中所含的大量的钾，是保持大脑、神经和心脏处于最佳状态的一种必不可少的矿物质。

9.菠菜 你可以用易碎的营养丰富的羽衣甘蓝作为午餐的沙拉，但如果你想改变一下口味，不妨尝试选用另一种深绿色叶类蔬，菠菜就是著名的健脑蔬菜。菠菜中含有叶黄素、叶酸和胡萝卜素，这些营养物质均可预防痴呆。神经学家建议每周至少食用3次菠菜。

10.鸡蛋 当你准备食用鸡蛋时，有可能弃去蛋黄而食，但专家们则坚持认为应食用整只鸡蛋。因为，整只鸡蛋含有丰富的ω-3脂肪酸，或者叫做脑黄金。研究已经显示，足量摄入ω-3脂肪酸对记忆力和情绪具有积极的功效。鸡蛋中还含有胆碱，这一化合物有助于保持脑细胞膜的健康。