中职《现代生物制药技术》课程教学思考与探索

王丹丹

摘 要：《现代生物制药技术》作为中职学校生物制药专业来说是一门主干核心课程，要想提高教学质量、培养学生的学习兴趣、增强学生职业能力素质，使学生适应今后工作岗位的要求及职业生涯的发展，教师在课程教学中，应该精简讲授内容，加强实验实训，采用多种教学方法，优化考核方式。

关键词：中职 现代生物制药技术 教学

中图分类号：G712 文献标识码：A 文章编号：1674-098X（2015）02（a）-0147-02

《现代生物制药技术》对中职学校生物制药专业来说是一门主干核心课程，涉及现代生物技术在制药领域中的应用，其高新技术不断为医药行业提供新产品、新剂型，正在改变生物制药业的面貌[1]。职业教育要适应地方经济发展需求，培养学生职业素养，使其能很好的胜任工作岗位要求。但中职生的学习基础较薄弱，自主学习能力普遍较差，无法从学习中找到乐趣，从而就无法提高学习兴趣。但他们绝大多数智商不低，有的甚至思想还很活跃。在《现代生物制药技术》这门课程教学中，如何做到“以应用为目的，理论知识以必需、够用为适度[2]”，真正体现“以就业为导向，以能力为本位，为发展技能为核心”的职业教育宗旨，是笔者在教学过程中不断思考和一直探索的问题。笔者结合职业教育培养目标和要求，以及本门课程性质、任务和特点，在教学实践中反复尝试，灵活应用多种教学手段与方法，对本课程教学做了一些思考和探索，旨在提高教学质量。

1 课程介绍

我校选用是中职教学改革系列教材，本教材吸纳当前生物制药技术发展的内涵和外延，结合当前生物制药领域的产业化特征，采用模块化的设计方法，以生物药物的制备技术为主线，依据由易到难、循序渐进的次序，从生物药物、天然药物、发酵药物、细胞与免疫药物、基因药物及分子诊断试剂等方面，讲授生物药物的来源、生物药物原料生产的主要途径以及传统、成熟的生物制药技术流程，要求学生掌握和熟悉相应的知识，为将来从事生物制药及相关技术领域的岗位工作奠定良好的职业技能基础。

2 优化教学内容，加强学生基础知识的掌握

课堂教学“教什么”的问题，我们应该按照教学大纲的要求，结合工作岗位特点来授课。由于课时分配和课本内容分配成反比，笔者结合教学大纲、中职学生学习的特点，对教材内容进行研究，对相关知识点进行筛选，力求“少而精”，突出重点，使大多数学生能举一反三，听得懂、道得明、用得上。

对于生物提取制药来说，涉及生化分离技术，比如细胞破碎、沉淀、色谱等分离技术和干燥技术与实际生产联系较为紧密，这些知识点的基本概念、基本原理要详细介绍，使学生在教室里就能对生产环节的工序有很清晰的认识。

对于血液制品相关知识来说，在生物制品基础及技术课上已经学过，授课过程中就可以花相对较少的时间，甚至可以让学生上讲台讲授，教师最后进行点评总结。

3 语言通俗易懂，使学生容易记忆知识点

大多数中职生从小就对学习失去信心，不喜欢学习，不爱学习，对枯燥乏味的课本知识更是抗拒。“兴趣是最好的老师”，只有提高学习兴趣，才有可能让他们学到知识。《现代生物制药技术》是生物技术与药学的结合体，涉及到的理论原理都比较深奥，若寻根究底，长篇大论的讲解，学生肯定“听不懂，很枯燥”，这样的教学效果可想而知[3]。

讲解基因工程的主要内容时，以“分、切、接、转、筛、表”简化其过程，并利用“基因工程剪刀、绣花针”这些工具，将整个基因重组操作过程有效的联系起来，这样讲解方式通俗易懂，还很形象的把限制性内切酶比喻成剪刀，DNA连接酶比喻成绣花针，这样学生不会觉得太枯燥，还能增强学生对知识的理解，便于记忆。

4 加强课堂互动，使学生主动地参与教学过程

传统的以教师讲授为主的课堂，往往缺乏师生之间的有效互动，学生自主学习的能力得不到提高，从而影响学习的积极性，创造性。

4.1 课堂讨论

课堂讨论是以学生为“主角”，以学生讲为主，以教师点评为辅，充分体现了“以学生为中心”教学法的精髓[4]。组织课堂讨论是拓宽信息通道，让学生主动探索知识，是一种提高课堂效率的形式[5]。

比如在讲授完酶工程技术的基本原理和工艺流程之后，布置学生分组讨论，如何利用固定化细胞法生产6-氨基青霉烷酸？学生可以借助手机上网收集相关资料，讨论，发言讲解，其他学生补充，各组点评，最后教师对课堂情况及时评价，对知识点再做相应补充。

4.2 互问互答

本课程每周3次课，每次课都是一段相对独立的学习时间，每一次上新课之前，老师都会先适当复习上一课的知识点。大多数老师会在下面先准备复习提纲，让学生回答问题。这种复习方式对学生而言是被动的掌握知识的过程，他不会自己去整理知识，找出重点。笔者采用学生互问互答的方式，即每个学生自己准备一个问题及问题的答案，然后一个问问题另一个回答问题，提问题的同学对问题的回答正确与否进行评判。这样做的目的是使学生能主动参与课堂复习，主动梳理所学知识，寻找知识的重难点。

5 应用多种教学手段，激发学生学习兴趣

5.1 多媒体的应用

当前学校都是信息化教学，多媒体成为应用最普遍的一种教学手段，通过视频、音频、图片等可以将抽象深奥的知识简单明了、直观地呈现在学生眼前，使学生在短时间内能将课本知识印在大脑里。比如在讲授基因重组技术这节内容时，采用flash动画技术模拟外源DNA通过质粒介导导入到大肠杆菌细胞的过程，学生可以从抽象的理解提升到形象的认识，从而了解基因重组是怎么一回事，使学习效果事半功倍。

5.2 案例教学法

在授课过程中，通过教学案例的呈现和分析，能激发学生对生物制药学知识的内在渴求，培养他们的学习兴趣，引导学生独立观察和思考，提高學生的感性认识，让学生在掌握有关内容的同时提高自主学习能力[6]。比如细胞工程技术授课中，涉及免疫学的基本知识、疫苗制备过程，仅用讲述的方法很难让学生理解清楚。通过生活中接种疫苗，让学生理解什么是抗原、抗体，通过培养微生物，获得抗原、抗体，这种案例教学法可以让学生对这些知识内容的掌握程度显著提高。

5.3 问题引导启发式教学法

问题引导启发式教学是使学生从“要我学”到“我要学”角色的转变。教师通过精心准备一些富有启发性的问题，让学生参与到教学过程，激发学习的主动性。例如在讲授酶固定化技术时，教师提问：生物细胞为什么能不停地快速进行新陈代谢？学生会说出他们的答案，老师给予肯定后，告诉学生主要是由于细胞内存在大量的酶，而细胞可以重复的利用这些酶来进行催化化学反应。而在实际生产中，要使离体的酶能重复使用且不影响催化效率，就必须将酶固定化，从而引出什么是酶的固定化？什么是固定化酶？酶的固定化有哪些方法？这种问题引导启发式教学法能使学生更容易掌握知识，还能活跃课堂氛围，增强师生之间的互动。

5.4 板书

学生习惯了多媒体教学，教师适当的板书，通过文字、图形、符号，将知识点呈现在黑板上，这样不仅可以增强教学效果，还能改善学生的视觉疲劳。

6 注重实验实训，提高学生动手能力

实验实训是职业教育的重要内容，也是职业教育的闪光点[7]。实验实训还可以提高学生对这门课的兴趣。在整个实验实训教学过程中学生在教师的组织和指导下参加一定的实践活动，把书本知识运用于实践的教学环节，培养学生分析和解决问题的能力[8]。

往屆学生顶岗实习期间，实习单位反馈回来的问题主要是学生动手能力不强。我校生物制药课程组通过修改实验实训计划，不仅对课时进行了改动，而且对实验实训内容也做了调整，目的是使学生都能参与到实践环节中，真正从实践中掌握基本原理和操作技能。

7 设立激励机制，优化考核方式

想要学生能积极的参与课堂教学、实践教学中，除了教师认真备课，应用多种教学手段激发学生学习兴趣外，还需要对学生的优秀表现做出奖励。可以是口头奖励，可以是物质奖励，还可以是加分奖励。我校考试成绩不是单纯的以卷面考分为主的评价方式，而是以平时成绩、实践成绩和期末考试成绩等三方面作为总评成绩对学生学习效果进行综合评价，而学生的优秀表现比如上课积极回答问题、实验做得很好等，我们可以通过加分，让这些分数成为平时成绩和实践成绩的一部分，这样做得目的主要是对于那些学习成绩不好但又想学的同学来说无疑是很大的鼓舞。

课程结束以后，教师通过考前辅导、解答疑难问题等方式，帮助学生强化所学的知识，使学生感到考试不是被动地接受检查，而是主动的收获学习成果的过程[9]。通过设立奖励机制，优化考核方式，让学生对所学课程更有信心。

8 结语

综上所述，在中职课程教学过程中，教师采用灵活多样的教学手段和方法，提高教学效果的同时，结合中职教育的目的和中职学生的特殊性，充分发挥学生学习的主体性，增强学生的职业能力，使其能更好的适应未来工作岗位的要求及职业生涯的发展。

参考文献

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[2] 任宏伟.高职《食品微生物》实验教学改革初探[J].中国科教创新导刊，2008（19）：111-112.

[3] 李艳萍，张立虎.高职药学专业生物制药学教学方法初探[J].读与写杂志，2008，6（5）：85.

[4] 丁丽红.完善法学课堂讨论方法之我见[J].湖北成人教育学院学报，2006（3）：61-62，65.

[5] 吴云舟.课堂讨论在生物制药课程教学中的应用[J].教学天地，2013（6）：171-172.

[6] 罗少华.案例启发式教学在生物制药技术课程中的应用[J].三峡大学学报：人文社会科学版，2008，30：197-198.

[7] 朱秋华，尹尚军，陈永福.“专业对接产业”模式下生物制药专业人才培养模式的初步构建与实践[J].教改纵横，2008，3（1）：27-30.

[8] 王莉艳，张浩波，李健苹，等.论加强远程开放教育的实践教学环节[J].重庆广播电视大学学报，2002（3）：22-26.

[9] 左勇，谢万如.生物制药工艺教学改革研究[J].成都中医药大学学报：教育科学版，2002，6（6）：46-47.