以培养职业能力为核心，建立中药鉴定技术课程多元化教学模式

李雪莹 王苏丽 张钦德

【摘要】探讨中药鉴定技术课程多元化教学模式构成.将强化实践动手能力、运用现代教学手段和重构教学内容三个方面相结合，形成了适合于中药鉴定技术教学的现代教学模式，有助于提高教学质量，培养学生的基本职业能力。

【关键词】职业能力 中药鉴定技术 教学模式 多元化

【中图分类号】G712 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2015）01-0229-02

《中药鉴定技术》是中药专业主干课程之一，它以中药为主要研究对象，对中药的来源、采制、鉴定、化学成分、药理等多方面进行研究。其主要任务就是鉴定中药的真伪优劣，调查、考证中药资源，确保中药用药的安全和有效。学生通过本门课程学习，能胜任中药研究、检验、销售、管理、生产和质量评价等方面的工作。该课程在中药专门人才的培养中具有十分重要的地位和作用[1]。

目前医药院校中药鉴定课程在理论上主要讲授重点中药的鉴别知识点，辅助以多媒体图文技术；实验课上多进行具有代表性的中药的性状、显微和理化鉴别，以巩固课堂上所学知识。在这种满堂灌、填鸭式的教学模式下，学生一方面是对单调的、“注入式”的教学方法的习惯，却已经厌倦接受，另一方面却学习动机不强，自主学习能力偏低。这种传统的教学模式不利于高端技能型鉴定人才的培养[2]。然而现代企业越来越需要综合素质高、动手能力强的技术应用型人才，这就需要建立一种以培养技术应用型人才和技能型人才为主要目标的教学模式。

所谓多元化教学模式，是指在教学过程中将师生、生生互动有机结合的一种教学结构。让学生真正地参与到教学过程中，把学生能力培养放在首位，注重学生职业能力的培养和职业能力的可持续发展[3]。我们尝试在教学中根据《中药鉴定技术》课程自身特点采用多元化教学方法，力求建立一種能够发挥学生主观能动性、具有现代教学特点的教学模式。

一、强化实践教学，突出职业能力培养

1.有效开展课内基础训练，注重学生基本职业能力培养

①增加实训课在总课时中的比例，使其超过50%。②优化实训内容和实训环境。实训环境尽量模拟真实的工作情景，最大限度的实现教学与实践“零”距离对接，突出“实用”性。③对实验内容进行调整，既考虑到培养学生掌握中药鉴定的观察、制片、制图等基本技能，又加强对当前市场常见伪劣药材的鉴别训练。使教学更贴近市场，贴近实际。④在实践课的组织安排上，充分发挥学生的主观能动性，实行项目教学，改变学生被动听讲的局面，让学生“动”起来，在整个教学过程中，学生自主实践，教师只担任配角，进行必要的指导。

2.积极组织课外实践活动，提高拓展学生的职业技能

①聘请企业专家对中药的生产、流通、服务、管理的新进展进行专题讲座。开拓学生的视野。②参观当地药检部门、药店及中药加工厂，使学生初步了解与中药相关的销售、管理及生产部门的实际情况。③进行药用植物学野外实习，观察中药原植物的形态、生境等，有利于同学们深入了解、掌握相关的中药鉴定知识。④开放式教学，对学生开放中药标本馆和实训室，增强学生的学习兴趣和实践能力[4]。

3.改革和规范实践考核体系，建立多元化实践考核形式

①学校药用植物园中药原植物教学实习考核，随机抽取部分中药原植物进行考核。②中药性状鉴定考核 200种常见中药的辨认、30组易混淆中药的辨别、混合饮片以及10种贵重中药与伪品的鉴别，按难易程度选取20种常见中药、混合饮片和5组易混淆中药组合成一组随机编号，学生抽取好号码后观察相应编号的一组药材，在10min内完成考核。③中药显微鉴定考核 未知混合粉末鉴定，对实验课中学过的60余种重点中药，随机抽取2-3种，将其粉末进行混合，分别进行编号，要求学生利用显微镜对其显微特征进行描绘，并结合所学知识判断有哪些中药组成。④将国家职业资格的考核形式及标准融入到课程考核中，让学生提前熟悉职业资格考试，提高通过率。

二、运用现代教学技术手段，优化中药鉴定技术教学环境

1.充分合理利用现代多媒体技术，提高教学效果

《中药鉴定技术》实践性很强，而标本又有限，鉴于本门课程特点，根据教学内容制作了课件，包含了教材中所有的药材，充分展示药材原植物、药材、饮片特征、显微特征、混伪品和色谱图等彩色图片，使枯燥的形态描述形象化。同时还在教学过程中播放人参的传统采收和现代种植采收、麝香的活体取香、鹿茸的采收及西红花的种植等视频，让学生对中药形成全面的认识。利用先进的数码互动显微实验室开展显微鉴别实践教学。数码互动显微系统将学生显微镜下的图像传送到计算机屏幕上，实现了在同一时间、同一界面师生的高效沟通，使教师的讲授效果及学生的形象理解得以显著增强[5]。总之，通过合理采用现代多媒体技术，既方便了教师的“教”，更方便了学生的“学”，提高了课程教学质量。

2.广泛使用精品课程网站

我校中药鉴定技术课程为山东省级精品课程，课程涵盖了丰富、完整的教学资源，包括教学大纲、电子教案、教学课件、授课录像、习题集、药材图片、实训指导、在线测评、课程论坛等，为学生提供开放的、交互的、共享式的学习环境。在这个过程中，教师成了网络教学资源的设计者+学习目标的引导者，学生由原先的知识被动接受者转变为学习活动的主体，体现教学方法和教学手段的现代化，真正实现以学生为中心的教学理念。

三、以岗位能力为本位重构教学内容

1.教学内容应与职业岗位需要相适应

以就业为导向、以能力为本位，根据中药专科生的培养目标，适当的调整教学内容及重点。突出其实用性，内容以“必需、够用”为度，对于一些深奥且与应用关系不大的知识点少讲或不讲，而重点讲授工作实际中经常应用的内容，如针对中药市场的品种混乱的现状，重点讲解药材的真伪鉴别方法，使学生能够准确鉴别中药；确保教学内容精炼，实用。如删除部分需要用高精尖仪器才能进行的中药含量测定内容，删除中成药鉴定部分，以避免与相关课程内容重复；删除石榴皮、丝瓜络、血余炭、轻粉、红粉等非常用或剧毒性品种，以便更好地与高职高专学生的培养目标相吻合。同时，将国家职业技能的相关标准和要求融入到教材中。充分考虑学生考取相关职业资格证书、岗位证书的需要，如将高级中药调剂员、高级中药购销员等职业资格证的考试内容融入教学内容中，使职业资格标准与专业课程标准相衔接，有利于学生进行所必需的职业资格考试，增大学生可持续发展的空间。

2.遵循学生职业能力培养的基本规律，序化教学内容

结合国家职业标准中对中药各岗位的职业资格等级分类，遵循学生能力发展规律，将教学内容分为初级、中级、高级三个层次，难度依次递进。初级层次，学习常用中药及其饮片的性状鉴定技术；中级层次，包括常用中药及其饮片的显微及理化鉴定技术，品种复杂、伪品较多的中药及其饮片的综合鉴定技术；掌握初级和中级层次的内容，学生即具备实际检验工作所需要的基本职业能力，达到国家职业标准对高级中药调剂员、高级中药购销员等岗位的要求。高级层次，学习贵重、毒剧、中成药及未知粉末的综合鉴定技术。通过高级层次内容的训练，帮助学生拓宽视野，强化职业意识，提高综合素质，为毕业后的可持续发展奠定良好的基础。

3.以真实工作过程为依据进行教学内容的组织与安排

初级层次为自主学习项目，在开放实训室或校外实训基地，学生自主学习常用中药及其饮片的性状鉴定技术，教师根据学生学习中出现的问题进行答疑。考核方式通过快速识别中药及其饮片，测评学生的操作技能。中级层次为主要教学项目，在校内单项实训室、中药真伪鉴定中心完成。在教学中教师创设模拟药检所的工作情境，针对品种复杂、伪品较多的中药及其饮片的综合鉴定，基于工作过程将鉴定项目分解为一系列学习性工作任务，学生模拟药检人员工作，通过“获取信息”、“制定鉴定计划”、“实施鉴定计划”、“互相验證结果”，“能力评价”五阶段的训练，学习相关知识，掌握职业技能。高级层次，为拓展性教学项目。在中心实验室和学校中药标本馆完成。针对贵重、毒剧及未知粉末的综合鉴定技术，教师示教，学生进行验证性实训，通过面试和笔试评价学生的职业知识和职业能力。以上教学过程均为教、学与做融为一体，全程渗透职业道德教育，培养学生“诚实守信，科学公正，依法检验”的理念；增强学生的社会责任感和使命感。

中药鉴定技术课程多元化教学模式，充分贯彻了教师为主导，学生为主体的现代教育理念，加强了对学生思维能力、操作能力及创新能力等职业能力的培养；既准确把握教材体系，实践个性化教学，又能让中药鉴定学习成为师生的快乐体验；有助于培养综合素质全面发展的优秀药学人才。

参考文献：

[1]王丽莉.生药学教学方法研究[J].大家健康，2012，（6）：117-118.

[2]李雪莹，武永刚，张钦德，王苏丽.中药鉴定技术课程多维教学体系构成研究[J].安徽农业科学，2012，40（33）：16493-16494.

[3]姜玉新，王海华，潘群皖，朱再满，等.构建医学生理学多元化教学模式探讨[J].基础医学教育，2012，14（8）：568-570.

[4]周浓，夏从龙，杨月娥，张德全，等.改革生药学教学形式 培养高素质药学人才[J].大理学院学报，2012，11（9）：83-86.

[5]冯军，景璐石，李鑫.医学形态学教学方法的革命——显微数码互动系统[J].中国医疗设备，2008，（6）：59-61.

作者简介：

李雪莹：讲师，硕士，从事中药鉴定的教学与科研工作。