茶室在心

余显斌

陆文夫是一本线装书，因为，他会享受高雅的生活。

谈到喝茶，陆文夫认为，应当在巷子尽头一个逼仄的茶馆里，先弄点茶食，譬如干豆腐丝，或者别的淡食，吃一点，垫点肚子。然后要壶茶，坐在那儿，慢慢地喝，喝得里外通透了，浑身舒适了，再去吃饱肚子。

喝茶，茶点，得用淡食。

中国美食家是很有讲究的，也很会养生的，喝酒，得吃狗肉，沾着蒜泥，如鲁智深一般，称之为啖——大口吃，给人一种霸气。

不然怎么说，酒壮人胆嘛。

再者，酒入嘴里，也能压住油腻味。

喝茶，就要清淡食物：茶淡，食物淡，两者相得益彰，互为映衬，如胭脂之对美女，宝刀之对壮士。没谁喝着茶，啃着红烧猪蹄，这样不对景，也腻味了好茶。让饮茶者看见了，会皱眉的。

周作人在谈茶食时，认为，他家乡绍兴的一种豆腐干就好。这种豆腐干，得切成硬币大小，厚度也如硬币，然后炸干，放在盘中，嚼着，喝着茶，自有一种古朴清淡味。这种味，和茶真相宜，都有后味值得品咂，都余味无穷。

至于说到喝茶的地方，周作人认为，“喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得一半日之闲，可抵十年的尘梦”。

瓦屋纸窗为什么宜于饮茶，因为洁净。喝茶，就喝个洁净，品着清静，享受着清闲。如果华堂高屋，宾客哗然，则反而不宜于喝茶。

喝茶别急。一杯清茶，放在面前，面对着一缕氤氲的茶香，一颗负重的心，也会在一刹那间变得清闲，变得空灵，如白云在山，小草在野，平日人前要说的话，此时都不用说；平日人前要做的事，此时也不用做。

总之，一切强迫性的事，都被一杯茶给消释了。

两三友人，此时可以谈天，可以说地，话头自由，没有定点，如山野之风，河谷之水，随意漫游，月照石上，雪映梅花，一派天然。

说完了，喝好了，尽兴了，抬起头来，窗外月明如昼，竹影在墙，这才知道，夜已经深了，该回去了。于是，一个个站起来挥挥手，踏着满地月色离开。

远处，有狗吠声隐隐传来。

远处山上，有夜鸟在叫，一声一声划过月光，融入耳朵，轻盈圆润。饮茶者自会轻轻一笑，吱呀一声关上门，当晚的梦，也一定会轻盈如一片羽毛，在月光下飞翔，没有一点影子。

喝茶，就是如此，不为别的，为了让心空静、丰盈。

心静，心净，最宜于喝茶。endprint