技巧啦啦操运动员疲劳营养干预探析*

许丽斌

(福建师范大学福清分校体育学院　福建福清　350300)



技巧啦啦操运动员疲劳营养干预探析*

许丽斌

(福建师范大学福清分校体育学院福建福清350300)

摘要：通过分析技巧啦啦操运动项目在训练过程中产生运动性疲劳的特点，运用技术分析法、访谈法、文献资料法和主观判断分析法，对大学生技巧啦啦操运动员在训练过程中产生的疲劳情况进行调查分析。不同训练时期及运动员间的不同分工，其疲劳产生的部位和类型也不同，从营养学的角度，采用相应的营养方法进行干预，以期达到延缓疲劳的产生或减轻疲劳的程度，有效减少技巧啦啦操训练过程中运动损伤，从而提高学生的训练效果和安全系数。

关键词：技巧啦啦操，疲劳，营养干预

运动性疲劳的产生和控制问题一直是体育界关注的核心问题之一，也是影响技巧啦啦操运动在中国学校顺利安全推广的重要因素之一。技巧啦啦操是啦啦操运动项目的重要组成部分，随着啦啦操运动在全国大中小学校迅速发展，大、中、小学生参加啦啦操比赛不断增多，由此造成的运动损伤，特别是技巧啦啦自选项目中的损伤机率也不断增高。文章通过对学校24名参加省赛技巧啦啦操比赛集训的运动员进行访谈，得知在训练过程中大部分尖子运动员都有过损伤，其中有1～2个伤势还比较严重如腰部和膝部的损伤，还有1～2个尖子在训练过程中由于摔过造成心理阴影从而退出集训的队伍。分析其原因是运动员们在完成部分高难度动作和运动性疲劳控制不当的情况下，容易引起动作失误而造成。当然，运动训练中引起技巧啦啦操运动损伤的因素很多，包括动作技术方面的原因、场地器材以及运动性疲劳等方面的原因等，其中最容易为教练员和运动员所忽视的，是运动性疲劳方面的原因。技巧啦啦操与健美操、艺术体操、体操等运动有着明显的不同在于运动员们需要高度默契的配合完成高难动作，在完成托举、抛接、金字塔等动作的过程中，若有一名运动员处在过度疲劳状态下，就会给该项运动的安全性埋下隐患。目前文献对消除运动性疲劳的方法研究很多，文章试图尝试从营养学的角度，探析减缓技巧啦啦操运动员在运动训练中引发疲劳的方法，从而降低技巧啦啦操运动员的损伤率。

1技巧啦啦操运动项目特点分析

根据田麦久教授创立提出的“项群训练理论”，按竞技能力的主导因素分，技巧啦啦操运动应属于技能主导类难美性项群，这个项群主要特点是追求难度，团队协作，要求编排创新、动作规范、完成流畅。技巧啦啦操运动项目的特点，要求各运动员有明确的分工，如抛接、托举和金字塔，运动员往往由底座和尖子等不同专位组成，这就要求在不同专位的技巧啦啦操运动员，应具备相应的身体素质[1]。其中，技巧啦啦操底座运动员的速度力量素质，是身体素质的核心，是完成该运动项目金字塔、托举、抛接等各类难度动作的基础，[2]其动作特点是需要有良好的腰腹背和手臂的静力性和动力性力量。而尖子运动员是托举动作的上层队员，是被举起和抛入空中的队员，其动作特点要求具备良好的本体感觉和肢体控制能力。因此，不同专位的运动员，其消耗的能量、身体成分、体型等的要求也不同。由于技巧啦啦操运动规则规定，一套自选的技巧啦啦操动作，需要编排150s左右的动作，其中包括翻腾类、托举类、抛接类和金字塔等难度动作以及个性舞蹈动作，这就使得在短时间内难度动作在套路中频繁出现。短时间内反复完成高强度的运动过程，在运动过程中主要由磷酸原系统和乳酸能系统供能。因此，通常认为，技巧啦啦操运动项目属于典型的有氧无氧混合式、以无氧代谢为主的代谢运动项目。

2技巧啦啦操运动员疲劳产生的因素

2.1个体因素

运动员个人的训练水平不同，在同等运动强度下产生的疲劳程度也不尽相同。初学者由于训练过程中运动量往往比较大，特别是底座运动员与尖子运动员相互磨合的过程中，运动量更为巨大。在挑战更高难度动作时，则由于运动员动作技术尚不熟练，训练时消耗更多的能量，如运动量控制不当，随着训练强度的增加，也易出现疲劳现象。

2.2环境因素

环境因素对人体各项生命活动均有重要的影响。如技巧啦啦运动训练若在夏季进行，训练场馆的气温一般较高，训练时容易产生更高热量且热量不易散发，则机体经常出现头晕、恶心等脱水现象，使得运动员内环境稳定的破坏，也往往引起各种生理变化，从而易引起肌体的疲劳现象。

2.3生活方式因素

生活方式主要指饮食与睡眠方面的不利因素。饮食中长期的高糖、高脂、高热量、低纤维食物摄入，容易导致热量摄入过多以及长期的睡眠不足，由此引发生理功能紊乱以及神经系统失调，致使无法集中精神，肌体疲惫。因此，不良生活方式对运动员的体质健康具有极大危害，此种状况下参加高强度的集训，机体极易产生疲劳。

2.4心理因素

心理因素所产生的运动疲劳，主要包括情绪性疲劳、智力性疲劳和单调性疲劳等三个方面，而在技巧啦啦操运动的心理影响因素，主要是运动员情绪紧张或冲突所引起的疲劳，特别是尖子运动员在初次完成高位动作时，或是尖子与底座在磨合期，常会出现各种情绪冲突而引发疲劳现象。单调性疲劳则常发生在托举动作完成肩位以上的多次单一动作训练中，此类疲劳常易引起底座麻木、注意力不集中。

3技巧啦啦操运动员运动性疲劳产生的可能机制

现有运动生理学研究成果对产生运动性疲劳的确切机制尚不十分清楚。迄今为止，主要约有9种学说，试图对此机制进行解释。根据技巧啦啦操运动项目的特点和运动生理学原理，从营养学角度分析技巧啦啦操运动员产生疲劳的可能机制主要有以下几点：

3.1机体能量耗竭

技巧啦啦操运动的能量，主要源自骨骼肌的三磷酸腺苷(ATP)和磷酸肌酸(CP)，而肌肉收缩所需的直接能量来源，也是ATP和CP。技巧啦啦操项目的成套编排，是以托举、金字塔、抛接等技巧难度动作为主的体育项目，尖子运动员在完成平衡动作、抛接动作，底座运动员完成支撑托举动作、翻腾等难度动作时都需要消耗大量磷酸原。长时间训练时，血糖浓度随负荷强度增大而减少，ATP和CP供应不足，肌肉即产生疲劳。

3.2机体保护性抑制

技巧啦啦操是一项独特的团体运动项目，需要有大量的配合动作，如托举、金字塔和各种抛接等，这要求运动员精神必须高度集中、彼此配合默契，同时紧密配合快速的音乐节奏，运动员在训练过程中，不但要跟紧音乐节奏，还要在音乐的配合下，完美流畅并且精准地完成配合动作练习。这一要求使得运动员大脑皮层相应的神经细胞高度紧张，长时间的运动训练，使得神经细胞长期兴奋，导致消耗过多而产生保护性抑制行为。这一保护性抑制，使大脑供血量减少，引起供氧不足，产生疲劳，从而使运动能力下降。

3.3机体代谢产物的堆积

技巧啦啦操运动是以高度的无氧代谢为主的运动。以无氧训练为主，重视高强度的体能训练，在训练中容易产生乳酸、氢离子、氧自由基等代谢产物，并在肌组织中大量堆积，影响糖原分解，从而造成ATP再合成速度减慢，使机体在缺氧状态下供应能量，产生大量的乳酸，导致肌肉活力下降，出现肌肉酸痛，从而引起肌肉疲劳现象。[3]

3.4机体内环境稳定失调

技巧啦啦操运动员在高温、高湿的环境中进行长时间的训练，使组织器官产生的代谢产物，超过了机体的调节能力，使机体产生代谢性酸中毒、PH值下降、大量排汗，使机体严重脱水而导致血浆渗透压及电解质浓度的改变，使身体内部机体调节紊乱。根据生理学研究结果，脱水可以分为轻度脱水、中度脱水和重度脱水。出现轻度脱水时，体内流失的水分相对较少，失水量达到体重的4%，体力将下降10%-15%；当机体达到中度脱水时，体力下降至30%左右，机体产生疲劳；当达到重度脱水时，失水量占体重6%-10%，将严重威胁健康、甚至引起死亡[3]。因此，机体内环境机制，对技巧啦啦操运动疲劳的影响无疑更为巨大。

3.5机体产生自由基

在剧烈的运动中，技巧啦啦操运动员机体会产生大量的自由基，可与体内的糖类、蛋白质类、脂类等结合[3]，造成机体细胞功能结构的损伤和破坏，产生病理变化，使机体产生疲劳，影响运动员机能的正常发挥。

4运动营养的理论基础

4.1运动营养的定义

运动营养学是：“营养学的一个分支，是一门研究人体在体育运动过程中的营养需要及其与运动能力、机能适应和恢复之间关系的学科。”[4]运动员正如一辆赛车的发动机，而合理的营养则相当于高质量的汽油。技巧啦啦操运动员的合理营养，即根据技巧啦啦操不同专位运动员的特点，选择自己合理的饮食结构包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、水、膳食纤维等七大类的营养素的含量或比例，使食物提供的热量和营养素，与每天训练消耗的能量和营养素达到平衡。运动营养是体能恢复最有效的手段之一，合理的运动营养可以显著提高运动员的机能状况，为运动员延迟疲劳和加快恢复，提高训练效果和竞技水平，提供合理膳食结构计划。与此相反，不合理的运动营养，将导致机体生理功能紊乱，运动能力下降，甚至产生疾病和创伤。

4.2营养素的功能作用

人体所需的营养均从食物中来，食物为人体提供能量和各种营养素，碳水化合物、脂肪、蛋白质等三大类物质，在运动中主要为人体提供运动过程中消耗的能量，能量充足，运动机体才能不易疲劳，并能维持其运动状态。维生素是酶的辅基或辅酶的组成成分，在机体释放能量过程中发挥重要的作用，是一类调节物质，如维生素C可以防解肌肉酸痛等作用。矿物质对维持酸碱平衡和组织正常兴奋性有着重要的作用，如钙离子与肌肉神经兴奋性的密切相关。水是调节体温和物质代谢不可或缺的营养物质。碱性食物，维生素C、E、A、B2、B1和合理的营养，能防止乳酸堆积；补糖和补水可保持运动中的血糖水平和良好的水合状态，抗氧化物质可减轻疲劳[5]。

5技巧啦啦操运动员的营养干预

以福清分校的20名技巧啦啦操不同专位运动员为对象，其中尖子队员6名，底座队员14名，对其代谢特点进行分析，实施为期1个月的营养干预并进行主观判断分析。

5.1尖子运动员的营养干预

尖子运动员类似于灵敏、技巧性项群运动项目。首先这类项目对运动员的身体形态要求较高，并具有良好的身体的协调能力；其次运动员还应具有良好的时空感知能力、良好的柔韧性和控平衡能力，在完成托举，金字塔、抛接动作时，身体时刻保持紧张状态，对神经系统要求较高，其日能量消耗相对较少，并需要长期控制体重，对体成分有较严格的要求。因此，尖子运动员既需保证营养，又要严格控制能量摄入，否则在高强度的训练期，极易出现因营养素的缺乏而影响训练。

营养干预：尖子各运动员需精确的计算一天所需的能量消耗。其膳食中应有充足的蛋白质供应，平时约占其总热量的12%～15%，控体重期间则可达18%左右[5]。应有充足的包含维生素B1、维生素C、维生素B12以及铁、钙、磷、铬、泛酸等物质的食物摄入，由于尖子运动员柔韧性要求较高，应确保含有充足的维生素和矿物质食物的摄取，在运动中根据天气情况及时补充含钾、钙的饮料和适宜浓度的葡萄糖饮料，并强调运动员运动后即刻补糖。

5.2底座运动员营养干预

底座运动员代谢特点类似于力量性项群运动，因底座承担尖子运动员的全部身体重量。因此，对底座运动员的上下肢力量要求较高，而且要求有较好核心力量的稳定性，具有与同伴高度协作的能力，底座运动员肌肉要求有较好的激素水平、较粗的肌纤维、良好的神经系统、快肌纤维类型丰富、肌群协调性高、肌纤维中ATP、CP含量丰富。所需能量主要来源于ATP、CP系统，部分来源于糖酵解系统。

营养干预：高蛋白质食物特别是一些氨基酸(如蛋氨酸和赖氨酸)，有助于条件反射的建立，高维生素B2的食物(为了发展肌肉，蛋白质供给量达到2g/kg·d以上，但不宜过多，以免代谢形成过多酸性产物)[5]。补充适量的含丰富的钠、钾、钙、镁等的食物，以保证神经肌肉的正常收缩功能。及时补液，防脱水，选用低糖、等渗的运动饮料。适量补充肌酸和机体抗氧化性的食物。增加碱性食物的摄入，摄入含有充足维生素A、C、B1、E等的食物[9]，确保赛前微量元素营养充足。适量补充抗氧化物质和改善神经营养状态的物质如谷氨酰胺和麦芽油。适量补充含锌和硒较丰富的食物。强调运动员运动后即刻补糖。

6结果分析及建议

对技巧啦啦操运动员不同专位运动员，实施为期1个月的营养干预。在训练过程中，相同的运动负荷(通过脉搏监控运动强度)或甚至更强的运动负荷情况下，对运动员的疲劳表现症状进行观察。结果显示：运动员肌肉痉挛现象几乎没有再出现；尖子运动员的头晕目眩现象得到改善；具有较好的观察力、注意力和思维能力；运动员表现极积向上，精神饱满、果敢等意志品质；特别是运动员在训练过程中，动作完成的失误率大大降低，且运动损伤率几乎为零，在短短40d从零基础开始训练至参赛，自选套路难度动作可达到四到五级之间的难度，并且是首次参加省赛就取得了专业组第二名的好成绩。

在实施营养干预的过程中，教练员与运动员一定要根据运动项目，以及项目中专位的不同，选择自身的营养特点进行干预，这不同于在一般人的营养模式上简单的量的增加。通过营养干预手段延缓和消除技巧啦啦操运动员疲劳，是一个系统工程。实施过程因人而异，注意饮食的合理搭配和替换，切勿一味追求相应的营养素而忽略运动员的个人饮食喜好；注意在实践中，进一步完善营养干预疲劳恢复的理论系统。技巧啦啦操教练员和运动员，必须清晰认识到运动营养的重要性，自觉配合，养成良好的生活方式。在训练过程中注意及时恢复体能，提高安全意识，消除运动中的安全隐患，创造优异运动成绩。

参考文献：

[1]王洪.啦啦操教程[M].北京：人民体育出版社，2013.67.

[2]邱建钢.优秀技巧啦啦操运动员专项素质特征分析[J].北京体育大学学报，2011，53(9)：134.

[3]邓树勋.运动生理学[M].北京：高等教育出版社，2007.79.

[4]张蕴琨主编.运动营养学[M].桂林：广西师范大学出版社，2005.23.

[5]张钧，张蕴琨.运动营养学(第2版)[M].北京：高等教育出版社，2010.89.

(责任编辑胡安娜)

On the Emergency of the Tips Cheerleading Athlete Fatigue and Nutrition Intervention

XU Libin

(InstituteofPhysicalandScienceinFuqingbranchofFujianNormalUniversity,Fuqing350300,Fujian,China)

ABSTRACTThrough technical analysis, interview, literature review and subjective judgment analysis, the fatigue characteristics produced in the sports training were analyzed to examine the fatigue situation through the process of college students tips cheerleading athletes training.The type and site of fatigue were different with the changing of various division during different training periods and athletes. From the perspective of nutrition, nutrition intervention was used to delay or relieve the fatigue, in order to control tips cheerleading training process effectively and to reduce sports injuries, and finally to improve training effectiveness and safety factor of students.

KEY WORDSstips cheerleading, fatigue, nutrition intervention

中图分类号：G 831

文献标识码：A

文章编号：1674-9545(2015)04-0116-(04)

通讯作者：许丽斌(1978-)，女，福建莆田人，硕士，讲师，研究方向为健美操的教学与研究。E-mail：wenzhiba@163.com。

收稿日期：2015-9-24

*基金项目：福建省教育厅人文社科A类项目“福建省城市社区社会体育指导员发展框架及运行机制研究”(编号JAS150690)的成果之一。